Өнгөрсөн мягмар гарагийн өглөө (17) Pombal, Paraíba-ийн Sertão-д 44 настай эмэгтэй хоолны хүнд хордлогын улмаас нас барсан байна. Ela нь тус хотод пицца идсэний дараа эмнэлгийн тусламж хүссэн 114 хүний дотор байсан бөгөөд одоо хааж, мөрдөн байцаалтын шатанд байгаа аж. Өвчтөнүүд суулгалт, бөөлжих, хэвлийгээр өвдөх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрч, ням гаригт (15), Даваа гаригт (16) орон нутгийн эрүүл мэндийн нэгжүүдэд их хэмжээний дайчилгааг бий болгосон. Энэ хэрэг бүс нутгийн хүнсний аюулгүй байдлын талаар түгшүүр төрүүлж, эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн хяналтын байгууллагуудыг дайчлав.
Хохирогч нь Rayssa Maritein Bezerra, Silva нар болох нь тогтоогдсон. Ela нь ням гарагт (15) хоол идсэний дараа хүнд шинж тэмдэг илэрсэн Даваа гаригт (16) Pombal-ийн Hospital Regional эмнэлэгт хэвтсэн. Sua-ийн эрүүл мэндийн байдал хурдан муудаж, хүнд халдварт өвчин болон хувирч, Terapia Intensiva (ICU)-ийн Unidade эмнэлэгт хэвтэж, харамсалтай нь нас барсан.
Мөн пицца идсэн Rayssa-ийн найз залуу ням гаригт (15) хоолны дараа бие нь муудсан гэж мэдээлсэн. Ambos нь анхан шатны тусламж авч, суллагдсан. Contudo, эмэгтэйн шинж тэмдгүүд муудсаны улмаас даваа гарагт дахин эмнэлэгт хэвтсэн бөгөөд мягмар гарагт нас барах хүртлээ эмнэлэгт хэвтсэн байна. Este үйл явдал нь хордлого, ялангуяа илүү хүнд тохиолдолд хэр хурдан хөгжиж болохыг онцолж байна.
Нас баралт, эмнэлгийн тусламж авах уралдаан
Мягмар гарагийн өглөө (17) Rayssa Maritein Bezerra ба Silva нас барсан нь Pombal-ийн нөхцөл байдал ноцтой байгааг нотолсон. Ela нь суулгалт, бөөлжих, хэвлийгээр өвдөх зэрэг шинж тэмдэг илэрсний дараа хотын Hospital Regional эмнэлэгт хэвтэн эмчлүүлжээ. Эмнэлзүйн хурдацтай хувьсал хүнд халдвартай нийцдэг маш ноцтой нөхцөл байдалд хүрч, эмнэлгийн хүчин чармайлтыг үл харгалзан өвчтөний үхэлд хүрчээ.
Ням гарагт (15) пицца уусан Rayssa-ийн найз залуу хоолны дараа бие нь муудсан гэж мэдэгджээ. Ambos нь анхан шатны тусламж авч, суллагдсан. Contudo, эмэгтэй шинж тэмдгүүд муудсаны улмаас даваа гарагт (16) дахин эмнэлэгт хэвтсэн бөгөөд мягмар гарагт нас барах хүртлээ эмнэлэгт хэвтсэн байна.
Гуравдугаар сарын 15, 16-ны өдрүүдэд өвчтнүүдийн урсгал нийслэлийн эрүүл мэндийн нэгдлүүдийг дүүргэсэн. UPA болон Hospital Regional-ийн
Мөрдөн байцаалтын ажиллагаа, яаралтай арга хэмжээ
Vigilância Sanitária-ийн Agência Estadual (Agevisa) пиццаны газрыг шалгах зорилготой багийг Pombal руу шуурхай дайчлав. Энэхүү арга хэмжээ нь нийтийн эрүүл мэндийг хамгаалах чухал урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болох сайтыг хааснаар өндөрлөв. Este төрлийн түргэн хариу арга хэмжээ нь хоол хүнсээр дамжих өвчний дэгдэлтийн үед стандартчилагдсан байдаг.
Шалгалтын үеэр төлөөлөгчид хоол хүнс, ус болон бусад хангамжаас дээж авчээ. Эдгээр материалыг сайтар шинжлэх нь бохирдлын эх үүсвэр, хариуцаж буй эмгэг төрүүлэгчийг тодорхойлоход зайлшгүй шаардлагатай. Лабораторийн шинжилгээнд Salmonella, E. coli зэрэг нянгууд бичил биетний үүсгэсэн хорт бодисыг хайдаг.
Мөн орчны эрүүл ахуйн ерөнхий нөхцөл, хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах, хадгалах горимд хяналт шалгалт хийлээ. Qualquer Эдгээр алхмуудын алдаа нь хортой бодисуудын тархалтад хувь нэмэр оруулдаг. Мөн тус баг эрүүл мэндийн стандартыг дагаж мөрдөж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд байгууллагын бичиг баримт, ажилчдын сургалтыг үнэлдэг.
Энэхүү мөрдөн байцаалтын ажиллагаа нь холбогдох хүмүүст хариуцлага тооцохоос гадна засч залруулах арга хэмжээг хэрэгжүүлэхэд чухал ач холбогдолтой юм. Цуглуулсан мэдээлэл нь аж ахуйн нэгжийг дахин нээхийг зөвшөөрвөл хүнсний аюулгүй байдал, ирээдүйд гарч болзошгүй ослоос урьдчилан сэргийлэхэд чиглэсэн шаардлагатай зохицуулалтыг удирдан чиглүүлэх үндэс суурь болно.
Бусад өвчтөнүүдийн эмзэг байдал, эдгэрэлт
Дэгдэлтийн дараа эмчлүүлсэн 113 өвчтөнд дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах, бие сулрах зэрэг ижил төстэй шинж тэмдэг илэрчээ. Тэдний ихэнх нь Pronto Atendimento (UPA)-ын Unidade, Pombal-ийн Hospital Regional-д эмчилгээ хийлгэж эмнэлгээс гарсан байна. Эмнэлгийн тусламж үйлчилгээний авхаалж самбаа, хувь хүн бүрийн бие махбодийн хариу үйлдэл нь оролцсон хүмүүсийн дийлэнх нь эдгэрэхэд маш чухал байсан бөгөөд хордлогын өчүүхэн шинж тэмдэг илэрвэл даруй мэргэжилтэнээс тусламж хүсэх нь чухал болохыг харуулж байна.
Эдгээр тохиолдлын дунд дөнгөж найман настай хүүхэд Pombal-ийн Hospital Regional эмнэлэгт хэвтэн эмчлүүлж, илүү эрчимт эмчилгээ шаардлагатай болсон. Дархлаа суларсан эсвэл суларсантай холбоотой хүнсний хордлогын улмаас хүүхэд, өндөр настангууд ихэвчлэн хүндрэлд өртөмтгий байдаг. Эмнэлгийн багийн байнгын хяналт нь хүүхдийг бүрэн нөхөн сэргээх баталгааг хангах зорилготой бөгөөд энэ нь өртсөн хүмүүсийн дунд удаан хугацаагаар эмнэлэгт хэвтэх шаардлагатай сүүлчийн тохиолдол болсон юм.
Хүнсний аюулгүй байдлын талаархи зөвлөмжүүд
Хүнсний хордлогоос урьдчилан сэргийлэх нь худалдааны байгууллага болон ахуйн орчинд аль алинд нь маш чухал юм. Medidas Энгийн ариун цэврийг сахих, хоол хүнстэй зөв харьцах нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдээс хамгаалах хамгийн эхний арга юм. Бохирдлоос зайлсхийхийн тулд температур, дуусах хугацаа гэх мэт нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Зөв хадгалах:Manter хөргөгчинд хадгалсан эсвэл хөлдөөсөн түргэн мууддаг хүнсний бүтээгдэхүүн, “аюулын бүс”-ээс гадуур 5-60 хэм.
- Зөв хоол хийх:Assegurar мах, шувууны мах, өндөг нь нянг устгахын тулд аюулгүй дотоод температурт хүрдэг.
- Хувийн эрүүл ахуй:Lavar гараа ойр ойрхон, зөв хийх, ялангуяа хоол хүнс бэлтгэх, хэрэглэхээс өмнө.
- Хөндлөн бохирдлоос зайлсхийх:Utilizar түүхий болон чанасан хоолонд зориулсан өөр өөр сав суулга, хавтанг тусад нь хадгална.
- Харааны үзлэг:Descartar хачин үнэртэй, өнгө нь өөрчлөгддөг, ер бусын бүтэцтэй зэрэг муудах шинж тэмдэг бүхий хоол хүнс.
Эдгээр үндсэн удирдамжийг хэрэгжүүлснээр эрсдэлийг багасгаж, хүн бүрт аюулгүй хүнсний орчныг бүрдүүлэх замаар дэгдэлтээс урьдчилан сэргийлэх, нийгмийн эрүүл мэндийг хамгаалахад томоохон өөрчлөлт авчрах болно.
Тасралтгүй хяналт тавихын ач холбогдол
Pombal-д үүнтэй төстэй дэгдэлт гарсан нь хоол хүнстэй харьцдаг бүх байгууллагуудад эрүүл мэндийн байнгын, хүчтэй хяналт шалгалт хийх хэрэгцээг улам бүр нэмэгдүүлж байна. Vigilância Sanitária нь хүн амыг хамгаалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд осол аваарт хариу үйлдэл үзүүлэхээс гадна бизнес эрхлэгчдийг удирдан чиглүүлэх, тогтмол хяналт шалгалт хийхэд идэвхтэй оролцдог.
Бразилийн хууль тогтоомж нь хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах тодорхой удирдамжийг өгдөг бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдийн эрүүл мэндэд учирч болох эрсдлийг багасгах зорилготой юм. Эдгээр стандартыг дагаж мөрдөх нь зөвхөн хуулиар хүлээсэн үүрэг биш, харин худалдаа эрхлэгчид үйлчлүүлэгчдийнхээ аюулгүй байдал, сайн сайхны төлөөх ёс зүйн үүрэг хариуцлага бөгөөд чанар, эрүүл ахуйг нэн тэргүүнд тавьдаг.
Орон нутгийн нийгэмд үзүүлэх нөлөө
Олон нийтийн хоолны хордлого нь Pombal нийгэмд ихээхэн нөлөөлсөн бөгөөд сэтгэл түгшээж, орон нутгийн эрх баригчдаас шуурхай арга хэмжээ авах шаардлагатай болсон. Нэг оршин суугч нас барж, олон арван хүн эмнэлэгт хэвтсэн нь хүнсний аюулгүй байдлын алдаанаас үүдэн нийгмийн эрүүл мэнд эмзэг байдгийг онцолж, хүнсний үйлдвэрүүд хүлээх хариуцлагыг хатуу сануулж байна.
Олон нийтийн итгэл, сургамжийг сэргээх
Pombal-ийн хордлогын дэгдэлт зэрэг нийгмийн эрүүл мэндийн осол нь ихэвчлэн орон нутгийн байгууллагуудад итгэх итгэл, эрүүл мэндийн байгууллагуудын үр нөлөөг хэрэглэгчдийн дахин үнэлэхэд хүргэдэг. Мөрдөн байцаалтын ил тод байдал, үр дүнг хурдан шуурхай мэдээлэх, засч залруулах арга хэмжээг чанд хэрэгжүүлэх нь бизнес болон хяналтын байгууллагуудын итгэлийг сэргээх чухал элемент юм. Олон нийт бохирдлын яг тодорхой шалтгааны талаар тодорхой үр дүнг хүлээж байгаа бөгөөд энэ нь зөвхөн холбогдох хүмүүст хариуцлага тооцох төдийгүй, санал болгож буй үйлчилгээндээ итгэх итгэлийг сэргээх боломжийг олгодог. Campanhas Хэрэглэгч, худалдаачдад хүнсний аюулгүй байдлын боловсрол олгох нь урт хугацааны чухал стратеги болж, аюулгүй, ухамсартай орчныг бүрдүүлэх, улмаар эмгэнэлт явдал давтагдахаас урьдчилан сэргийлэх, нийт иргэдийн эрүүл мэндийг хамгаалахад хувь нэмэр оруулах болно.