Ο καφές χωρίς ζάχαρη ενισχύει τις συνδέσεις στον ιππόκαμπο και βελτιώνει τη μνήμη, σύμφωνα με μια μελέτη του Universidade Johns Hopkins Pesquisadores της έρευνας που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Neuroscience λεπτομερώς τις άμεσες επιδράσεις της μη ζαχαρούχου καφεΐνης στον εγκέφαλο και τον μεταβολισμό. Μια μέτρια συνήθεια κατανάλωσης αλκοόλ βοηθά στη διατήρηση των γνωστικών λειτουργιών και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Η μελέτη παρακολούθησε εθελοντές για μήνες και κατέγραψε θετικές αλλαγές στη νευρική δραστηριότητα.
- Ενίσχυση των νευρωνικών δικτύων που είναι υπεύθυνα για την προσοχή και την εγρήγορση
- Βελτίωση στην περιοχή του ιππόκαμπου, απαραίτητη για το σχηματισμό και την ανάκτηση αναμνήσεων
- Αυξημένη πλαστικότητα του εγκεφάλου χωρίς παρεμβολές από πρόσθετα σάκχαρα
- Μείωση της φλεγμονής που σχετίζεται με την πρόωρη γήρανση του εγκεφάλου
Μεταβολικές επιδράσεις του καθαρού καφέ
Ο καφές χωρίς ζάχαρη έχει μηδενικές σχετικές θερμίδες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το ποτό διεγείρει τη θερμογένεση, μια διαδικασία που αυξάνει την παραγωγή θερμότητας και την ενεργειακή δαπάνη.
Αυτοί οι μηχανισμοί ευνοούν τον έλεγχο του βάρους όταν εισάγονται σε μια ισορροπημένη ρουτίνα. Η επιτάχυνση του βασικού μεταβολισμού επιτρέπει στο σώμα να επεξεργάζεται τα θρεπτικά συστατικά πιο αποτελεσματικά.
Προστασία που προσφέρουν τα αντιοξειδωτικά
Οι κόκκοι καφέ περιέχουν υψηλά επίπεδα πολυφαινολών και χλωρογενικών οξέων. Οι ενώσεις Esses εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν το οξειδωτικό στρες στα κύτταρα.
Η αντιοξειδωτική δράση προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει τον σχηματισμό αρτηριακών πλακών. Τα κανονικά Consumidores έχουν μικρότερο κίνδυνο εμφράξεων που οδηγούν σε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό.
Αποδεδειγμένα καρδιαγγειακά οφέλη
Έρευνες δείχνουν πτώση της αρτηριακής πίεσης σε όσους πίνουν μέτρια μαύρο καφέ. Το ρόφημα βελτιώνει τη λειτουργία του ενδοθηλίου και διατηρεί τις αρτηρίες πιο εύκαμπτες.
Η καθημερινή κατανάλωση έως και τεσσάρων φλιτζανιών σχετίζεται με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Η κοόρτη Estudos παρακολούθησε χιλιάδες συμμετέχοντες για χρόνια και επιβεβαίωσε τα αποτελέσματα.
Επίδραση στη στοματική υγεία
Ο καθαρός καφές έχει αντιβακτηριακές ενώσεις που αναστέλλουν την ανάπτυξη των Streptococcus mutans. Τα βακτήρια Essa ευθύνονται κυρίως για το σχηματισμό κοιλοτήτων.
Η απουσία ζάχαρης εμποδίζει την πτώση του pH του στόματος και προστατεύει το σμάλτο των δοντιών. Το Dentistas ενισχύει ότι τα γλυκαντικά εξουδετερώνουν αυτή την προστατευτική δράση.
Συνιστώμενη δόση και προφυλάξεις
Οι ειδικοί συνιστούν ένα όριο 400 mg καφεΐνης την ημέρα για υγιείς ενήλικες. Το Isso ισοδυναμεί με περίπου τρία έως τέσσερα φλιτζάνια παρασκευασμένου καφέ ή εσπρέσο.
Οι έγκυες γυναίκες, τα άτομα με άγχος ή παλινδρόμηση θα πρέπει να μειώσουν την ποσότητα ή να συμβουλευτούν έναν γιατρό. Το μέτρο εγγυάται τα οφέλη χωρίς τον κίνδυνο αϋπνίας ή ταχυκαρδίας.
Οι παραλλαγές στην προετοιμασία διατηρούν πλεονεκτήματα
Ο παρασκευασμένος καφές, ο εσπρέσο ή ο καφές σε κάψουλες διατηρεί βιοδραστικές ενώσεις όταν παρασκευάζεται χωρίς ζάχαρη. Τα κρύα ροφήματα Métodos, όπως η κρύα παρασκευή, συγκεντρώνουν αντιοξειδωτικά σε παρόμοια επίπεδα.
Οι θερμοκρασίες του νερού μεταξύ 90°C και 96°C διατηρούν τις περισσότερες από τις πολυφαινόλες. Armazenar οι κόκκοι σε δροσερό και ξηρό μέρος διατηρούν την ποιότητα των ευεργετικών συστατικών.
Η κατανάλωση καφέ χωρίς ζάχαρη συνεχίζει να συνδέεται με πολλαπλά οφέλη για τον εγκέφαλο, την καρδιά και τον μεταβολισμό, σύμφωνα με πρόσφατα επιστημονικά στοιχεία.