Estado-ի Reino Unido-ի ղեկավարը պաշտոնապես բացեց Guinness Open Gate Brewery London-ի նոր տարածքը, որը լայնածավալ զարգացում է, որը գտնվում է բրիտանական մայրաքաղաքի կենտրոնական շրջանում: Արարողությունը, որը նշանավորեց տարածքի բացումը հանրության համար, համախմբում է 73 միլիոն ֆունտ ստեռլինգի ուղղակի ներդրումը, որը կատարվել է բազմազգ Diageo-ի կողմից: Բազմաֆունկցիոնալ համալիրը կառուցված էր բարձր տեխնոլոգիական միկրոգարեջրի գործարանի, ընդհանուր տարածքների, մասնագիտացված ռեստորանների և կորպորատիվ և համայնքային միջոցառումներին նվիրված տարածքների համար: Գաստրոնոմիական և արտադրական նոր կենտրոնի շահագործումը պատասխանատու է հյուրընկալության ոլորտում ավելի քան 250 ուղղակի աշխատատեղերի անհապաղ ստեղծման համար՝ ամրապնդելով Covent Garden-ի տեղական տնտեսությունը և փրկելով Old Brewer հասցեի պատմական արդյունաբերական կոչումը։
Ծրագրի առևտրային արդիականությունը հաստատվում է մետրոպոլիայի շուկայում գրանցված սպառման ընթացիկ տեմպերով: Ոլորտից Dados-ը ցույց է տալիս, որ ներկայումս Լոնդոնի ձեռնարկություններում մատուցվող գարեջրի յուրաքանչյուր յոթ չափաբաժինը պատկանում է իռլանդական ծագման ապրանքանիշին, ինչը ընդգծում է համախմբված պահանջարկը, որ նոր տարածքը մտադիր է բավարարել բացառիկ ապրանքներով:
Այցելուների փորձի կառուցման համար համալիրը բաժանվել է ռազմավարական գործող ոլորտների.
– Արհեստագործական արտադրության Área կենտրոնացած է փորձարարական բաղադրատոմսերի մշակման վրա:
– Espaços գաստրոնոմիական ընտրանքներ՝ ինտեգրված տեղական արտադրողների բաղադրիչների վրա հիմնված մենյուների հետ:
– Ambientes կրթական դասընթացներ՝ նվիրված սպասարկման նոր մասնագետների տեխնիկական վերապատրաստմանը:
Արդյունաբերական ավանդույթի վերադարձ պատմական կենտրոն
Նոր մեքենաները տեղադրելու համար ընտրված վայրը հիմնարար պատմական կշիռ ունի Reino Unido խմիչքների արդյունաբերության համար: Old Brewer-ի Yard-ի բակը ծառայել է որպես Combe-ի և Foi-ի գործողությունների նյարդային կենտրոնը հենց Londres-ի այս տարածաշրջանում պորտերի ոճի հանրահռչակումն էր, որը Arthur Guinness-ի համար ծառայեց որպես հիմնական ոգեշնչում իր մութ ձևով զարգացնելու համար:
Իռլանդական գործարանի և բրիտանական շուկայի միջև արտահանման հարաբերությունները պաշտոնական գրառումներ ունեն 1796 թվականից: 20-րդ դարի սկզբին, ավելի կոնկրետ 1901 թվականին, Covent Garden-ում նույն հողատարածքը արդեն օգտագործվել է Extra Stout տարբերակի շշալցման համար: Տարածքի վերաակտիվացումը ոչ միայն պահպանում է թաղամասի արդյունաբերական ճարտարապետությունը, այլև վերադարձնում է ըմպելիքների ակտիվ արտադրությունը մեգապոլիսի սրտում՝ ինտեգրելով ժամանակակից սարքավորումները ավանդական արտադրության մեթոդներին, որոնք սահմանել են կայքի պատմությունը:
Տեխնիկական շրջայց նոր օբյեկտներով
Պաշտոնապես ստացվել է Diageo, Sir John Manzoni-ի խորհրդի նախագահի կողմից, միապետը մանրակրկիտ ստուգում է իրականացրել ամբողջ միկրոգարեջրի գործարանում: Տեխնիկական այցն իրականացրել է գարեջրագործ վարպետ Hollie Stephenson-ը, ով ներկայացրել է խմորման սարքավորումները և բաղադրատոմսերի ձևակերպմամբ զբաղվող մասնագետների թիմը, որոնք վաճառվելու են միայն Լոնդոնի հասցեում։
Արտադրական անոթներով ճամփորդության ընթացքում տեղի ունեցավ տեխնիկական խմբի կողմից արդեն ավարտված սահմանափակ թողարկումների համտեսում: Փորձարկման երթուղին ներառում էր Old Brewer-ի Yard Porter-ը, Winter Warmer-ը և Apricot Sour-ը՝ ցույց տալով նոր տեղադրված մեքենաների սեզոնային հումքի և փոքրածավալ փորձարարական գործընթացների հետ աշխատելու ունակությունը:
Տեխնիկա և ճշգրտություն հաշվիչի սպասարկման մեջ
Պաշտոնական օրակարգը ներառում էր ռազմավարական կանգառ 232 բարում, ներքին հաստատություն, որը կոչվում էր գարի տապակելու համար անհրաժեշտ Celsius Celsius ճշգրիտ ջերմաստիճանի մասին, որը կարևոր քայլ է, որը խմիչքին տալիս է իր մուգ գույնը և բնորոշ համը: Posicionado գլխավոր վաճառասեղանի մոտ թագավորը մանրամասն տեխնիկական ցուցումներ ստացավ անկյունագծման և հանգստի ժամանակի վերաբերյալ, որոնք անհրաժեշտ են կատարյալ ծառայություն կատարելու համար՝ օգտագործելով ավանդական միջոցը:
Մասնագիտացված ուղեցույցի հսկողության ներքո ընթացակարգն իրականացնելուց հետո մարմինը մասնակցել է ըմպելիքների սպասարկման համար կիրառվող տեխնոլոգիայի ցուցադրությանը։ Ներկայացված համակարգը օգտագործում է ուտելի թանաքներ, որոնք մշակված են գարու էքստրակտով և բուսական ներկերով՝ բարձր լուծաչափով պատկերներ տպելու համար անմիջապես բաժակի փրփուրի վրա: Տեխնոլոգիական ռեսուրսն օգտագործվել է վերջնական համտեսից առաջ տոնական հիշատակի ուղերձ տպելու համար։
Շարունակական մասնագիտական որակավորման բարձրացում
Բացի իր առևտրային և զբոսաշրջային գործառույթներից, համալիրը ստանձնում է Reino Unido Learning Life կրթական ծրագրի հարավային շրջանի օպերատիվ շտաբի դերը: Նախաձեռնությունը, որը ֆինանսավորվում է մայր ընկերության կողմից, տրամադրում է անվճար տեխնիկական և տեսական ուսուցում այն անհատների համար, ովքեր ցանկանում են մուտք գործել կամ մասնագիտանալ հյուրընկալության, բարերի և ռեստորանների շուկայում:
Երդմնակալության միջոցառումը անմիջական հանդիպում ունեցավ Estado-ի ղեկավարի և այնտեղ դասավանդվող մասնագիտական վերապատրաստման դասընթացի շրջանավարտների առաջին դասի միջև: Աշխատանքի շուկայի հեռանկարների մասին երկխոսությունը տարածվեց նաև զուգահեռ վերապատրաստման ծրագրի մասնակիցների վրա՝ կապված King-ի Foundation կազմակերպության հետ, որը աշխատում է սոցիալական զարգացման նմանատիպ ճակատներում:
Շենքում ստեղծված կրթական ենթակառուցվածքը նպատակ ունի մեղմել մայրաքաղաքի հաստատություններում որակյալ աշխատուժի պակասը: Esta կառուցվածքային գործընկերությունն արտացոլում է հաջողված մոդելներ, որոնք արդեն փորձարկվել և իրականացվել են նախկինում Escócia-ում մշակված համատեղ նախագծերում, որոնք կենտրոնացած են կայուն աշխատատեղերի ստեղծման և վերջնական սպառողին մատուցվող ծառայությունների բարելավման վրա:
Միջազգային ընդլայնման ռազմավարություն
Բրիտանական ստորաբաժանումը համախմբվում է որպես չորրորդ գլոբալ կենտրոն, որն ընդունում է բրենդի բաց դռների հայեցակարգը, կորպորատիվ ռազմավարություն, որը նախատեսված է վերջնական հանրությանը մոտեցնելու գարեջրի արտադրության ետնաբեմին: Բիզնես մոդելն արդեն գործում է խոշոր օբյեկտներով Dublin, Baltimore և Chicago քաղաքներում:
Յուրաքանչյուր միջազգային կենտրոնակայանի ճարտարապետական և գործառնական նախագիծը նախագծված է միավորելու գլխավոր գրասենյակի տեխնիկական փորձը հյուրընկալող համայնքի մշակութային ազդեցություններին: Essa տարածաշրջանային ադապտացիան ուղղակիորեն արտացոլված է առաջարկվող ըմպելիքների պորտֆելում և յուրաքանչյուր հասցեի գաստրոնոմիական ցուցումներում:
Լոնդոնի նոր համալիրի համար զբոսաշրջային հոսքի պաշտոնական կանխատեսումները նշանակալի են, ինչը վկայում է ավելի քան կես միլիոն այցելուների ընդունելության մասին միայն շահագործման առաջին տասներկու ամիսների ընթացքում: Հաշվարկը հիմնված է երթևեկության պատմության և ծրագրի արտոնյալ վայրի վրա:
Որպես կենսունակության պարամետր, Իռլանդիայի մայրաքաղաքում տեղակայված սկզբնական շտաբը վերջերս գրանցեց 25 միլիոն այցելու իր գործունեության ողջ պատմության ընթացքում: Հզոր կատարումը ամրապնդում է արդյունաբերական զբոսաշրջության արդյունավետությունը, երբ համակցվում է ապրանքանիշի խորը փորձառությունների հետ:
Բացառիկ պորտֆոլիո և լաբորատոր փորձարկում
Լոնդոնի համալիրում տեղադրված արտադրական գիծը գործում է խիստ տեխնիկական ուղեցույցի համաձայն՝ չարտադրելու խստաշունչ դասական տարբերակը, որի լայնածավալ արտադրությունը մնում է կենտրոնացված և սահմանափակված Irlanda-ի սկզբնական օբյեկտներով: Փոխարենը, տեղական արդյունաբերական հզորությունն ամբողջությամբ ուղղված է շարունակական նորարարություններին և այլընտրանքային պորտֆելի զարգացմանը, որը համապատասխանում է սպառողների ժամանակակից միտումներին: Հաստատության ֆիքսված ծորակի առաջարկը բաղկացած է չորս մշտական տեսակից՝ պրեմիում կարգի լագեր, նստաշրջանային IPA, գունատ ալե և ավանդական բեռնակիր: Paralelamente այս արտադրական բազային գծի համար ֆերմենտացման փոքր տանկերը շարունակաբար օգտագործվում են սահմանափակ և սեզոնային թողարկումներ ստեղծելու համար, ներառյալ ցածր ալկոհոլի պարունակությամբ տարբերակներ և ձևակերպումներ, որոնք լիովին շեղվում են այն մութ ոճից, որը ստեղծել է արտադրողը աշխարհում: Essa արտադրության ճկունությունը թույլ է տալիս գարեջրագործների թիմին փորձարկել բաղադրիչների նոր համակցությունները, կարգավորել բաղադրատոմսերը իրական ժամանակում՝ հիմնվելով հաճախորդների կարծիքների վրա և բավարարել շուկայի հատուկ պահանջները, որն ավելի ու ավելի է փնտրում տարբեր առիթների զգայական պրոֆիլների և ալկոհոլի մակարդակների բազմազանություն:
Առևտրային ինտեգրում համայնքի հետ
Տիեզերքի գործունեության առաջնահերթությունը տարածաշրջանի մատակարարների հետ անմիջական համագործակցությունն է, տեղական արհեստագործական արտադրանքը, ինչպիսիք են թարմ ոստրեները և ավանդական կարկանդակները, ներառելով ռեզիդենտ խոհարարների կողմից մշակված ճաշացանկում: Համայնքային հարաբերությունների քաղաքականությունը ներառում է կառուցվածքային տարածքների տրամադրում՝ առանց վարձակալության՝ շրջակայքում միջոցառումներ անցկացնելու համար, ի լրումն տեղական արվեստագետների աշխատանքների մշտական ցուցադրության, ինչպիսին է Mason London-ի կողմից ստեղծված պատմական որմնանկարը կենտրոնական բակի համար, ամրապնդելով շրջակա առևտրային և մշակութային ցանցը:
