News (LO)
ການສຶກສາລາຍລະອຽດການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບທີ່ຊັດເຈນໂດຍພໍ່ຄົວອາຍຸຫີນໃນເອີຣົບບູຮານ
ຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດໃຫມ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມສັບສົນດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈໃນບັນດານັກລ່າສັດຊາວເອີຣົບຜູ້ທີ່ອາໃສຢູ່ໃນທະວີບຫລາຍພັນປີກ່ອນ. Contrariando ຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງອາຫານພື້ນຖານແລະໂອກາດ, ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນບັນພະບຸລຸດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ນໍາໃຊ້ເຕັກນິກທີ່ຊັບຊ້ອນແລະມີຄວາມໂດດເດັ່ນໃນການເລືອກສ່ວນປະກອບຂອງພວກເຂົາ. ການຄົ້ນຄວ້າເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບນິໄສການກິນແລະທັກສະຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ, ເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນເຖິງຂະຫນາດຂອງວັດທະນະທໍາແລະ gastronomic ຕ່ໍາກວ່າໃນປັດຈຸບັນ. ການສືບສວນຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບສານຕົກຄ້າງຂອງອາຫານໃນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາກ່ອນປະຫວັດສາດໄດ້ເປີດເຜີຍສະຖານະການທີ່ຄວາມຊັດເຈນໃນການສົມທົບອົງປະກອບຂອງພືດແລະສັດເປັນການປະຕິບັດທົ່ວໄປ. ການຄົ້ນພົບ Essa ປະຕິວັດວິທີທີ່ພວກເຮົາຮັບຮູ້ອາຫານ ແລະວິຖີຊີວິດຂອງຊາວເອີຣົບທີ່ມີຊີວິດຢູ່ລະຫວ່າງ 5,000 ຫາ 8,000 ປີກ່ອນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກະກຽມສະບຽງອາຫານເປັນສິລະປະທີ່ຫລອມໂລຫະ ແລະ ຢູ່ໃນພາກພື້ນ. ໄກຈາກພຽງແຕ່ “ຖິ້ມອາຫານໃສ່ໄຟ”,...
