Thanksgiving será celebrado nos Estados Unidos em 27 de novembro de 2025. A data ocorre sempre na quarta quinta-feira do mês, conforme determinação estabelecida pelo presidente Franklin D. Roosevelt em 1942. Famílias se reúnem para expressar gratidão pela colheita e pelas bênçãos do ano.
O feriado nacional inclui refeições com peru assado como prato principal. Paradas televisionadas e jogos de futebol americano complementam as tradições. O dia seguinte marca o início da Black Friday com promoções comerciais.
- Peru assado inteiro serve como centro da mesa.
- Molho de cranberry acompanha a carne em versões caseiras ou enlatadas.
- Recheio de pão é preparado separadamente ou dentro da ave.
Origens históricas da data
O Thanksgiving remete a 1621 em Plymouth, Massachusetts. Peregrinos ingleses dividiram uma festa de colheita com indígenas wampanoag após a primeira safra bem-sucedida. O evento durou três dias e incluiu alimentos locais como milho e veado.
Em 1863, o presidente Abraham Lincoln declarou o feriado nacional durante a Guerra Civil. A medida visava promover unidade entre os estados.
Pratos tradicionais servidos
Peru assado permanece o item central na maioria das mesas. Batatas amassadas com molho de carne completam o acompanhamento principal. Torta de abóbora encerra a refeição como sobremesa típica.
Casserole de feijão verde ganhou popularidade nas décadas de 1950. Macarrão com queijo aparece em variações regionais do Sul.
Variações regionais nos cardápios
Famílias do Nordeste incluem ostras no recheio. No Sul, batata-doce com marshmallows forma camadas doces. Regiões do Meio-Oeste adicionam pães de milho caseiros.
Opções vegetarianas substituem o peru por abóbora recheada.
Celebrações paralelas no Canadá
Canadenses observam o Thanksgiving na segunda segunda-feira de outubro. Em 2025, a data cai em 13 de outubro. A tradição iniciou em 1879 por decreto parlamentar.
Pratos semelhantes incluem peru e torta de abóbora.
Atividades complementares ao feriado
Paradas em Nova York transmitem pela televisão desde 1924. Três jogos da NFL ocorrem anualmente no dia. Voluntariado em abrigos distribui refeições a comunidades carentes.
Preparação dos pratos principais
Peru requer descongelamento de até quatro dias na geladeira. Temperatura interna deve atingir 74°C para segurança. Recheio separado evita contaminação bacteriana.
Batatas recebem leite e manteiga para textura cremosa.
Sobremesas de outono destacadas
Torta de abóbora utiliza purê enlatado ou fresco. Pecãs caramelizadas cobrem variações regionais. Maçãs fatiadas formam recheios em tortas duplas.
Combinações incluem cheesecake com camadas de abóbora.
