Các loại thuốc như semaglutide và tirzepatide đã cách mạng hóa việc điều trị bệnh béo phì bằng cách hoạt động như chất chủ vận GLP-1, làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và giảm cảm giác thèm ăn. Bệnh nhân cho biết họ cảm thấy no sớm hơn và có thể giảm cân đáng kể. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra rằng có tới 40% sự mất mát này có thể liên quan đến khối lượng cơ chứ không chỉ mỡ. Để bảo tồn cơ bắp trong quá trình điều trị, các chuyên gia chỉ ra chế độ ăn uống là yếu tố quyết định.
Đủ protein bảo vệ cơ bắp
Lượng protein trở thành trọng tâm khi sử dụng semaglutide hoặc tirzepatide. Người lớn ít vận động cần ít nhất 0,8 gam cho mỗi kg trọng lượng cơ thể hàng ngày. Những người tập thể dục thường xuyên nên đạt 1,6 gam. Người cao tuổi cũng cần một lượng lớn hơn để chống lại tình trạng mất khối lượng tự nhiên liên quan đến tuổi tác.
Việc tiêu thụ trải đều trong ngày sẽ bảo vệ cơ bắp tốt hơn so với việc tiêu thụ hết protein trong một bữa ăn. Nguồn nạc tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa khi cảm giác thèm ăn giảm, tránh tình trạng quá tải cho dạ dày vốn đã nhạy cảm với thuốc.
- Trứng nguyên quả hoặc chỉ lòng trắng trứng.
- Thịt nạc đỏ, thịt gà và gà tây.
- Cá và hải sản như cá hồi, cá ngừ và tôm.
- Các sản phẩm đậu nành như đậu phụ và edamame.
- Đậu lăng, đậu và đậu xanh nấu chín.
- Hạt và các loại hạt trong các phần được kiểm soát.
Những thực phẩm này cung cấp protein chất lượng cao mà không dư thừa chất béo bão hòa. Các chế phẩm nướng, luộc hoặc rang kết hợp tốt hơn với tác dụng của thuốc, tránh gây thêm khó chịu cho đường tiêu hóa.
Chất xơ chống táo bón và hỗ trợ tiêu hóa
Giảm lượng thức ăn thường làm giảm lượng chất xơ đưa vào cơ thể, dẫn đến táo bón, một tác dụng phụ thường gặp ở những người sử dụng các loại thuốc này. Khuyến cáo chung là 25 gam đối với phụ nữ và 38 gam đối với nam giới trưởng thành. Tăng dần chất xơ cùng với nhiều nước hơn sẽ tránh làm tình trạng khó chịu ở dạ dày trở nên trầm trọng hơn.
- Rau sống hoặc nấu chín như bông cải xanh, cà rốt và bí ngô.
- Toàn bộ trái cây như táo, lê và quả mọng.
- Đậu, đậu lăng và các loại đậu khác.
- Hạt chia và hạt lanh.
- Yến mạch và các loại ngũ cốc nguyên hạt khác.
Rau và trái cây cung cấp lượng calo ít, rất cần thiết khi bạn thèm ăn. Hạt và ngũ cốc nguyên hạt hoàn thành việc cung cấp chất xơ. Chia thành nhiều phần nhỏ trong ngày giúp tránh tình trạng quá tải dạ dày.
Chất béo không bão hòa tăng cường lợi ích trao đổi chất
Việc thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa giúp giảm nguy cơ tim mạch ở những bệnh nhân đang điều trị bằng semaglutide hoặc tirzepatide. Nghiên cứu gần đây nhấn mạnh rằng omega-3 có thể tăng cường tác dụng tích cực của thuốc và giảm thiểu tình trạng mất khối lượng nạc. Giới hạn chất béo bão hòa là 10% tổng lượng calo hàng ngày.
Nguồn chất béo không bão hòa tốt chiếm không gian vừa phải trên đĩa. Bơ và dầu ô liu cải thiện các thông số trao đổi chất ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Khẩu phần ăn được kiểm soát sẽ ngăn ngừa cảm giác nặng bụng.
- Dầu ô liu nguyên chất dùng trong món salad và nấu ăn nhẹ.
- Bơ tươi chia thành từng phần nhỏ.
- Quả óc chó, hạnh nhân và hạt hướng dương.
- Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi và cá ngừ.
Carbohydrate phức hợp duy trì năng lượng mà không tăng đột biến
Carbohydrate không trở thành nhân vật phản diện khi chúng đến từ toàn bộ nguồn. Chúng cung cấp năng lượng và chất xơ giúp ổn định đường huyết. Một gợi ý thiết thực là bạn nên ăn những món này trong khoảng 1/4 đĩa ăn của mình trong các bữa ăn chính để tránh lượng đường trong máu tăng đột biến.
- Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, quinoa và lúa mạch.
- Các loại đậu kết hợp protein và chất xơ.
- Các loại rau có tinh bột như khoai lang và bí ngô.
- Toàn bộ trái cây có vỏ khi có thể.
- Sữa chua tự nhiên không thêm đường.
Hydrat hóa và thực phẩm để tránh hoàn thành chiến lược
Semaglutide và tirzepatide có thể gây buồn nôn, nôn hoặc tiêu chảy, làm tăng nguy cơ mất nước. Mục tiêu là ít nhất 1,9 lít nước mỗi ngày. Trà và cà phê không đường cũng như các loại trái cây có hàm lượng nước cao như dưa hấu và dưa chuột cũng vậy.
Một số loại thực phẩm làm tăng tác dụng phụ về đường tiêu hóa và nên tránh hoặc kiểm duyệt. Thức ăn chiên và các miếng mỡ sẽ mất nhiều thời gian hơn để rời khỏi dạ dày. Đường tinh luyện, nước ngọt, bánh mì trắng, thức ăn cay và đồ uống có cồn gây thêm khó chịu. Chế độ ăn nhẹ và khẩu phần nhỏ hơn giúp giảm thiểu rủi ro, duy trì sự tập trung vào chất lượng dinh dưỡng thay vì hạn chế hoàn toàn.
Sự kết hợp của đủ protein, chất xơ, chất béo không bão hòa và hydrat hóa hỗ trợ kết quả điều trị bằng semaglutide và tirzepatide. Mỗi sinh vật phản ứng khác nhau, nên việc theo dõi y tế và dinh dưỡng là cần thiết để điều chỉnh cá nhân hóa khi quá trình điều trị tiến triển.