A apresentadora Ana Maria Braga compartilhou, no programa Mais Você desta quinta-feira, 13 de novembro de 2025, uma receita prática de biscoito de abóbora com especiarias, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. A receita, que rende 36 unidades, combina o sabor adocicado da abóbora com cravo, gengibre e pimenta-da-jamaica, resultando em um biscoito úmido por dentro e crocante por fora. O preparo é simples e utiliza ingredientes acessíveis, atraindo tanto cozinheiros amadores quanto experientes. O programa também destacou outras sugestões de biscoitos caseiros para variar o cardápio.
- Ingredientes principais: abóbora, açúcar mascavo, manteiga, farinha de trigo, especiarias.
- Tempo de preparo: cerca de 1 hora, incluindo o cozimento da abóbora.
- Dica de apresentação: decorar com sementes de abóbora antes de assar.
Modo de preparo detalhado
O processo começa com o cozimento da abóbora com açúcar, cravo e canela por 20 minutos, até formar um purê. Após esfriar, a mistura é batida com manteiga, açúcar mascavo e especiarias na batedeira por 5 minutos. A massa é moldada em pequenas porções e assada até dourar, garantindo a textura característica. O resultado é um biscoito aromático, perfeito para acompanhar café ou chá.
Outras opções de biscoitos
Além da receita principal, Ana Maria sugeriu o biscoito craquelado de iogurte, pronto em 30 minutos. Ele leva iogurte natural, alecrim e açúcar de confeiteiro, ideal para quem busca praticidade. Outra dica foi o biscoito de polvilho com castanha-do-pará, que oferece crocância única e preparo rápido.
Biscoito de nozes para ocasiões especiais
O biscoito de nozes, com apenas cinco ingredientes, foi destacado por sua simplicidade. O preparo leva 15 minutos e rende 25 unidades, perfeitas para lanches rápidos. A receita é versátil e pode ser adaptada com outros tipos de castanhas, como amêndoas. A apresentadora enfatizou a praticidade para eventos ou reuniões familiares. O sabor suave combina com bebidas quentes ou frias, agradando diversos paladares.
Toque criativo com geleia
Ana Maria recomendou biscoitinhos de castanha-de-caju servidos com geleia de frutas vermelhas. A decoração em formatos variados, como coração ou estrela, torna a receita atrativa para crianças. O preparo é ideal para lancheiras escolares ou ocasiões festivas, com visual encantador.
Versatilidade das receitas
As receitas apresentadas no programa permitem adaptações com ingredientes regionais ou sazonais, como castanhas ou geleias caseiras. A abóbora, ingrediente principal do biscoito destaque, é acessível e nutritiva, rica em fibras e vitaminas. Ana Maria incentivou o público a experimentar variações, como adicionar gotas de chocolate ou frutas secas, mantendo a facilidade do preparo. O programa reforçou a importância de receitas práticas para o dia a dia, com resultados que impressionam pela apresentação e sabor.
Dicas para iniciantes
Para quem está começando na cozinha, Ana Maria sugeriu organizar os ingredientes antes do preparo. Medir quantidades exatas e seguir o passo a passo garante o sucesso da receita.
