Η γερμανική εταιρεία Circus Group παρουσίασε το ρομπότ μαγειρέματος CA-1 Series 4 στα σούπερ μάρκετ της αλυσίδας Rewe, στο The device, εξοπλισμένο με τεχνητή νοημοσύνη, προετοιμάζει ανεξάρτητα ζεστά γεύματα και ξεκίνησε τις εμπορικές δραστηριότητες τον Οκτώβριο του 2025. παρέμβασης.
Το CA-1 λειτουργεί σε μια συμπαγή δομή 7 τετραγωνικών μέτρων, με γυάλινες πλευρές που επιτρέπουν την προβολή της διαδικασίας. Clientes επιλέξτε επιλογές στον μπροστινό πίνακα και το σύστημα ολοκληρώνει κάθε παραγγελία μέσα σε τέσσερα λεπτά. Η πρωτοβουλία στοχεύει στη βελτιστοποίηση της υπηρεσίας σε τοποθεσίες υψηλής επισκεψιμότητας, όπως καταστήματα και εταιρείες.
Το δίκτυο Rewe υλοποίησε το ρομπότ σε τρεις μονάδες για μια δοκιμή οκτώ μηνών. Ο εξοπλισμός αποθηκεύει υλικά για 500 μερίδες και διατηρεί τη θερμοκρασία των έτοιμων γευμάτων. Η αγορά της μονάδας Cada κοστίζει περίπου 250 χιλιάδες ευρώ.
Τεχνική λειτουργία του CA-1
Δύο ρομποτικοί βραχίονες επιλέγουν συστατικά από 36 ψυγεία σιλό και τα μεταφέρουν σε επαγωγικούς σταθμούς μαγειρέματος.
Το σύστημα CircusOS διαχειρίζεται τα βήματα με όραση υπολογιστή, προσαρμόζοντας τις μίξεις και τους χρόνους σε χιλιοστά του δευτερολέπτου.
Ένα ενσωματωμένο πλυντήριο πιάτων ενεργοποιείται μετά από κάθε χρήση, εξασφαλίζοντας αυτόματη υγιεινή.
Ο αρθρωτός σχεδιασμός περιλαμβάνει μαγνητικούς τροχούς για γρήγορη συντήρηση.
Διαθέσιμο μενού και τιμές
Το ρομπότ προσφέρει οκτώ επιλογές πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των penne arrabiata και φακών κάρυ.
Επιδόρπια όπως γλυκές τηγανίτες είναι επίσης στο μενού.
Κάθε γεύμα κοστίζει 6 ευρώ, που ισοδυναμεί με περίπου 37 ρεάλ στην τρέχουσα τιμή.
Η εστίαση είναι σε απλές συνταγές που απαιτούν θέρμανση και συναρμολόγηση.
Ενσωμάτωση σε εμπορικά περιβάλλοντα
Σούπερ μάρκετ όπως το Rewe στο Düsseldorf-Heerdt έχουν υιοθετήσει το CA-1 για να μειώσουν τις ουρές στις αίθουσες τροφίμων. Ο εξοπλισμός καταλαμβάνει ελάχιστο χώρο και λειτουργεί 24 ώρες την ημέρα, με την ανθρώπινη επίβλεψη να περιορίζεται σε μία ώρα την ημέρα για την αναπλήρωση των αποθεμάτων.
Εταιρείες όπως η Meta δοκιμάζουν το ρομπότ στα γραφεία, αξιολογώντας την επεκτασιμότητα για εταιρικές καντίνες. Η Circus σχεδιάζει να επεκταθεί σε 6 χιλιάδες ετήσιες μονάδες παραγωγής.
Λειτουργικά πλεονεκτήματα
Το CA-1 μειώνει το λειτουργικό κόστος έως και 95% εξαλείφοντας τις επαναλαμβανόμενες χειροκίνητες εργασίες.
Ελαχιστοποιεί τη σπατάλη με αλγόριθμους που προβλέπουν τη ζήτηση βάσει μοτίβων παραγγελιών.
Η σταθερή ακρίβεια εξασφαλίζει ομοιόμορφη ποιότητα σε υψηλούς όγκους.
Η αρθρωτή συντήρηση διευκολύνει τις αναβαθμίσεις χωρίς εκτεταμένες διακοπές λειτουργίας.
Προετοιμασία και παράδοση γεύματος
Η διαδικασία ξεκινά με την επιλογή του πελάτη μέσω οθόνης αφής ή φωνητικής εντολής. Η ρομποτική Braços αφαιρεί προκομμένα και προμαγειρεμένα μέρη από τα σιλό, τοποθετώντας τα σε περιστρεφόμενα τηγάνια που θερμαίνονται με επαγωγή. Το σύστημα παρακολουθεί το μαγείρεμα σε πραγματικό χρόνο, προσαρμόζοντας τις περιστροφές και τις θερμοκρασίες για να αποφευχθεί το κάψιμο ή το υποβράσιμο, ενώ μια ενσωματωμένη κάμερα ελέγχει την οπτική συνοχή των πιάτων. Μετά το μαγείρεμα, το οποίο διαρκεί από τρία έως τέσσερα λεπτά, το ρομπότ μεταφέρει το γεύμα σε έναν από τους οκτώ θερμαινόμενους δίσκους, σηματοδοτώντας τη διαθεσιμότητα στον χρήστη. Η αυτοματοποιημένη ακολουθία Essa επιτρέπει την ταυτόχρονη προετοιμασία πολλαπλών παραγγελιών, φτάνοντας τα μέγιστα των 120 πιάτων ανά ώρα χωρίς παύσεις.
Ολοκληρωμένος καθαρισμός και συντήρηση
Ένα βιομηχανικό πλυντήριο πιάτων ενεργοποιείται αμέσως μετά το σέρβις, απολυμαίνει τηγάνια και σκεύη με γρήγορους κύκλους υψηλής θερμοκρασίας.
Το ρομπότ χρησιμοποιεί αρθρωτούς σφιγκτήρες για ευέλικτες αλλαγές εξαρτημάτων.
Οι αισθητήρες ανιχνεύουν υπολείμματα και ενεργοποιούν επιπλέον πλύσεις εάν είναι απαραίτητο.
Οι απομακρυσμένες ενημερώσεις μέσω του CircusOS βελτιστοποιούν την απόδοση χωρίς διακοπές λειτουργίας.
Εφαρμογές σε διάφορους τομείς
Το Circus Group διερευνά χρήσεις σε νοσοκομεία, όπου το CA-1 μπορεί να προετοιμάσει ειδικές δίαιτες με ακρίβεια. Aeroportos ελέγξτε τη συσκευή για γρήγορες υπηρεσίες σε πολυσύχναστα τερματικά.
Ένα τμήμα άμυνας της εταιρείας προσαρμόζει το ρομπότ για κουζίνες πεδίου σε στρατιωτικές επιχειρήσεις, εστιάζοντας στην αυτονομία σε απομακρυσμένα περιβάλλοντα.
Οι συνεργασίες με ευρωπαϊκές αλυσίδες στοχεύουν να ενσωματώσουν περισσότερα από 6 χιλιάδες καταστήματα έως το 2026.
