73 வயதான அதன் நிறுவனர் Hsiao Yen Yu Yuan மறைவுக்கு இரங்கல் தெரிவிக்கும் வகையில் Blumenau வில் உள்ள சீன உணவகம் இந்த திங்கட்கிழமை (23) மூடப்பட்டுள்ளது. இந்தச் செய்தியை சமூக ஊடகங்களில் ஒரு குறிப்பு மூலம் நிறுவன குழு உறுதிப்படுத்தியது. அவர் ஞாயிற்றுக்கிழமை (22) காலமானார், மேலும் குடும்பம், விசுவாசமான வாடிக்கையாளர்களுடன் சேர்ந்து, உள்ளூர் காஸ்ட்ரோனமியில் ஒரு முக்கிய நபரை இழந்ததற்கு ஆழ்ந்த வருத்தத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. இத்தளம் செவ்வாய்க்கிழமை (24) மீண்டும் செயற்படும்.
திருமதி ஹ்சியாவோ யென் யு யுவான் தனது கணவருடன் இணைந்து 1973 ஆம் ஆண்டு ஜூலை 25 ஆம் தேதி உணவகத்தை நிறுவினார், ஆரம்பத்தில் ரூபி என்ற பெயரில் புளூமெனோவின் மையத்தில் உள்ள ரூவா அல்வின் ஷ்ரேடரில். ஸ்தாபனம் வழக்கமான சீன உணவுகள் மற்றும் பீஸ்ஸாக்களை வழங்கியது, குடியிருப்பாளர்களிடையே பிரபலமடைந்தது. காலப்போக்கில், வணிகமானது சீன உணவகமாக உருவானது, குடும்ப பாரம்பரியத்தை பராமரித்து, நகரத்தில் ஒரு குறிப்பாளராக தன்னை ஒருங்கிணைத்தது.
உணவக ஊழியர்களிடமிருந்து இரங்கல் குறிப்பு
அவரது மரணத்திற்கு வருத்தம் தெரிவித்து சீன உணவக குழு அதிகாரப்பூர்வ அறிக்கையை வெளியிட்டது. துக்க காலத்தை மதிக்கும் ஒரு வழியாக இந்த திங்கட்கிழமை (23) நடவடிக்கைகளை இடைநிறுத்த ஸ்தாபனம் தேர்வு செய்தது. செவ்வாய்க்கிழமை (24) வழமையான செயற்பாடுகள் ஆரம்பிக்கப்படும் என தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் நண்பர்கள் உணவகத்தின் சமூக ஊடகங்களில் தங்கள் இரங்கலைத் தெரிவித்தனர். புரவலர்களை வாழ்த்த மேசைகளைச் சுற்றிச் செல்லும் யெனின் வரவேற்பு சேவையை பலர் சிறப்பித்துக் காட்டினர்.
பல தசாப்தங்களாக உணவகத்தின் பாதை
உணவகம் 1973 இல் செயல்படத் தொடங்கியது மற்றும் பல கட்டங்களைக் கடந்துள்ளது, எப்போதும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் பாரம்பரிய சீன சமையல் வகைகளை பாதுகாத்து வருகிறது. குடும்பம் அர்ப்பணிப்புடன் வணிகத்தை பராமரித்தது, அவர்களின் மகன் ஹ்சியாவ் அலெக்ஸ், பங்குதாரராக செயல்பட்டு தற்போதைய நிர்வாகத்திற்கு பங்களித்து வருகிறார்.
புளூமெனாவ் உணவகத்தை உள்ளூர் காஸ்ட்ரோனமியின் பாரம்பரிய புள்ளிகளில் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கிறது. இந்த இடம் உள்ளூர் மக்களையும், உண்மையான ஆசிய உணவு வகைகளில் ஆர்வமுள்ள பார்வையாளர்களையும் ஈர்க்கிறது.
உள்ளூர் சமூக எதிர்வினைகள்
Blumenau சமூகம் பாசம் மற்றும் நேர்மறையான நினைவுகளின் செய்திகளுடன் செயல்படுகிறது. சிறுவயதிலிருந்தே, உணவகத்திற்குச் சென்றபோது, யெனிடமிருந்து அரவணைப்புகள் மற்றும் நட்பு உரையாடல்களைப் பெற்றதாக ஒரு வாடிக்கையாளர் தெரிவித்தார். மற்ற வழக்கமானவர்கள் நிறுவனரின் நிலையான புன்னகை மற்றும் கருணையை வலியுறுத்தினர்.
உணவகத்தை குடும்பம் கூடும் இடமாக பார்க்கும் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களை மரணம் நேரடியாக பாதிக்கிறது. அவர் விட்டுச் சென்ற பாரம்பரியத்தை வலுப்படுத்தும் வகையில் சமூக ஊடகங்களில் அஞ்சலிகள் தொடர்கின்றன.
புளூமெனோவின் காஸ்ட்ரோனமியில் மரபு
Hsiao Yen Yu Yuan ஒரு கணவர் மற்றும் இரண்டு குழந்தைகளை விட்டுச் செல்கிறார், அவர்கள் உணவகத்தைத் தொடர்ந்து நடத்துகிறார்கள். 50 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தொடங்கிய குடும்ப சாரத்தை இந்த நிறுவனம் பராமரிக்கிறது. சீன உணவு வகைகளின் பாரம்பரியம் தொடர்ந்து பரிமாறப்படும் உணவுகளில் உள்ளது.
கிளாசிக் உணவுகளை வரவேற்கும் சூழ்நிலையுடன் இணைப்பதற்காக இந்த உணவகம் தனித்து நிற்கிறது. இதாஜாய் பள்ளத்தாக்கு பகுதியில் வேரூன்றிய புலம்பெயர்ந்தோர் முயற்சிகளை இந்தக் கதை பிரதிபலிக்கிறது.
ஸ்தாபனம் மற்றும் பரிணாம வளர்ச்சியின் வரலாறு
1973 இல் திறக்கப்பட்டதிலிருந்து, உணவகம் முகவரி மற்றும் பெயர் மாற்றங்களுக்கு உட்பட்டுள்ளது, ஆனால் அதன் அசல் சாரத்தை பராமரித்து வருகிறது. குடும்பம் பல ஆண்டுகளாக தரமான மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சேவையில் முதலீடு செய்துள்ளது. இன்று, இந்த இடம் நகரத்தில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த விருப்பமாக உள்ளது.
வணிகத்தின் நீண்டகால வெற்றிக்கு யெனின் பங்களிப்பு அடிப்படையாக இருந்தது. வாடிக்கையாளர்களுடனான அவரது நேரடி ஈடுபாடு அவரது வாடிக்கையாளர்களுடன் உணர்ச்சிபூர்வமான பிணைப்பை உருவாக்க உதவியது.
ஒற்றுமைக்கான செய்திகள் கிடைத்தன
ஒற்றுமையின் பல செய்திகள் குடும்பம் மற்றும் குழுவை சென்றடைகின்றன. வாடிக்கையாளர்கள் நிறுவனருடன் தொடர்பு கொள்ளும் குறிப்பிட்ட தருணங்களை நினைவில் கொள்கிறார்கள். காட்டப்படும் பாசம், ப்ளூமெனோவைச் சேர்ந்த பலரின் அன்றாட வாழ்வில் உணவகத்தின் முக்கியத்துவத்தை வலுப்படுத்துகிறது.
உள்ளூர் தினசரி வாழ்க்கையை ஸ்தாபனம் எவ்வளவு ஒருங்கிணைக்கிறது என்பதை கூட்டு துக்கம் எடுத்துக்காட்டுகிறது. செவ்வாய்கிழமை (24) மீண்டும் செயற்பாடுகள் ஆரம்பிக்கப்படுவதன் மூலம் இந்த வரலாற்றை கௌரவிக்கும் வகையில் உணவகம் தொடரும்.
