Penelitian baru menemukan bahwa kepatuhan ketat terhadap diet MIND dapat memperlambat perubahan struktural di otak yang terkait dengan penuaan. Studi ini menganalisis data lebih dari 1.600 orang dewasa dengan usia rata-rata 60 tahun yang tidak memiliki tanda-tanda awal demensia atau stroke. Peserta dipantau selama sekitar 12 tahun, dengan penilaian pola makan rutin dan pemindaian MRI otak.
Diet MIND menggabungkan prinsip Mediterania dan DASH, dengan mengutamakan makanan nabati. Ela menekankan pada sayuran berdaun, beri, polong-polongan, ikan, ayam, biji-bijian, kacang-kacangan, dan minyak zaitun. Alimentos seperti daging merah, mentega, keju berlebih, dan makanan yang digoreng harus dibatasi untuk memaksimalkan manfaat perlindungan saraf.
Hasilnya menunjukkan bahwa skor kepatuhan yang lebih tinggi terhadap diet MIND berkorelasi dengan perkembangan atrofi otak yang lebih lambat. Pesquisadores mengamati pengurangan yang lebih kecil pada materi abu-abu dan pelebaran ventrikel otak yang lebih lambat, struktur yang dipengaruhi oleh penuaan normal dan kondisi seperti Alzheimer.
Manfaat terlihat pada materi abu-abu otak
Materi abu-abu mengandung sel-sel saraf yang penting untuk memori, pemikiran, dan pengambilan keputusan. Aqueles dengan kepatuhan diet yang lebih besar menunjukkan penurunan yang lebih lambat di wilayah ini.
Untuk setiap peningkatan 3 poin pada skor diet MIND, hilangnya materi abu-abu menurun sekitar 20%. Isso setara dengan perkiraan penundaan penuaan otak selama 2,5 tahun selama periode tindak lanjut.
Penelitian sebelumnya telah mengaitkan MIND dan diet Mediterania dengan fungsi kognitif yang lebih baik dan risiko Alzheimer yang lebih rendah. Temuan baru ini memperkuat pola makan ini sebagai strategi pencegahan berbasis bukti.
Dampak pada ventrikel serebral
Ventrikel, ruang yang berisi cairan serebrospinal, cenderung membesar seiring dengan atrofi otak yang berkaitan dengan usia. Pelebaran yang dipercepat menandakan perkembangan penurunan kognitif.
Kepatuhan yang lebih besar terhadap diet MIND mengurangi pembesaran ventrikel sebesar 8%. Efek Esse berhubungan dengan penundaan sekitar satu tahun dalam proses penuaan otak.
Perubahan struktural ini diukur dengan pemindaian MRI berulang selama bertahun-tahun. Peserta menyelesaikan beberapa kuesioner diet untuk menghitung skor kepatuhan.
Makanan yang paling berkontribusi terhadap efeknya
Buah merah dan ayam menonjol sebagai komponen utama. Buah merah, kaya antioksidan, memperlambat pelebaran ventrikel.
Ayam menyediakan protein berkualitas dan membantu menjaga materi abu-abu dan ventrikel. Makanan Esses adalah bagian dari pola umum diet MIND.
Konsumsi berlebihan makanan manis dan gorengan mempercepat pelebaran ventrikel dan kerusakan hipokampus, wilayah yang terkait dengan memori. Pola makan yang lengkap lebih penting daripada pola makan yang terisolasi.
Pertimbangan tentang hasil yang tidak terduga
Konsumsi keju yang lebih banyak dikaitkan dengan perlindungan otak, namun dalam jumlah terbatas pada diet MIND. Especialistas memperingatkan agar tidak menafsirkan hal ini sebagai insentif untuk konsumsi keju yang tinggi.
Biji-bijian utuh menunjukkan hubungan yang tidak terduga dengan pengurangan materi abu-abu yang lebih besar dalam beberapa kasus. Pesquisadores mengaitkan hal ini dengan definisi lama tentang biji-bijian, yang mungkin tidak memenuhi standar kualitas saat ini.
Fokusnya harus tetap pada keseluruhan pola makan, bukan pada makanan individu. Efeitos nutrisi gabungan mengungguli analisis terisolasi.
Keterbatasan penelitian observasional
Desain observasional tidak menetapkan kausalitas langsung. Fatores bagaimana kebiasaan gaya hidup sehat secara umum dapat memengaruhi hasil.
Kausalitas terbalik juga mungkin terjadi, di mana otak yang lebih sehat menghasilkan pilihan makanan yang lebih baik. Ainda dengan demikian, kemungkinan manfaat diet ini tetap tinggi.
Penelitian di masa depan dengan intervensi terkontrol dapat memperjelas hubungan sebab akibat. Enquanto ini, standar MIND mendapatkan dukungan sebagai pilihan yang terjangkau untuk kesehatan otak.
Studi ini baru-baru ini diterbitkan dalam jurnal akademik khusus. Ele berasal dari Estudo dari Coração dari Framingham, referensi faktor risiko kardiovaskular sejak beberapa dekade terakhir.
