Studier viser at utilstrekkelig kosthold forårsaket 4 millioner dødsfall fra hjertesykdom i 2023

Et internasjonalt team av forskere analyserte data fra 204 land og regioner mellom 1990 og 2023 for å kartlegge forholdet mellom kostholdsvaner og byrden av koronararteriesykdom, også kjent som iskemisk hjertesykdom. Arbeidet, nylig publisert, anslår at et utilstrekkelig kosthold var assosiert med 4,06 millioner dødsfall fra denne tilstanden i 2023 over hele verden. Além I tillegg gikk nesten 97 millioner uførejusterte leveår tapt på grunn av samme faktor.

Det absolutte antallet dødsfall økte med rundt 42 % i den evaluerte perioden, hovedsakelig drevet av økningen i den globale befolkningen. Quando justert for alder, falt imidlertid dødeligheten per 100 tusen innbyggere med nesten 44 %, noe som indikerer fremskritt innen medisinsk behandling og noen offentlige helsepolitikker. De viktigste kostholdsfaktorene som er identifisert som bidragsytere inkluderer lavt forbruk av nøtter og frø, hele korn, frukt og høyt natriumforbruk.

• Lavt forbruk av nøtter og frø
• Lavt forbruk av fullkorn
• Lavt fruktforbruk
• Høyt natriumforbruk

Disse elementene skiller seg ut blant de 13 kostholdsfaktorene som ble undersøkt i undersøkelsen.

Kostholdsfaktorer som har størst innvirkning på hjertehelsen

Forskerne, ledet av Min Seo Kim, Hospital Geral, Massachusetts og Boston, fremhevet at mangelen på beskyttende næringsstoffer spiller en sentral rolle. Dietas lite fiber, sjømat, omega-6 fettsyrer og belgfrukter ser også ut til å ha høyest risiko.

Analysen bekrefter at overdreven inntak av salt, sukker og bearbeidet fett fortsatt er relevant, men beskyttelsen som tilbys av hele og naturlige matvarer skiller seg ut som en mulighet for intervensjon. Forfatterne understreker at samtidige tiltak for å redusere risiko og øke sunne elementer kan gi mer signifikante resultater.

Regionale trender viser kontraster rundt om i verden

I Europa Ocidental falt den aldersjusterte dødsraten med nesten 70 % mellom 1990 og 2023. Na Alemanha, det absolutte antallet dødsfall falt med nesten 44 %, og nådde omtrent 66 600 tilfeller i 2023. Nova Zelândia registrerte enda skarpere fall, over 77 %.

Disse forbedringene tilskrives kampanjer for sunn mat, produktmerkingsregler og retningslinjer for måltider i skoler og offentlige institusjoner. Eksperter anser ernæringsvaner som et prioritert mål for folkehelsetiltak på grunn av deres enkle modifikasjoner sammenlignet med andre risikofaktorer.

Økning observert i regioner på África Central

I kontrast, i África Central, steg den diettrelaterte dødeligheten av koronar hjertesykdom nesten 21 % i samme intervall. Forskere bemerker at spisemønstre i disse områdene i økende grad nærmer seg vestlige modeller, med en større tilstedeværelse av bearbeidet mat, bearbeidet kjøtt og sukkerholdige drikker.

This nutritional transition increases the contribution of certain dietary components to cardiac risk. Studien indikerer at virkningen av inntak av rødt kjøtt og sukkerholdige drikker er mer uttalt i sammenhenger med vestlig levestandard, hvor disse varene oftere er en del av daglige rutiner.

Folkehelsetiltak og forfatternes anbefalinger

Forfatterne tar til orde for utvidelse av globale strategier som kombinerer reduksjon av skadelige elementer med oppmuntring til inntak av beskyttende mat. Até For øyeblikket prioriterer mange initiativ å kutte salt, sukker og fett, men arbeidet tyder på at samtidig økning av nøtter, fullkorn og frukt kan øke fordelene.

Nåværende forskning bekrefter tidligere funn ved å understreke at det å unngå usunn mat må gå hånd i hånd med aktiv inkorporering av kardiobeskyttende næringsstoffer. 2023-dataene tjener som grunnlag for å justere politikk som tar sikte på å redusere den globale byrden av koronararteriesykdom gjennom mer balanserte kosttiltak.

Viktigheten av ernæringsforebygging på global skala

Undersøkelsen analyserte 13 komponenter i kostholdet og brukte konsolidert informasjon fra Global Burden av Disease Study 2023. Resultatene peker på signifikante forskjeller mellom regioner med lav og middels sosiodemografisk indeks, hvor vekten av utilstrekkelig kosthold har en tendens til å være større.

Eksperter fremhever at koordinerte tiltak på nasjonalt og internasjonalt nivå kan endre en betydelig del av denne byrden. Fokuset på tilgjengelige og bærekraftige matvalg fremstår som en vei for å redusere dødsfall og hjerterelaterte funksjonshemminger i årene som kommer.