Un empleado de una cadena Arby’s en Broken Bow, Oklahoma, Estados Unidos, fue arrestado. La acusación es que el empleado escupió en un bocadillo destinado a un cliente, quien luego afirma haber desarrollado herpes labial como resultado del incidente.
Jennica Church, de 38 años, estaba en la fila del autoservicio para recoger su pedido de “4 sándwiches por $10” cuando Amanda Hendricks, también de 38 años, salivaba intencionalmente durante su comida, según los informes.
Grabaciones de las cámaras de seguridad mostraron el momento en el que Amanda “saca la carne de la cortadora”, “la levanta a la altura del cuello e inclina la cabeza; se puede ver saliva goteando de su boca y cayendo sobre el sándwich”, como se detalla en el informe policial. Luego del acto, Hendricks habría seguido armando los otros tres sándwiches y ultimando el pedido para su entrega.
La clienta Jennica consumió uno de los sándwiches y luego compartió el resto de la comida con su esposo y sus dos hijos, según reporte del portal “The Smoking Gun”, especializado en informar sobre delitos.
Después de comer la comida de Arby, Jennica informó haber experimentado síntomas de una infección por herpes labial, que incluía “lesiones y llagas dolorosas”. En una demanda civil, Jennica declaró que había recibido un diagnóstico positivo para el virus del herpes simple tipo 1.
Sospechando que la comida podría haber estado contaminada, Jennica acudió a la policía e informó a los agentes que había rumores en la localidad de que Amanda hablaba de haber escupido en su comida.
Amanda Hendricks confesó haber escupido en la comida. Fue acusada formalmente de envenenar alimentos o medicamentos con la intención de causar lesiones, un delito considerado grave según la ley local. Su historial criminal ya registra condenas por posesión de narcóticos, fraude con tarjetas de crédito, recepción de bienes robados y conducción bajo los efectos del alcohol o drogas.
En la demanda civil presentada el 16 de junio, Jennica sostiene que Amanda fue autorizada a trabajar en el establecimiento, a pesar de que tenía “un brote activo de herpes con lesiones visibles”. Esta acusación plantea preguntas importantes sobre los protocolos de salud y seguridad alimentaria, y la responsabilidad de los empleadores de garantizar que los empleados con condiciones infecciosas activas que pueden transmitirse a través del contacto directo no operen en funciones de manipulación de alimentos.