Blumenau 旗下的 Chinês 餐廳於本週一（23 日）繼續關閉，以悼念其創始人 Hsiao Yen Yu Yuan（73 歲）的去世。該餐廳團隊透過社群媒體上的一條說明證實了這一消息。 Ela於週日（22日）去世，其家人與忠實顧客一起對失去當地美食界的核心人物表示深切哀悼。該站點將於週二（24日）恢復活動。
Hsiao Yen Yu Yuan女士於1973年7月25日與丈夫一起創辦了這家餐廳，最初的名字是Ruby，提供典型的中式菜餚和披薩，深受居民歡迎。隨著時間的推移，該企業發展成為 Restaurante Chinês，保持了家族傳統並鞏固了自己作為城市標竿的地位。
餐廳工作人員的慰問信
Restaurante Chinês 團隊發布了一份官方聲明，對他的去世表示悲傷。該機構選擇在本週一（23日）暫停營業，以尊重哀悼期。據報道，正常運作將於週二（24）恢復。
顧客和朋友在餐廳的社交媒體上表達了哀悼。 Muitos 強調了 Yen 提供的熱情服務，他過去常常繞著桌子迎接顧客。
餐廳幾十年來的發展軌跡
該餐廳於1973年開始營業，經過數個階段，始終保留中國傳統食譜和精選食材。該家族致力於維持企業，包括他們的兒子 Hsiao Alex，他作為合夥人並為現任管理層做出了貢獻。
布魯梅瑙認為該餐廳是當地美食的傳統點之一。這個地方吸引了當地人和對正宗亞洲美食感興趣的遊客。
當地社區的反應
Blumenau 社群以充滿感情和正面回憶的訊息回應。一位顧客報告說，從小到大，她每次去餐廳都會受到 Yen 的擁抱和友好的交談。 Outros 常客強調創辦人始終如一的微笑和友善。
這起死亡事件直接影響了常客，他們將餐廳視為家庭聚會場所。社群媒體上的悼念活動仍在繼續，強化了她留下的遺產。
Blumenau 的美食遺產
蕭 Yen Yu Yuan 離開了丈夫和兩個孩子，繼續經營餐廳。該酒店保留了 50 多年前開始的家族精髓。中國菜的傳統仍然存在於所提供的菜餚中。
餐廳以其經典菜餚與溫馨氛圍的結合而脫穎而出。這個故事反映了移民在 Itajaí 的 Vale 地區紮根的努力。
建立及沿革歷史
自1973年開業以來，餐廳經過地址和名稱的變更，但始終保持其原始的精髓。多年來，該家族在優質和個性化服務方面進行了投資。 Hoje，該位置仍然是城市中的一個綜合選項。
Yen 的貢獻對於企業的長期成功至關重要。 Seu 直接參與客戶有助於與客戶建立情感連結。
收到的聲援訊息
家人和團隊收到了一些團結的訊息。 Clientes 記得與創辦人互動的特定時刻。這種情感體現了這家餐廳在許多布魯梅瑙人日常生活中的重要性。
集體哀悼突顯了該機構與當地日常生活的融合程度。週二（24日）恢復活動將使餐廳能夠繼續紀念這段歷史。
