Dioddefodd teulu o dri yn nhalaith Nara wenwyn bwyd ar ôl bwyta tatws mewn stiw. Digwyddodd y digwyddiad y noson cyn y rhybudd a gyhoeddwyd gan awdurdodau iechyd lleol. Nid oedd gan y tatws unrhyw ysgewyll gweladwy, ond roeddent yn cynnwys solanin, cyfansawdd gwenwynig, mewn ardal a oedd wedi newid lliw i wyrdd. Gwellodd aelodau o’r teulu Todos ar ôl y episod.
Dadansoddodd awdurdodau iechyd yn nhalaith Nara weddillion y pryd a chadarnhau presenoldeb solanin yn y gyfran werdd o’r tatws. Mae cyfansawdd Esse yn digwydd yn naturiol mewn tatws sy’n agored i olau, hyd yn oed heb ysgewyll gweladwy. Nid yw Solanine yn dadelfennu’n sylweddol yn ystod coginio neu wresogi. Mae angen tynnu’r rhannau yr effeithir arnynt yn gyfan gwbl cyn eu paratoi er mwyn osgoi risgiau iechyd.
Rhybudd wedi’i gyhoeddi gan awdurdodau iechyd
Rhyddhaodd talaith Nara ddatganiad yn cynghori preswylwyr am beryglon bwyta tatws gyda rhannau gwyrdd. Pwysleisiodd y swyddfa iechyd leol fod y lliw gwyrdd yn dynodi crynhoad solanin uchel. Mae’r argymhellion yn cynnwys archwilio tatws yn ofalus cyn eu defnyddio a thaflu unrhyw ddognau wedi’u newid.
Mae achosion tebyg eisoes wedi’u cofnodi mewn rhanbarthau eraill o Japão. Mae amlygiad hirfaith i olau yn ystod storio yn ffafrio datblygiad y cyfansoddyn gwenwynig. Atgyfnerthodd awdurdodau bwysigrwydd storio tatws mewn lleoedd tywyll, oer i atal solanin rhag ffurfio.
Symptomau cyffredin gwenwyn solanin
Gall amlyncu solanin achosi cyfog, chwydu a phoen yn yr abdomen o fewn ychydig oriau i’w fwyta. Mewn achosion mwy difrifol, mae symptomau niwrolegol fel pendro a dryswch meddwl yn ymddangos. Mae adferiad fel arfer yn digwydd gyda thriniaeth symptomatig a gorffwys digonol.
Mae’r dos gwenwynig yn amrywio yn dibynnu ar bwysau’r corff a faint sy’n cael ei lyncu. Mae Crianças a’r henoed yn fwy sensitif i’r cyfansawdd. Mae awdurdodau iechyd yn cynghori ceisio sylw meddygol ar unwaith os bydd arwyddion o wenwyn bwyd yn ymddangos.
Atal wrth storio a pharatoi tatws
Mae storio tatws mewn amgylcheddau tywyll, a reolir gan dymheredd yn lleihau’r risg o ffurfio solanin. Mae amlygiad uniongyrchol hirfaith i olau’r haul neu olau artiffisial Evitar yn cadw tatws yn ddiogel i’w bwyta. Mae cloron Descartar gyda chroen gwyrdd neu ysgewyll gweladwy yn atal amlyncu’r tocsin.
Mae paratoi’n gywir yn golygu tynnu unrhyw ardaloedd sydd wedi’u lliwio’n llwyr cyn coginio. Lavar tatws yn dda ac mae plicio pan fo angen yn cyfrannu at ddiogelwch bwyd. Mae mesurau syml Essas yn atal digwyddiadau fel yr un a ddigwyddodd yn nheulu Nara.
Argymhellion ychwanegol i ddefnyddwyr
Mae bwyta tatws ffres heb unrhyw arwyddion o ddifetha yn lleihau’r risgiau sy’n gysylltiedig â solanin. Verificar mae’r ymddangosiad allanol a mewnol cyn ei ddefnyddio yn dod yn hanfodol. Mae awdurdodau iechyd Japan yn parhau i fonitro achosion tebyg ledled y wlad.