Tập thứ hai của loạt phim Entre Dois Mundos của Fantástico mang đến sự so sánh trực tiếp giữa hệ thống thực phẩm của Trung Quốc và Hoa Kỳ. Báo cáo nhấn mạnh khả năng tiếp cận các sản phẩm tươi sống với giá thấp ở quốc gia châu Á này. Ở Mỹ, kịch bản liên quan đến chi phí cao hơn và sự phụ thuộc lớn hơn vào các mặt hàng công nghiệp hóa.
Trung Quốc hỗ trợ 1,4 tỷ người chỉ với 10% diện tích đất trồng trọt trên hành tinh. Con số này đại diện cho khoảng 20% dân số thế giới. Đất nước coi vấn đề này là một ưu tiên chiến lược sau một chấn thương lịch sử.
Chấn thương lịch sử đánh dấu một bước ngoặt
Nuôi dưỡng một quần thể ở quy mô này luôn mang đến những thách thức. Từ năm 1959 đến năm 1962, Bước tiến nhảy vọt đã gây ra một trong những nạn đói lớn nhất trong lịch sử. Các chính sách thất bại và sự di dời của nông dân đã góp phần gây ra cuộc khủng hoảng. Ước tính có tới 50 triệu người chết.
Thời kỳ để lại những bài học sâu sắc. Từ cuối những năm 1970, cải cách kinh tế đã trả lại quyền tự chủ cho người sản xuất ở nông thôn. Chính phủ bắt đầu coi sản xuất lương thực là vấn đề của nhà nước. Ngày nay, đất nước này đã ghi nhận giai đoạn đầu tiên của quá trình ổn định lương thực hoàn toàn trong lịch sử.
Sự thay đổi này cho phép đạt được những tiến bộ nhất quán. Sản lượng thu hoạch ngũ cốc đạt kỷ lục khoảng 700 triệu tấn vào năm 2024. Hơn một nửa khối lượng này nằm dưới sự kiểm soát của nhà nước để điều tiết nguồn cung.
- Cổ phiếu điều tiết hoạt động như một bộ đệm giá
- Chính phủ mua khi giá giảm và bán khi giá tăng
- Hệ thống so sánh giá trị các mặt hàng như gạo, thịt lợn
- Tỷ suất lợi nhuận cho người bán buôn là khoảng 3%
- Ở Mỹ, chỉ số tương tự đạt 15%
Công nghệ đưa sản xuất đến gần hơn với tiêu dùng
Ở Thượng Hải, các đồn điền cùng tồn tại với những tòa nhà chọc trời. Quyết định của chính phủ dành khoảng 20% diện tích đô thị để sản xuất lương thực. Nhà kính thông minh, một số có diện tích hơn 100 nghìn mét vuông, sản xuất rau, cây họ đậu và thậm chí cả chuối.
Các cảm biến kiểm soát các biến như nước, carbon dioxide và oxy. Máy bay không người lái bón phân và hỗ trợ thu hoạch. Mọi đổi mới hoặc canh tác ở địa phương đều mang lại trợ cấp cho người sản xuất. Trọng tâm là giảm khoảng cách giữa nguồn gốc và người tiêu dùng cuối cùng.
Xe tải lưu thông miễn phí trên các tuyến ưu tiên. Việc giao hàng bằng máy bay không người lái cũng là một phần của mô hình. Kết quả xuất hiện ở các thị trường, nơi sản phẩm tươi sống được cung cấp nhanh chóng.
Người Trung Quốc trung bình tiêu thụ hơn 400 kg rau tươi mỗi năm. Các bữa ăn hoàn chỉnh ở Thượng Hải, với nhiều món, có giá khoảng R$50 mỗi người. Thức ăn thừa là phổ biến.
Những thách thức vẫn tồn tại ở Hoa Kỳ
Ở Mỹ, hàng triệu người sống trong sa mạc lương thực. Ở những vùng này, việc mua sản phẩm tươi sống đòi hỏi phải di chuyển bằng ô tô đường dài. Việc tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến ngày càng tăng. Thống kê cho thấy nhiều trường hợp mắc bệnh tiểu đường loại 2 hơn và giảm tuổi thọ tới 5 năm ở một số khu vực.
Lạm phát lương thực đã trở thành chủ đề thường xuyên trong các cuộc bầu cử. Chi phí sinh hoạt đã ảnh hưởng đến các cuộc bầu cử tổng thống gần đây. Tại New York, một thị trưởng đã đề xuất trợ cấp cho các thị trường bình dân trên đất công. Ý tưởng này lặp lại các khía cạnh của mô hình Trung Quốc.
Nông dân Mỹ phải đối mặt với chi phí phân bón và nhiên liệu cao. Xung đột quốc tế ảnh hưởng đến các tuyến đường như eo biển Hormuz và gây áp lực lên đầu vào.
Nhập khẩu gặp rào cản lớn
Hàng xa xỉ nhập khẩu có giá đắt đỏ ở Trung Quốc. Một loại rượu vang California có giá cao gấp ba lần giá ở Mỹ. Thuế quan, thuế xa xỉ và VAT tạo ra thứ mà một số người gọi là thuế tư sản. Phần lớn dân số ở ngoài thị trường này.
Chính sách này đã mở ra không gian cho các nhà cung cấp khác. Doanh số bán đậu nành Brazil sang Trung Quốc tăng trưởng cùng với cuộc chiến thuế quan. Quốc gia châu Á này đã trở thành khách hàng chính của Brazil trong lĩnh vực này. Thu nhập cao hơn của người dân Trung Quốc và nhu cầu về thịt thúc đẩy dòng chảy này.
Hậu cần và lập kế hoạch xác định sự khác biệt
Hệ thống của Trung Quốc kết hợp kế hoạch nhà nước với các ưu đãi dành cho nhà sản xuất. Không có giá trực tiếp. Kiểm soát xảy ra thông qua nguồn cung được điều tiết và tỷ suất lợi nhuận thấp trong chuỗi.
Ở Thượng Hải, sự kết hợp giữa công nghệ và cơ sở hạ tầng giúp rút ngắn đường đi. Trợ cấp khuyến khích sự đổi mới liên tục. Mục tiêu vẫn rõ ràng: đảm bảo sự ổn định cho dân số khổng lồ.
Báo cáo Fantástico minh họa cách các yếu tố này định hình các thực tế khác nhau. Một mặt, khả năng tiếp cận rộng rãi các mặt hàng tươi sống. Mặt khác, thách thức về chi phí và xử lý. Tập phim là một phần của loạt phim so sánh hai siêu cường về các vấn đề chiến lược.