Restaurantkjeden Katsuya lanserer, fra 13. mars 2026, Ultra Egg Katsudon og Ultra Egg Cutlet Set Meal i begrenset opplag. Hovedretten samler panert og stekt pinnekjøtt av svin, røye siu, bacon, pølse og stekt egg over krydret ris. Det nye produktet henvender seg til kunder som leter etter måltider med høyt proteininnhold og intense smaker. Menyen er tilgjengelig i Japão-butikker så lenge beholdningen rekker.
Kombinasjonen blander klassiske elementer av japansk katsudon med vestlig frokostpåvirkning. Resultatet er en voluminøs rett, med kontrasterende teksturer og en iøynefallende presentasjon.
Ultra Egg Katsudon fremhever fire proteinkilder
Ultra Egg Katsudon har panert svinekam, skiver av stekt røye, sprøstekt bacon og bologna-pølse. Et stekt egg legges på toppen, slik at eggeplommen kan innlemmes i risen og andre ingredienser når du spiser. Krydderet opprettholder tradisjonen med sursøt soyasaus og sort pepper, og skaper balanse mellom de intense smakene til kjøttet.
Kjeden posisjonerer varen som et alternativ for dager med større sult eller behov for ekstra energi. Enkelheten til sausen forhindrer at retten blir klumpete selv med volumet av ingrediensene.
Hovedkarakteristika for retten og combo
- Inkluderer panert og stekt pinnekjøtt
- Inneholder røye, bacon og pølse som ekstra proteiner
- Stekt egg på toppen for å blande med risbunnen
- Søt og sur soyasaus med sort pepper
- Prisen starter fra 979 yen (980 yen i butikker med billettautomater)
Ultra Egg Cutlet Set Meal-kombinasjonen legger til sideretter som strimlet kål og misosuppe, med ubegrenset ris i flere enheter. Prisen er 1 089 yen (1 090 yen i butikker med billettautomat).
Reiseversjoner opprettholder det samme konseptet
Katsuya tilbyr bentos med samme sammensetninger for konsum utenfor butikken. Ultra Egg Katsudon Bento koster 961 yen (980 yen i butikker med billettautomat). Já eller Ultra Egg Cutlet Bento koster 1 069 yen (1 090 yen i butikker med billettautomat). Todos priser inkluderer avgifter og kan variere noe per enhet.
Forbrukstips for bedre bruk
Kjeden anbefaler å knekke det stekte egget og blande det godt med risen og kjøttet. Essa-teknikken skaper en kremet tekstur som omslutter alle komponentene og forsterker kontrasten mellom kotelettens sprøhet, saftigheten til char siu og bacon, og mykheten til pølsen.
Enkelt krydder fremhever ingrediensene
Den søte og sure soyasausen følger den klassiske husoppskriften, med tilsetning av sort pepper for en liten varme. Forsamlingen prioriterer visuelle lag, og holder egget intakt frem til måltid for å bevare rettens estetikk.
Lanseringen følger tradisjonen med sesongbaserte menyer
Katsuya introduserer ofte begrensede varer med mange kombinasjoner for å tiltrekke seg nye kunder. Este Ultra Egg Katsudon følger denne linjen og bør forbli på menyen på ubestemt tid, avhengig av tilgjengeligheten av ingredienser.
Retten møter etterspørselen etter energiske måltider
Vektleggingen av flere proteiner gjør varen egnet for de som trener fysiske aktiviteter eller søker mer omfattende alternativer til lunsj eller middag. Egget tilfører næringsverdi uten å forringe den japanske stilen til tradisjonell katsudon.
Nettverket vedlikeholder enheter i forskjellige regioner av Japão, med åpningstider som vanligvis starter om morgenen og varer til kvelden, varierende avhengig av sted.
