Studie publikovaná v European Heart Journal v lednu 2025 poukazuje na to, že doba příjmu kávy významně ovlivňuje snížení rizika předčasného úmrtí. Pesquisadores analyzovala data od 40 725 dospělých v letech 1999 až 2018 a zjistila, že pití kávy pouze ráno má větší výhody než konzumace v jinou denní dobu. Průzkum sledoval 4 295 úmrtí ze všech příčin během přibližně deseti let sledování.
Výsledky ukazují jasnou ochranu: lidé, kteří konzumovali kávu pouze ráno, měli o 16 % nižší riziko úmrtí ze všech příčin. Snížení bylo ještě výraznější u úmrtí na kardiovaskulární onemocnění, kde došlo k poklesu o 31 %. Podobná výhoda Nenhuma byla pozorována u účastníků, kteří pili kávu po celý den.
Metodologia a analyzované období
Pesquisadores zkoumal informace o stravě shromážděné v letech 1999 až 2018 prostřednictvím národního průzkumu. Konzumovaná káva zahrnovala verze s kofeinem a bez kofeinu, rozdělené do tří období: ráno (4:00 až 11:59), odpoledne (12:00 až 16:59) a večer (17:00 až 3:59). Tým identifikoval dva hlavní vzorce spotřeby: příjem pouze ráno a distribuci během dne.
Durante období sledování, byly zaznamenány následující:
- 4 295 úmrtí ze všech příčin
- 1 268 úmrtí na kardiovaskulární onemocnění
- 934 úmrtí na rakovinu
Výsledky zůstaly konzistentní i po úpravě o proměnné, jako je délka spánku, věk, rasa, pohlaví, úroveň fyzické aktivity, kvalita stravy a již existující zdravotní stavy, jako je diabetes, hypertenze a vysoký cholesterol.
Spotřebované Quantidade není rozhodující
Výzkum odhalil překvapivá data: množství kávy zkonzumované ráno nemění pozorované benefity. Pessoas, kteří pili méně než jeden šálek, vykazovali podobné výsledky jako ti, kteří konzumovali více než tři šálky denně. Vzor Esse demonstruje, že načasování spotřeby jako ochranný faktor převažuje nad kvantitou.
Pesquisadores zdůraznil důležitost konkrétního okamžiku požití. Ukázalo se, že konzumace kávy ráno je lepší než jakýkoli jiný návyk hodnocený ve vztahu k riziku úmrtnosti. Korelace zůstává platná bez ohledu na denní zkonzumované množství.
Mecanismos biologické
Hlavní autor studie naznačuje, že pití kávy odpoledne nebo večer může narušit cirkadiánní rytmy a ovlivnit produkci hormonů, jako je melatonin. Snížené Níveis tohoto hormonu je spojeno se zvýšeným krevním tlakem, zvýšeným oxidačním stresem a zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
Biologická hypotéza Essa nabízí věrohodné vysvětlení pozorovaných rozdílů mezi skupinami. Doba požití zasahuje do fyziologických procesů, takže noční konzumace narušuje přirozené mechanismy těla. Pela Ráno je tělo v jiném stavu, což umožňuje efektivnější metabolismus kofeinu.
Limitações a otevřené problémy
Výzkum stanoví korelaci, nikoli kauzalitu. Pesquisadores uznávají, že pití kávy po ránu může být indikátorem zdravého životního stylu obecně. Pessoas s tímto zvykem mají tendenci praktikovat pravidelnou fyzickou aktivitu a častěji se vyhýbat ultra zpracovaným potravinám.
Tým řekl: “Nemohli jsme vyloučit možnost, že ranní pití kávy je indikátorem celkového zdravého životního stylu.” Důležité upozornění Essa naznačuje, že k pozorovaným výsledkům mohou přispívat další faktory chování. Ranní konzumace může odrážet disciplinovaný režim a další volby, které jsou zdraví prospěšné.
Historie spotřeby kávy Contexto
Předchozí Estudos již spojovaly mírný příjem kávy se sníženým rizikem diabetu 2. typu, kardiovaskulárních onemocnění a předčasné smrti. Vědecké důkazy zůstaly nekonzistentní ohledně vlivu genetiky, konzumovaného množství a přidaných sladidel. Nová práce Este přispívá prvkem, který ještě nebyl prozkoumán: specifická doba spotřeby.
Studie zveřejněná v roce 2025 představuje významný pokrok v prokázání toho, že časové faktory ovlivňují stejně jako požité množství. Budoucí Pesquisas by měl prozkoumat, zda tento vztah platí napříč různými populacemi a kulturními kontexty.