கத்தோலிக்கர்களுக்கு புனித வெள்ளி அன்று கோட்டின் வரலாற்று வேர்களை கண்டறியவும்

புனித வெள்ளி அன்று மேஜையில் கோட் இருப்பது பல பிரேசிலிய கத்தோலிக்க குடும்பங்களில் ஆழமாக வேரூன்றிய ஒரு பாரம்பரியமாகும், இது சமகால காலங்களில் அதன் பொருள் மற்றும் பொருத்தம் பற்றிய கேள்விகளை சில நேரங்களில் எழுப்புகிறது. தவக்காலத்தில் அல்லது குறிப்பாக புனித வாரத்தின் போது சிவப்பு இறைச்சியை உட்கொள்ளாதது, ஈஸ்டருக்கு முந்தைய நாளில் அடையாளமான சுவையான சுவையுடன் முடிவடைகிறது, சிலருக்கு, அதன் அதிக விலை காரணமாக மதுவிலக்கு மற்றும் தியாகத்தின் உணர்வோடு முரண்படுகிறது. நாட்டில் வருடாந்திர மதக் கொண்டாட்டங்களின் தூணாக மாறியுள்ள இந்த சமையல் பழக்கத்தின் தோற்றம் மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக அது எவ்வாறு ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு, எளிய உணவுப் பழக்கங்களைத் தாண்டி சிக்கலான வரலாற்று மற்றும் கலாச்சார அடுக்குகளுக்குள் நுழைந்தது என்பதைப் பற்றிய ஒரு பிரதிபலிப்பை இந்தக் காட்சி தூண்டுகிறது.

சில இறைச்சிகளை விட பெரும்பாலும் அதிக விலை கொண்ட மீன் நுகர்வு பற்றிய விவாதம், தேவைப்படுபவர்களுக்கு சேமிக்கப்பட்டதை நன்கொடையாக வழங்குவது போன்ற தொண்டு செயல்களுடன் மதுவிலக்கு சீரமைக்கப்பட வேண்டும் என்ற கருத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது. இந்த முன்னோக்கு, மத நடைமுறைகள் எளிய உணவுப் பற்றாக்குறையைத் தாண்டி, ஒற்றுமை மற்றும் உதவியின் ஒரு பெரிய நோக்கத்துடன் இணைக்கப்பட வேண்டும் என்று அறிவுறுத்துகிறது. இந்த முக்கியமான பார்வை பொருளாதார சவால்களின் காலகட்டத்தில் எதிரொலிக்கிறது, அங்கு மக்கள்தொகையில் ஒரு பகுதியினருக்கு அடிப்படை உணவுகளை அணுகுவது ஏற்கனவே சிரமமாக உள்ளது.

எவ்வாறாயினும், இந்த பாரம்பரியத்தின் பின்னால் உள்ள வரலாறு பன்முகத்தன்மை கொண்டது மற்றும் சிக்கலானது, பல நூற்றாண்டுகள் மற்றும் கலாச்சார மற்றும் மத தாக்கங்களுடன் பின்னிப்பிணைந்த வேர்கள் கொண்டது. புனித வெள்ளியன்று கோட் ஏன் இந்த முக்கிய பாத்திரத்தை ஏற்றது என்பதை வெளிப்படுத்த, பொருளாதாரத்திற்கு அப்பாற்பட்ட அம்சங்களை ஆராய்வது அவசியம், இந்த குறிப்பிட்ட நடைமுறையை ஆதரிக்கும் தூண்களை ஆராய்வது அவசியம்.

போர்த்துகீசிய காலனித்துவத்தின் பங்கு மற்றும் உண்ணாவிரதத்தின் நடைமுறை

பிரேசிலில் ஒரு காலனித்துவ நாடாக போர்ச்சுகலின் வலுவான செல்வாக்கு, தேசிய காஸ்ட்ரோனமிக் கலாச்சாரத்தில், குறிப்பாக மதச் சூழலில் காட் செருகுவதைப் புரிந்துகொள்வதற்கான மையத் தூண்களில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், விளக்கம் போர்த்துகீசிய கலாச்சார பாரம்பரியத்துடன் கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. குளிர்பதனம் தேவையில்லாமல் நீண்ட காலத்திற்குப் பாதுகாக்கப்படக்கூடிய ஒரு பொருளாக காட் இருப்பதன் உள்ளார்ந்த பண்பும் உள்ளது, இது நவீன தொழில்நுட்பத்திற்கு முந்தைய காலங்களில் ஒரு முக்கியமான வேறுபாடாக இருந்தது.

வரலாற்று ரீதியாக, உண்ணாவிரதப் பயிற்சி என்பது இறைச்சியிலிருந்து விலகியிருப்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்கான தொடக்கப் புள்ளியாகும். கிறிஸ்தவத்தின் முதல் நூற்றாண்டுகளில் இருந்து, உணவு பற்றாக்குறை காணப்பட்டது, ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவில் கவனம் செலுத்தவில்லை. ரோமின் போன்டிஃபிகல் கிரிகோரியன் பல்கலைக்கழகத்தின் கத்தோலிக்க வரலாற்றில் ஆராய்ச்சியாளர், மிர்டிசெலி மெடிரோஸ், இடைக்காலத்தில் தான் உண்ணாவிரதத்தின் கட்டளைகள் மிகவும் வரையறுக்கப்பட்ட வடிவத்தை எடுக்கத் தொடங்கின, சந்நியாசம் மற்றும் சுயக்கட்டுப்பாட்டின் நடைமுறையை நிறுவின.

உண்ணாவிரதத்தின் யோசனை, சிலுவையில் இயேசுவின் தியாகத்தின் ஒரு பரிமாணத்தில், மனித இன்பங்களைக் கட்டுப்படுத்தும் ஒரு வடிவத்தைக் குறிக்கிறது. இந்த புரிதல் வரலாற்றாசிரியர், இறையியலாளர் மற்றும் தத்துவஞானி Gerson Leite de Moraes, Universidade Presbiteriana Mackenzie என்பவரால் வலுப்படுத்தப்பட்டது, அவர் கத்தோலிக்க நோன்பை தவம் என்ற புனித சடங்குடன் இணைக்கிறார், அதாவது பாவங்களை நீக்குவதற்கும் கடவுளுடன் சமரசம் செய்வதற்கும் செய்யப்படும் தியாகம். தவக்காலம், மன்னிப்பு மற்றும் மறுசீரமைப்பின் காலகட்டமாக, இந்த மதுவிலக்கு அனுபவத்திற்கான சிறந்த கட்டமாகிறது.

மீனின் சின்னம் மற்றும் சிவப்பு இறைச்சியின் கட்டுப்பாடு

கத்தோலிக்க உண்ணாவிரதத்தின் போது மீன் சாப்பிடுவதற்கான அனுமதியும் பணக்கார அடையாளத்தைக் கொண்டுள்ளது. வரலாற்று இயேசுவின் சூழலில், சுமார் இரண்டாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மத்திய கிழக்கு சமூகங்களுக்கு மீன் முக்கிய உணவாக இருந்தது, மேலும் இயேசுவின் ஆரம்பகால சீடர்களில் பலர் மீனவர்களாக இருந்தனர். இந்த உண்மைகளுக்கும் மீனுக்கான இறைச்சி பரிமாற்றத்திற்கும் இடையே நேரடி வெளிப்படையான தொடர்பு இல்லை என்றாலும், இணைப்பு மற்ற அடுக்குகளில் நிறுவப்பட்டுள்ளது.

பண்டைய கிரேக்க மொழியில், மீன் என்ற வார்த்தை “இச்திஸ்”. துன்புறுத்தலின் கீழ் வாழ்ந்த ஆரம்பகால கிறிஸ்தவர்கள் மீனை ஒரு இரகசிய அடையாளமாக ஏற்றுக்கொண்டனர், இந்த வார்த்தைக்கு சக்திவாய்ந்த சுருக்கத்தை அளித்தனர்: ஐசஸ் கிறிஸ்டோஸ் தியோ யோஸ் சோட்டர், அதாவது “இயேசு கிறிஸ்து, கடவுளின் மகன், இரட்சகர்.” இவ்வாறு, மீன் நுகர்வு வெறும் ஊட்டச்சத்தை தாண்டி, விசுவாசிகளுக்கு ஒரு ஆழமான கிறிஸ்டோலாஜிக்கல் மற்றும் அடையாள அர்த்தத்தை உள்ளடக்கியது. ஒரு மதச் சூழலில் “மீன்” என்பதை வரையறுப்பதில் உள்ள சிக்கலானது காலப்போக்கில் ஆர்வமுள்ள விளக்கங்களுக்கு வழிவகுத்தது.

சிவப்பு இறைச்சி மீதான கட்டுப்பாடு, 13 ஆம் நூற்றாண்டில் தத்துவஞானியும் இறையியலாளருமான செயிண்ட் தாமஸ் அக்வினாஸால் கோட்பாடு செய்யப்பட்டது. அவர் இறைச்சியை மிகவும் மகிழ்ச்சியான உணவுகளில் ஒன்றாக சுட்டிக்காட்டினார், அதன் நுகர்வு காமம் மற்றும் “சதையின் பாவங்களுடன்” தொடர்புபடுத்தினார். இந்த அர்த்தத்தில், மதுவிலக்கு என்பது, மரணம் மற்றும் துறத்தல் என்ற கருத்துக்கு ஏற்ப, மிகுந்த திருப்தியை அளிக்கும் ஒன்றைத் தானே இழக்கச் செய்வதாகும். இந்த இறையியல் படிப்படியாக திருச்சபையின் விதிகளில் இணைக்கப்பட்டது.

6 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து புனித பெனடிக்ட் விதி போன்ற ஆவணங்கள், துறவிகள் தேவை அல்லது ஆரோக்கியத்தின் தீவிர நிகழ்வுகளில் மட்டுமே இறைச்சியை உண்ண வேண்டும். பல நூற்றாண்டுகளாக, சர்ச் சினோட்கள் இந்த தலைப்பை தீவிரமாக விவாதித்துள்ளனர், பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், அதாவது அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி அல்லது ஹாம் போன்றவை அவற்றின் “மாமிச பண்புகளை” இழக்குமா மற்றும் அவற்றை உட்கொள்ள முடியுமா என்று கூட கேள்வி எழுப்பினர். The practice of “skinny fasting”, with abstinence from meat at various times of the year, was common in the Middle Ages, and the current rules are contained in Vatican documents: the 1917 Code of Canon Law and the 1966 Constitution of Pope Paul VI.

இறைச்சி வகைகளை வேறுபடுத்துவது மற்றும் மீன்களை அனுமதிப்பது போன்ற நியாயங்கள், கால்நடைகள் மற்றும் கோழிகளின் “சூடான இரத்தத்திற்கு” மாறாக மீன்களின் “குளிர் இரத்தம்” போன்ற கூறுகளை அடிக்கடி தூண்டுகிறது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு மதச் சூழலில் “மீன்” என்றால் என்ன என்பதை வரையறுப்பதில் உள்ள நுணுக்கங்கள் மிகவும் நெகிழ்வானதாகவும் சில சமயங்களில் அறிவியல் வகைப்பாட்டில் இருந்து வேறுபட்டதாகவும் இருக்கும். அலிகேட்டர்கள், கேபிபராக்கள் மற்றும் பீவர்ஸ் போன்ற விலங்குகளை தங்கள் மறைமாவட்டங்களின் விசுவாசிகளுக்கு “மீன்” என்று அறிவித்த பிஷப்புகளின் வரலாற்று அறிக்கைகள் உள்ளன, அவை தவக்காலத்தின் போது சாப்பிட அனுமதிக்கின்றன, வெவ்வேறு கலாச்சார மற்றும் புவியியல் சூழல்களில் விதிகளின் இணக்கத்தன்மையை நிரூபிக்கின்றன.

பிரேசிலில் காட் வருகை மற்றும் அதன் ஒருங்கிணைப்பு

புனித வெள்ளியுடன் கோட் வலுவான தொடர்பு இருந்தபோதிலும், கத்தோலிக்க திருச்சபை அதன் பயன்பாடு குறித்து எந்த குறிப்பிட்ட மருந்துகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை. அந்த நாளின் பொதுவான உணவாக பிரேசிலில் கோட் பரவுவதும் ஒருங்கிணைப்பதும் போர்த்துகீசிய பழக்கவழக்கங்களின் செல்வாக்கிற்கு நேரடியாகக் காரணம். இந்த சுவையானது 19 ஆம் நூற்றாண்டில் நாட்டிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் அதன் புகழ் நீண்ட காலமாக பாதுகாக்கும் திறன் காரணமாக உள்ளது.

குளிர்பதனத்திற்கு முந்தைய காலத்தில், குறிப்பாக வெப்பமண்டல பிரேசிலிய காலநிலையில் கோடை காலத்தில் தவக்காலம் நிகழும் போது, ​​உப்பு மற்றும் நீரிழப்பு காட்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு விலைமதிப்பற்ற நன்மையாக இருந்தது. இது தவக்காலம் முழுவதும் கெட்டுப்போவதைப் பற்றி கவலைப்படாமல் விசுவாசிகள் அதை உட்கொள்ள அனுமதித்தது, நோன்பைக் கடைப்பிடிப்பதற்கான நடைமுறை மற்றும் மலிவு விருப்பமாக மாற்றியது. எனவே, காட் தேர்வு முதன்மையாக சுவையான நம்பிக்கையின் ஒரு விஷயம் அல்ல, ஆனால் தூய நடைமுறைவாதத்தின் காரணமாக இருந்தது.

1808 இல் ரியோ டி ஜெனிரோவில் போர்த்துகீசிய நீதிமன்றத்தின் வருகை பிரேசிலிய உணவு வகைகளில் கோட் அறிமுகப்படுத்தப்படுவதை துரிதப்படுத்தியது. சிறிது சிறிதாக, உலர் பொருட்கள் கடைகளில் சுவையானது கண்டுபிடிக்கத் தொடங்கியது, மக்களுக்கு அதிகமாகக் கிடைத்தது. தவம், ஒரு கணம் பிரதிபலிப்பு மற்றும் தியாகத்திற்கு தன்னார்வக் கீழ்ப்படிதலைக் கண்டது, சிவப்பு இறைச்சிக்கு கோட் ஒரு நடைமுறை மற்றும் பாரம்பரிய மாற்றாக இருந்தது.

மத சடங்கு முதல் சந்தை இயக்கவியல் வரை

போர்த்துகீசிய குடியேற்றக்காரர்களால் கொண்டு வரப்பட்ட சிவப்பு இறைச்சியைத் தவிர்க்கும் பாரம்பரியம் பிரேசிலில் நீதிமன்றத்தின் வருகையுடன் மிகவும் உச்சரிக்கப்பட்டது. காட், போர்த்துகீசிய உணவு வகைகளின் ஒரு பகுதியாகவும், பாதுகாக்க எளிதாகவும் இருப்பதால், இயற்கையாகவே இந்த சூழலில் செருகப்பட்டது. காலப்போக்கில், இந்த நடைமுறை புதிய அர்த்தம் கொடுக்கப்பட்டது மற்றும் பிரேசிலிய கலாச்சார மற்றும் மத அடையாளத்தின் உள்ளார்ந்த பகுதியாக மாறியது. காலனித்துவ காலத்திலிருந்து கத்தோலிக்க மதத்தின் செல்வாக்கு மற்றும் உள்ளூர் பாதிரியார்களின் வழிகாட்டுதல் ஆகியவை விசுவாசிகளைக் கடைப்பிடிப்பதை வலுப்படுத்தியது.

ஆரம்பத்தில் மத மற்றும் பாதுகாப்பு அம்சங்களுடன் இணைக்கப்பட்ட கோட் நுகர்வு, சந்தையில் விரைவாக வலுப்பெற்றது. ஒரு முதலாளித்துவ சமூகத்தில், ஒரு தயாரிப்பு அத்தகைய வேரூன்றிய கலாச்சார பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதியாக மாறும் போது, ​​அது ஒரு பண்டமாக மாறும். தவக்காலத்திலும், குறிப்பாக, புனித வெள்ளியன்றும் பெருகிவரும் கோட் தேவை, விற்பனையாளர்கள் மற்றும் நுகர்வோர் சுழற்சியை நிலைநிறுத்தும் ஒரு தீவிரமான சந்தை இடத்தை உருவாக்கியுள்ளது. நடைமுறைத் தேவையாகவும், சமயக் கட்டளையாகவும் ஆரம்பித்தது, இப்போது வணிக இயக்கத்தால் இயக்கப்படுகிறது, இந்தக் காலகட்டத்தில் மீன் வியாபாரிகள் தங்கள் விற்பனை உயருவதைக் கண்டு மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள்.

புனித வெள்ளியன்று கோட் கதையானது, நம்பிக்கை, கலாச்சாரம், வரலாறு மற்றும் பொருளாதாரம் ஆகியவற்றின் சிக்கலாகும், பாரம்பரியங்கள் எவ்வாறு உருவாகின்றன, தழுவி மற்றும் காலப்போக்கில் நிலைத்திருக்கின்றன, ஆன்மீக மட்டத்திலும் மக்களின் அன்றாட வாழ்க்கையிலும் அவற்றின் தொடர்பைப் பேணுகின்றன.