NASA har gitt ut den detaljerte menyen som astronauter på Artemis II-oppdraget vil konsumere under turen rundt Lua, med alternativer som representerer betydelige fremskritt innen romernæring. Oppdraget, som er planlagt å vare rundt ti dager, involverer fire besetningsmedlemmer ombord i romfartøyet Orion, uten påfylling eller kjøling tilgjengelig, noe som krever stabil, trygg mat tilpasset mikrogravitasjon. Menyen inneholder 189 unike elementer, som prioriterer ernæring, smak og enkel konsum for å opprettholde teamets helse og ytelse.
Matvarer ble valgt for å minimere smuler, som kan skade utstyr eller inhaleres, og mange krever rehydrering med romfartøyets drikkevann. En bærbar varmeovn på størrelse med en koffert lar deg varme opp måltider, selv om de fleste inntas ved romtemperatur, spesielt under lanserings- og reentry-fasene. Tilberedning skjer til fastsatte tider til frokost, lunsj og middag på vanlige misjonsdager.
Menyen fremhever variasjon og raffinement
Alternativene inkluderer retter som røkt oksebryst, makaroni og ost, gratinert brokkoli og krydret grønne bønner. Vegetais og tilbehør som grønnsaksquiche, couscous med valnøtter og mangosalat kompletterer hovedmåltidene. Itens frokostalternativer inkluderer blåbærgranola, pølse og mangosalat, som sikrer ernæringsmessig balanse gjennom hele turen.
Drikkevarer er begrenset til to smakstilsetninger per astronaut daglig, på grunn av massebegrensninger. Entre valgene er kaffe, grønn te, mango og fersken smoothie, sjokolade, vanilje og jordbær morgendrinker, lemonade, eplecider, ananas og kakaodrikk. Kaffe utgjør totalt 43 kopper for hele mannskapet, noe som gjenspeiler hvor viktig det er for å holde seg våken.
Tilpasninger for mikrogravitasjon og sikkerhet
Tortillas totalt 58 enheter, foretrukket fordi de ikke genererer smuler som tradisjonelle brød, ledsaget av hveteflatbrød. Condimentos hever smaken av måltider, med fem typer varm saus, sennep, syltetøy, honning, peanøttsmør og mandelsmør tilgjengelig. Esses elementer tillater tilpasning uten at det går på bekostning av stabiliteten.
Ferdig mat dominerer kritiske faser, mens rehydrerbare alternativer blir tilgjengelige etter at fulle systemer er aktivert. Fraværet av tradisjonelle smørbrød unngår problemer med rask aldring og avfallsproduksjon. Produtos kanadiere er en del av menyen, og fremhever internasjonale bidrag.
Sammenligning med tidligere oppdrag
Fremskritt innen rommatteknologi gir mer varierte og appetittvekkende alternativer sammenlignet med Apollo-oppdragene, som var avhengige av begrensede teknologier. Romfergen Menus og Estação Espacial Internacional har utvidet mulighetene, men Artemis II tilpasser alt til Orion sine unike begrensninger. Vekten på hyllestabil og enkel forberedelse gjenspeiler akkumulerte leksjoner.
Det endelige utvalget er resultatet av koordinering mellom NASA-team og mannskapspreferanser, testet på forhånd. Fokuset er fortsatt på å støtte helse, med essensielle næringsstoffer for ytelse i et langvarig mikrogravitasjonsmiljø.
Søte og komplementære ting
Desserter og snacks inkluderer småkaker, sjokolade, sjokoladedekkede mandler, skomaker og pudding. Xarope lønn, sjokoladepålegg og kanel gir variasjon. Frutas tørket tropisk frukt, gresskar og blomkål komplette grønnsaksalternativer.
Oppdraget prioriterer varer som holder kvalitet over ti dager, uten behov for nedkjøling. Essa tilnærming sikrer at ernæring bidrar positivt til astronautenes psykologiske og fysiske velvære.
Forberedelse og forbruk i rommet
Astronauter får opplæring i Orion-modeller for å håndtere vanndispenseren og varmeren. Práticas forekommer i Johnson Space Center, hvor laboratorier utvikler og tester mat. Menyen balanserer volumbegrensninger med mangfold for å unngå monotoni.
NASA fortsetter å foredle matsystemer for fremtidige måneoppdrag og utover. Artemis II-menyen demonstrerer kontinuerlig utvikling i romernæring.