Сардори Estado-и Reino Unido биноҳои нави Guinness Open Gate Brewery London-ро, ки дар минтақаи марказии пойтахти Британия ҷойгир аст, расман кушод. Маросим, ки кушода шудани фазоро ба ахолй нишон дод, маблаггузории бевоситаи 73 миллион фунт стерлингро, ки онро сермиллати Diageo кардааст, муттахид менамояд. Маҷмааи бисёрфунксионалӣ барои ҷойгир кардани як корхонаи пивои баландтехнологӣ, майдонҳои умумӣ, тарабхонаҳо ва ҷойҳои махсусгардонидашуда барои рӯйдодҳои корпоративӣ ва ҷамъиятӣ сохта шудааст. Фаъолияти маркази нави гастрономӣ ва истеҳсолӣ барои таъсиси фаврии беш аз 250 ҷойҳои кории мустақим дар бахши меҳмондорӣ, таҳкими иқтисоди маҳаллии Covent Garden ва наҷот додани касби таърихии саноатии суроғаи маъруфи Old Brewer масъул аст.
Аҳамияти тиҷоратии лоиҳаро меъёрҳои истеъмолии ҷорӣ, ки дар бозори пойтахт сабт шудаанд, дастгирӣ мекунанд. Dados аз бахш нишон медиҳад, ки дар айни замон, аз ҳар ҳафт ченаки пивое, ки дар муассисаҳои Лондон пешниҳод карда мешавад, ба бренди ирландӣ тааллуқ дорад, ки талаботро муттаҳид мекунад, ки фазои нав ният дорад бо маҳсулоти истисноӣ қонеъ кунад.
Барои сохтори таҷрибаи меҳмонон, маҷмаа ба бахшҳои стратегии амалиёт тақсим карда шуд:
– Área истехсолоти хунармандй ба кор карда баромадани рецептхои тачрибавй нигаронида шудааст.
– Espaços вариантҳои гастрономӣ бо менюҳо дар асоси компонентҳои истеҳсолкунандагони маҳаллӣ муттаҳид карда шудаанд.
– Ambientes курсхои таълимй бахшида ба таълими техникии мутахассисони нави хизматрасонй.
Бозгашти анъанаи истеҳсолӣ ба маркази таърихӣ
Ҷойгоҳе, ки барои ҷойгир кардани техникаи нав интихоб шудааст, барои саноати нӯшокиҳои Reino Unido вазни асосии таърихӣ дорад. Ҳавлии Old Brewer Yard ҳамчун маркази асаб барои амалиёти Combe & Foi маҳз маъмулсозии услуби портер дар ин минтақаи Londres хидмат мекард, ки илҳоми ибтидоӣ барои таҳияи формулаҳои торикии X__NM7_X буд.
Муносибатҳои содиротии корхонаи ирландӣ ва бозори Бритониё аз соли 1796 сабти расмӣ доранд. Дар ибтидои асри 20, аниқтараш дар соли 1901, ҳамон замин дар Covent Garden аллакай барои шишабандии варианти Extra Stout истифода мешуд. Бозсозии фазо на танҳо меъмории саноатии маҳалларо нигоҳ медорад, балки инчунин истеҳсоли фаъоли нӯшокиҳоро ба маркази метрополия бармегардонад ва таҷҳизоти муосирро бо усулҳои анъанавии истеҳсолӣ, ки таърихи сайтро муайян кардааст, муттаҳид мекунад.
Азназаргузаронии техникй дар объектхои нав
Раиси правленияи Diageo, Sir John Manzoni расман кабул кард, монарх тамоми заводи микро-пивобарориро муфассал тафтиш кард. Сафари техникиро устои пивопаз Hollie Stephenson анҷом дод, ки таҷҳизоти ферментатсия ва гурӯҳи мутахассисони масъули таҳияи рецептҳоро муаррифӣ кард, ки танҳо дар суроғаи Лондон фурӯхта мешаванд.
Дар давоми саёҳат тавассути зарфҳои истеҳсолӣ, таъми нашрҳои маҳдуде буд, ки аз ҷониби дастаи техникӣ аллакай анҷом дода шудааст. Роҳи озмоиш Old Brewer Yard Porter, Winter Warmer ва Apricot Sour-ро дар бар гирифт, ки қобилияти кор кардани техникаи нав насбшударо бо ашёи мавсимӣ ва равандҳои таҷрибавии хурдро нишон дод.
Техника ва дақиқ дар хидматрасонии муқобил
Рӯзномаи расмӣ таваққуфгоҳи стратегӣ дар бари 232, як муассисаи дохилӣ бо истинод ба ҳарорати дақиқ дар дараҷаҳои Celsius, ки барои бирён кардани ҷав зарур аст, як қадами муҳиме буд, ки ба нӯшокӣ ранги торик ва намуди маззаи хосро медиҳад. Posicionado дар кассаи асосй подшох дастурхои муфассали техникиро оид ба ангулятсия ва вакти истирохат, ки барои ичрои хизмати мукаммал бо истифодаи тадбири анъанавй зарур аст, гирифт.
Пас аз анҷом додани расмиёт таҳти назорати як роҳбалади махсус, мақомот дар намоиши технологияе, ки дар хидматрасонии нӯшокиҳо истифода мешаванд, ширкат варзиданд. Системаи пешниҳодшуда рангҳои оширо истифода мебарад, ки бо экстракти ҷав ва рангҳои растанӣ таҳия шудааст, барои чоп кардани тасвирҳои баландсифат мустақиман ба кафкҳои коса. Захираи технологӣ барои чопи паёми идона пеш аз таъми ниҳоӣ истифода шуд.
Пешбурди тахассуси доимии касбӣ
Комплекс ба гайр аз вазифахои тичоратию туристии худ роли штаби оперативиро барои минтакаи чанубии барномаи таълимии Reino Unido барои Life ба зимма мегирад. Ташаббус, ки аз ҷониби ширкати асосӣ маблағгузорӣ мешавад, барои шахсоне, ки мехоҳанд ба бозори меҳмоннавозӣ, бар ва тарабхонаҳо дохил шаванд ё тахассус кунанд, омӯзиши ройгони техникӣ ва назариявӣ фароҳам меорад.
Дар маросими ифтитоҳ мулоқоти бевоситаи сарвари Estado бо синфи якуми хатмкунандагони курси такмили ихтисос, ки дар он ҷо таълим дода мешавад, фароҳам овард. Муколама дар бораи дурнамои бозори меҳнат инчунин ба иштирокчиёни барномаи омӯзишии мувозӣ, ки ба King Foundation, созмоне, ки дар ҷабҳаҳои шабеҳи рушди иҷтимоӣ кор мекунад, паҳн карда шуд.
Инфрасохтори таълимӣ, ки дар ин бино сохта шудааст, барои коҳиш додани норасоии қувваи кории соҳибихтисос дар муассисаҳои пойтахт равона шудааст. Шарикии сохтории Esta моделҳои муваффақеро инъикос мекунад, ки қаблан дар лоиҳаҳои муштараки дар Escócia таҳияшуда санҷида ва татбиқ шуда буданд, ки ба таъсиси ҷойҳои кории устувор ва беҳбуди хидматрасонӣ ба истеъмолкунандаи ниҳоӣ нигаронида шудаанд.
Стратегияи густариши байналмилалӣ
Воҳиди бритониёӣ худро ҳамчун маркази чаҳоруми ҷаҳонӣ муттаҳид мекунад, ки консепсияи дарҳои кушодаи брендро қабул мекунад, стратегияи корпоративӣ барои наздик кардани ҷомеаи ниҳоии истеҳсоли пиво ба саҳнаҳои пасипардаи истеҳсоли пиво нигаронида шудааст. Модели бизнес аллакай бо иншооти калон дар шаҳрҳои Dublin, Baltimore ва Chicago амал мекунад.
Тарҳрезии меъморӣ ва амалии ҳар як қароргоҳи байналмилалӣ барои омезиши таҷрибаи техникии штаб бо таъсири фарҳангии ҷомеаи мизбон тарҳрезӣ шудааст. Мутобиқсозии минтақавии Essa мустақиман дар портфели нӯшокиҳои пешниҳодшуда ва куратсияи гастрономии ҳар як суроға инъикос ёфтааст.
Пешгӯиҳои расмии ҷараёни сайёҳон барои маҷмааи нави Лондон назаррасанд, ки танҳо дар давоми дувоздаҳ моҳи аввали фаъолият қабули беш аз ним миллион меҳмононро нишон медиҳад. Ҳисоб ба таърихи трафик ва макони имтиёзноки лоиҳа асос ёфтааст.
Ҳамчун параметри қобили кор, қароргоҳи аслии воқеъ дар пойтахти Ирландия ба наздикӣ дар тӯли таърихи фаъолияти худ 25 миллион меҳмонро ба қайд гирифтааст. Фаъолияти пурқувват самаранокии сайёҳии саноатиро ҳангоми якҷоя бо таҷрибаи тамғаи бренд тақвият медиҳад.
Портфели истисноӣ ва озмоишҳои лабораторӣ
Хатти истеҳсолие, ки дар маҷмааи Лондон насб шудааст, аз рӯи дастури қатъии техникӣ кор мекунад, ки версияи классикии стоутро истеҳсол намекунад, ки истеҳсоли миқёси калони он мутамарказ боқӣ мемонад ва бо иншооти аслӣ дар Irlanda маҳдуд аст. Ба ҷои ин, иқтидори саноатии маҳаллӣ комилан ба навовариҳои пайваста ва таҳияи портфели алтернативӣ, ки ба тамоюлҳои истеъмолии муосир мувофиқат мекунад, равона карда шудааст. Пешниҳоди кранҳои собит дар муассиса аз чаҳор навъи доимӣ иборат аст: лагер категорияи олӣ, сессияи IPA, але саманд ва портери анъанавӣ. Paralelamente дар ин хати пойгоҳи истеҳсолӣ, зарфҳои хурдтари ферментатсия барои эҷоди нашрҳои маҳдуд ва мавсимӣ, аз ҷумла имконоти дорои миқдори ками спирт ва формулаҳое истифода мешаванд, ки аз услуби торикӣ, ки истеҳсолкунандаро дар саросари ҷаҳон муқаррар кардааст, комилан дуранд. Муносибати истеҳсоли Essa ба гурӯҳи устоҳои пиво имкон медиҳад, ки омезиши нави компонентҳоро санҷанд, рецептҳоро дар вақти воқеӣ дар асоси фикру мулоҳизаҳои муштариён танзим кунанд ва ба талаботи мушаххаси бозор, ки ҳарчи бештар дар ҷустуҷӯи гуногунрангии профилҳои ҳассос ва сатҳи спирти ба ҳолатҳои гуногун мутобиқ карда шаванд.
Интегратсияи тиҷоратӣ бо ҷомеа
Фаъолияти фазо ба ҳамкории мустақим бо таъминкунандагон дар минтақа афзалият дода, маҳсулоти ҳунарии маҳаллӣ, аз қабили устухонҳои тару тоза ва пирожни анъанавиро ба менюҳои таҳиякардаи ошпазҳои сокинон муттаҳид мекунад. Сиёсати муносибатҳои ҷамъиятӣ пешниҳоди минтақаҳои сохтории ройгонро барои баргузории чорабиниҳои ҳамсоягӣ, ба ғайр аз намоишгоҳи доимии асарҳои рассомони маҳаллӣ, аз қабили девори таърихии аз ҷониби Mason London барои саҳни марказӣ офаридашуда, таҳкими шабакаи тиҷорат ва фарҳанги атроф дар бар мегирад.