ข่าวล่าสุด (TH)
การศึกษาพบว่าอาหารเสริมโอเมก้า 3 เป็นอันตรายต่อการฟื้นฟูสมองหลังการบาดเจ็บ
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยการแพทย์เซาท์แคโรไลนาระบุว่ากรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในอาหารเสริมน้ำมันปลา ขัดขวางการฟื้นตัวของสมองหลังจากได้รับบาดเจ็บสาหัส การค้นพบนี้ขัดแย้งกับการรับรู้ที่แพร่หลายว่าโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อสุขภาพทางระบบประสาทในระดับสากล การทดลองกับหนูเผยให้เห็นประสิทธิภาพที่ลดลงในการทดสอบความจำและการเรียนรู้เมื่อสัตว์ได้รับอาหารที่มี EPA ในระหว่างกระบวนการฟื้นตัวจากการบาดเจ็บที่ศีรษะ การค้นพบนี้ถือเป็นการศึกษาครั้งแรกเกี่ยวกับธรรมชาติของมันในด้านประสาทวิทยาศาสตร์ที่เน้นไปที่ปฏิสัมพันธ์เฉพาะนี้ EPA ทำลายหลอดเลือดสมองอย่างไร EPA ตั้งโปรแกรมกิจกรรมการเผาผลาญของเซลล์บุผนังหลอดเลือดที่สร้างอุปสรรคในเลือดและสมอง ทำให้ยากต่อการซ่อมแซมหลอดเลือดในสมอง ในระหว่างการฟื้นตัวของอาการบาดเจ็บ EPA จะสะสมในเนื้อเยื่อสมองเป็นพิเศษ ในขณะที่...
