ຖະໜົນຫົນທາງຂອງ Charlotte ກໍາລັງກະກຽມນຸ່ງເສື້ອສີຂຽວ, ແລະ RiRa Irish Pub, ຈຸດນັດພົບແບບດັ້ງເດີມໃນເມືອງ, ປະກາດການສະເຫຼີມສະຫຼອງ Dia ຂອງ São Patrício ດ້ວຍຫນຶ່ງໃນເສົາຄ້ໍາຂອງວັດທະນະທໍາໄອແລນ: ອາຫານເຊົ້າໄອແລນທີ່ແຊບແລະຄລາສສິກ. ກິດຈະກຳປະຈຳປີຂອງ Este ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການຮັບປະທານອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເປັນການສຳຜັດກັບມໍລະດົກ ແລະ ຄວາມອົບອຸ່ນຂອງວັນພັກຜ່ອນທີ່ເປັນສັນຍາລັກທີ່ສຸດຂອງ Irlanda, ເຊິ່ງຖືກຈຳລອງຢ່າງຊື່ສັດໃນດິນແດນອາເມຣິກາ.
ຂໍ້ສະເໜີຂອງ RiRa ເກີນກວ່າການໃຫ້ບໍລິການອາຫານເທົ່ານັ້ນ; ພວກເຮົາຊອກຫາປະສົບການທາງວັດທະນະທໍາທີ່ແທ້ຈິງ. ອາຫານກາຍເປັນຕົວເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນແລະປະເພນີທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເກາະ emerald, ການຫັນປ່ຽນຮ້ານອາຫານໃຫ້ເປັນທູດທີ່ແທ້ຈິງຂອງຄວາມສຸກແລະຄວາມສາມັກຄີແບບປົກກະຕິຂອງ Dia ຂອງ São Patrício. ຄາດວ່າເຫດການຈະດຶງດູດຜູ້ຊົມທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນ.
Chef Isobel Lyttle, ຮັບຜິດຊອບເຮືອນຄົວຂອງ RiRa, ເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມສໍາຄັນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຂອງອາຫານ. Para ຂອງນາງ, ອາຫານເຊົ້າໄອແລນໄດ້ຂ້າມພຽງແຕ່ໂພຊະນາການ, ເປັນຕົວແທນຂອງຊ່ວງເວລາຂອງຄວາມສະດວກສະບາຍແລະການເຊື່ອມຕໍ່. Trata ແມ່ນອາຫານປະເພດທີ່ມີພະລັງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄົນມາເຕົ້າໂຮມກັນ, ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຮຸນແຮງຍິ່ງຂຶ້ນໃນໄລຍະບຸນ Dia ຂອງ São Patrício, ການຫັນປ່ຽນຮ້ານອາຫານໄປສູ່ບ້ານທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຫ່າງໄກຈາກບ້ານສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ.
ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານເຊົ້າໄອແລນແບບດັ້ງເດີມ
ຫົວໃຈຂອງການສະເຫຼີມສະຫຼອງຢູ່ RiRa ແນ່ນອນວ່າອາຫານເຊົ້າໄອແລນທີ່ເປັນສັນຍາລັກ, ການກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອກະຕຸ້ນລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງ Irlanda. Este ອາຫານທີ່ແຂງແຮງ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແມ່ນງານລ້ຽງສໍາລັບຄວາມຮູ້ສຶກ, ປະສົມປະສານຫຼາກຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຄ້າຍຄືກັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງມື້ທີ່ມີຊີວິດຊີວາໃນປະເພນີໄອແລນ. ການຄັດເລືອກຂອງລາຍການແມ່ນເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນແລະຫນ້າເພິ່ງພໍໃຈ, ໃຫ້ກຽດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ.
ອາຫານຫຼັກປະກອບມີໄຂ່ສົດທີ່ປຸງແຕ່ງໃຫ້ສົມບູນແບບ, ເຂົ້າຈີ່ບາງໆຂອງ bacon, ໄສ້ກອກຫມູທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, ຫມາກຖົ່ວອົບໃນຊອດ, ຫມາກເລັ່ນປີ້ງແລະເຫັດຈືດ. ອົງປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້, ເຊິ່ງໂດດເດັ່ນເປັນເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າຂອງຮ້ານ, ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ wholemeal ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. Chef Lyttle ລາຍລະອຽດວ່າອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ, ເຊັ່ນ pudding ສີດໍາແລະສີຂາວ, ຍັງໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າເພື່ອເຮັດສໍາເລັດປະສົບການ gastronomic.
ປະເພນີແລະຄວາມສະດວກສະບາຍຢູ່ໃນຕາຕະລາງ
Chef Isobel Lyttle, ດ້ວຍຄວາມຮັກແພງຂອງນາງສໍາລັບອາຫານໄອແລນ, ເນັ້ນຄວາມສໍາຄັນຂອງທາດໂປຼຕີນແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊົ້າ. Ela ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຂອງເຂົ້າຈີ່ໂຊດາໄອແລນ, ໄສ້ກອກຫມູແລະ pudding ສີດໍາແລະສີຂາວ, ລາຍການທີ່ລາວຖືວ່າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງອາຫານ. ການປະສົມປະສານຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເພດານປາກພໍໃຈ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຮືອນແລະປະເພນີ.
Lyttle ອະທິບາຍອາຫານເຊົ້າໄອແລນເປັນອາຫານທຳມະດາ ແລະເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ຫຼາຍຄົນມັກຢູ່ໃນ Irlanda ແລະທົ່ວໂລກ. ຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ແລະວິທີການທີ່ເຂົາເຈົ້າກະກຽມຢູ່ RiRa ຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີຄວາມຮູ້ສຶກ immersed ໃນວັດທະນະທໍາໄອແລນ, ເສີມຂະຫຍາຍການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງອາຫານແລະເອກະລັກຂອງປະຊາຊົນ. ມັນເປັນແຄບຊູນທີ່ໃຊ້ເວລາ gastronomic ທີ່ແທ້ຈິງ.
ນອກເໜືອໄປຈາກອາຫານເຊົ້າ: ເມນູ Pub ຄົບຊຸດ
ອາຫານເຊົ້າ Enquanto ເປັນການຈັບສະຫລາກອັນໃຫຍ່ຫຼວງ, RiRa Irish Pub ໄປຕື່ມອີກ, ສະເຫນີອາຫານໃນຮ້ານປົກກະຕິຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສັນຍາວ່າຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກອາຫານຕະຫຼອດມື້ແລະທ້າຍອາທິດງານບຸນ. ການສະເຫນີແມ່ນເພື່ອນໍາສະເຫນີສະພາບລວມຂອງອາຫານໄອແລນ, ຮັບປະກັນວ່າມີທາງເລືອກສໍາລັບລົດຊາດແລະເວລາທັງຫມົດ, ຈາກອາຫານທ່ຽງເຖິງຄ່ໍາ, ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຕ້ອນຮັບແລະສົດໃສ.
ທາງເລືອກທີ່ໂດດເດັ່ນລວມມີ Fish ແລະ Chips ຄລາສສິກ, ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງປາແລະຊິບ, ແລະ Beef ແລະ Contudo, ອາຫານທີ່ພໍ່ຄົວ Lyttle ເຮັດໃຫ້ຈຸດທີ່ກ່າວເຖິງແມ່ນ Irish Chicken Curry. Ela ອະທິບາຍວ່າມັນເປັນ “ອາຫານຄວາມສະດວກສະບາຍແຫ່ງຊາດທີ່ບໍ່ເປັນທາງການຂອງ Irlanda,” ຫຼັກຖານສະແດງວ່າອາຫານໄອແລນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມແປກໃຈແນວໃດ.
Irish Chicken Curry ເປັນຕົວຢ່າງຂອງວິທີທີ່ Irlanda ໄດ້ຮັບເອົາ ແລະ ປັບປ່ຽນອິດທິພົນການເຮັດອາຫານທົ່ວໂລກ, ຫັນປ່ຽນເປັນອາຫານທີ່ສະທ້ອນສຽງດັງຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານນີ້ຢູ່ໃນ pubs ຕະຫຼອດ Irlanda ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດຂອງ gastronomy ໃນການພັດທະນາ, ສະເຫມີຮັກສາການສໍາພັດຂອງຕົ້ນສະບັບແລະຄວາມພໍໃຈທີ່ຊາວໄອແລນຊື່ນຊົມຫຼາຍ. ມັນເປັນ fusion ວັດທະນະທໍາທີ່ແຊບ.
Charlotte ສະເຫຼີມສະຫຼອງໃນແບບ
ດ້ວຍການສະເຫຼີມສະຫຼອງ Dia ຈາກ São Patrício ເຖິງ RiRa Irish Pub, ວາງຍຸດທະສາດເປັນສູນກາງຂອງງານບຸນ, ຄາດວ່າຈະມີການເຄື່ອນໄຫວຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງປະຊາຊົນ. ໄລຍະເວລາ Este ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງ, ເຊິ່ງກາຍເປັນຈຸດຂອງ pilgrimage ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາທີ່ແທ້ຈິງ.
ທີມງານຂອງຮ້ານໄດ້ຖືກລະດົມເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຄາດໄວ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບັນຍາກາດງານບຸນໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍຄຸນນະພາບຂອງການບໍລິການ. ການໄຫຼເຂົ້າຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສັນຍານຂອງຄວາມສໍາເລັດທາງດ້ານການຄ້າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການຢືນຢັນຄວາມປາຖະຫນາຂອງປະຊາຊົນທີ່ຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັບຮາກວັດທະນະທໍາຂອງວັນພັກທີ່ຂ້າມຊາຍແດນ. ທົ່ວເມືອງມີບັນຍາກາດງານລ້ຽງ, ມີສີຂຽວປົກຄຸມພາບຂອງຕົວເມືອງ.
ປະສົບການທີ່ແທ້ຈິງທີ່ດຶງດູດຝູງຊົນ
ຄວາມດຶງດູດຕົ້ນຕໍສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ RiRa, ອີງຕາມພໍ່ຄົວ Lyttle, ແມ່ນການຊອກຫາປະສົບການທີ່ແທ້ຈິງທີ່ແທ້ຈິງ. ໃນມື້ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສັນຍາລັກເປັນ Dia ຂອງ São Patrício, ປະຊາຊົນຕ້ອງການຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມ; ພວກເຂົາເຈົ້າຊອກຫາການເຊື່ອມຕໍ່ກັບປະເພນີແລະວິນຍານຂອງໄອແລນ. ຮ້ານອາຫານພະຍາຍາມເປັນປະຕູສູ່ການດູດຊຶມວັດທະນະທໍານີ້, ສະເຫນີບັນຍາກາດແລະເມນູທີ່ເວົ້າກົງກັບຫົວໃຈຂອງມໍລະດົກໄອແລນ.
ອາຫານທີ່ກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະບັນຍາກາດຕ້ອນຮັບຂອງ RiRa ແມ່ນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຈະຈື່ຈໍາຄວາມຫມາຍທີ່ແທ້ຈິງຂອງມື້ນີ້. Trata ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຮັກສາປະເພນີໃຫ້ຄົງຢູ່, ໃຫ້ມີບ່ອນພັກຜ່ອນທີ່ສະດວກສະບາຍ ແລະ, ເໜືອສິ່ງອື່ນໃດ, ສະໜອງຊ່ວງເວລາແຫ່ງຄວາມມ່ວນຊື່ນ ແລະ ການສະເຫຼີມສະຫຼອງໃນຊຸມຊົນ. ຄວາມແທ້ຈິງແມ່ນສ່ວນປະກອບລັບທີ່ເຮັດໃຫ້ Dia ຂອງ São Patrício ໃນ RiRa ລືມບໍ່ໄດ້.
ໃນຂະນະທີ່ Charlotte ຮັບເອົາອາລົມວັນພັກຢ່າງເຕັມທີ່, RiRa Irish Pub ເປີດປະຕູ ແລະເຮືອນຄົວໄວ້ເພື່ອຕ້ອນຮັບທຸກຄົນທີ່ຢາກສຳຜັດກັບ Irlanda ແທ້ໆ. ການອຸທິດຕົນໃນການຮັກສາປະເພນີແລະຄຸນນະພາບການເຮັດອາຫານເຮັດໃຫ້ຮ້ານອາຫານເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ບໍ່ສາມາດພາດໄດ້ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງ Dia ຂອງ São Patrício, ເຊີນຊາວທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງ.