Restaurantkæden Katsuya lancerer fra den 13. marts 2026 Ultra Egg Katsudon og Ultra Egg Cutlet Set Meal i begrænset oplag. Hovedretten samler paneret og stegt svinekamkotelet, char-siu, bacon, pølse og spejlæg over krydret ris. Det nye produkt henvender sig til kunder, der leder efter måltider med et højt proteinindhold og intens smag. Menuen er tilgængelig i Japão butikker, så længe lager haves.
Kombinationen blander klassiske elementer af japansk katsudon med vestlige morgenmadspåvirkninger. Resultatet er en voluminøs ret med kontrasterende teksturer og en iøjnefaldende præsentation.
Ultra Egg Katsudon fremhæver fire proteinkilder
Ultra Egg Katsudon byder på paneret svinekam, skiver af ristet char siu, sprød bacon og bologna pølse. Et spejlæg lægges ovenpå, så blommen kan inkorporeres i risen og andre ingredienser, når den spises. Krydderierne fastholder traditionen med sød og sur sojasovs og sort peber, der skaber balance mellem kødets intense smag.
Kæden placerer varen som en mulighed for dage med større sult eller behov for ekstra energi. Saucens enkelhed forhindrer retten i at blive klør selv med mængden af ingredienser.
Hovedkarakteristika ved retten og combo
- Inkluderer paneret og stegt svinekam
- Indeholder char siu, bacon og pølse som ekstra proteiner
- Spegt æg på toppen til at blande med risbund
- Sød og sur sojasauce med sort peber
- Prisen starter fra 979 yen (980 yen i butikker med billetautomater)
Ultra Egg Cutlet Set Meal-kombinationen tilføjer tilbehør såsom strimlet kål og misosuppe med ubegrænset ris i flere enheder. Prisen er 1.089 yen (1.090 yen i butikker med billetautomat).
Rejseversioner opretholder det samme koncept
Katsuya tilbyder bentos med samme sammensætning til forbrug uden for butikken. Ultra Egg Katsudon Bento koster 961 yen (980 yen i butikker med billetautomat). Já eller Ultra Egg Cutlet Bento koster 1.069 yen (1.090 yen i butikker med billetautomat). Todos priser inkluderer afgifter og kan variere lidt pr. enhed.
Forbrugstip til bedre brug
Kæden anbefaler, at man knækker spejlæg og blander det godt med ris og kød. Essa-teknikken skaber en cremet tekstur, der omslutter alle komponenter og forstærker kontrasten mellem kotelettens sprødhed, saftigheden af char siu og bacon og pølsens blødhed.
Enkel krydderi forbedrer ingredienserne
Den søde og sure sojasovs følger den klassiske husopskrift med tilsætning af sort peber for en let varme. Samlingen prioriterer visuelle lag, og holder ægget intakt indtil spisetid for at bevare rettens æstetik.
Lanceringen følger traditionen med sæsonbestemte menuer
Katsuya introducerer ofte begrænsede varer med rigelige kombinationer for at tiltrække nye kunder. Este Ultra Egg Katsudon følger denne linje og bør forblive på menuen på ubestemt tid, afhængigt af tilgængeligheden af ingredienser.
Retten imødekommer efterspørgslen efter energiske måltider
Vægten på flere proteiner gør varen velegnet til dem, der dyrker fysiske aktiviteter eller søger mere omfattende muligheder til frokost eller middag. Ægget tilføjer næringsværdi uden at forringe den japanske stil med traditionel katsudon.
Netværket vedligeholder enheder i forskellige regioner af Japão, med åbningstider, der generelt starter om morgenen og varer til aften, varierende afhængigt af placering.
