रक्तातील साखरेच्या पातळीतील जलद आणि तीव्र चढउतारांमुळे हानिकारक रासायनिक अभिक्रियांची मालिका सुरू होते जी थेट मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या अखंडतेशी तडजोड करतात. रक्तातील ग्लुकोजची...
ग्लुकोज स्पाइकमुळे सेरेब्रल धमन्यांमध्ये एंडोथेलियल डिसफंक्शन होते आणि एथेरोस्क्लेरोसिसच्या प्रक्रियेस गती मिळते. हा बदल रक्तवाहिन्यांची क्षमता कमी करतो आणि मज्जातंतूंच्या ऊतींना ऑक्सिजन...