Todas notícias "がんのリスク"
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News (JP)腫瘍学者が、がんのリスクを高める7つの日常習慣とその回避方法を明らかにする
腫瘍学の専門家は、がん症例の約 40% は修正可能なライフスタイル要因に関連していると警告しています。この推定は、世界保健機関の最近の世界的なデータによって裏付けられており、日々の選択が病気の発症に直接影響を与えることを示しています。喫煙、過体重、飲酒は予防可能な主なリスクです。 これらの習慣は、DNA損傷、慢性炎症、腫瘍の出現を促進するホルモン変化などのメカニズムを引き起こします。腫瘍学者は、長期間にわたって一貫した予防措置を講じることで、診断の可能性が大幅に減少すると強調しています。禁煙や定期的な身体運動などの対策は、人々の健康にプラスの影響を及ぼしていることがすでに実証されています。 喫煙とアルコールに関連する主なリスク 喫煙は依然として、予防可能ながんの最も重要な危険因子です。タバコには細胞の遺伝物質を損傷する物質が含まれており、肺、膀胱、口腔など少なくとも 16 種類の腫瘍と関連しています。タバコの摂取はこの病気による死亡の約 30%、肺癌症例の 85% ～ 90% を占めると推定されています。 頻繁なアルコール摂取もさまざまな腫瘍のリスクを高めます。代謝中に、体は DNA に突然変異を引き起こす物質であるアセトアルデヒドを生成します。たとえ適量であっても、乳がん、食道がん、肝臓がんの可能性が高まります。専門家は、このリスクを最小限に抑えるためにアルコール摂取を完全に避けることを推奨しています。 増加要因としての過体重と座りっぱなしのライフスタイル 過剰な体重はホルモンや代謝の変化を引き起こし、制御不能な細胞増殖を刺激します。この因子は、乳がん、子宮内膜がん、肝臓がん、腎臓がん、結腸がんなど、すでに 10 種類以上のがんに関連しています。都市人口における肥満の増加は、これらの腫瘍の発生率の増加に寄与しています。 身体活動が不足すると、体重増加が促進され、代謝の不均衡が引き起こされ、問題が悪化します。定期的な運動は炎症を軽減し、インスリン感受性を改善し、免疫システムを強化します。これらの変化は、腫瘍発生の全体的なリスクを低下させるのに役立ちます。 食事と日光への曝露の影響...
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News (JP)オックスフォードの研究では、菜食主義の食事が乳がんや前立腺がんを含む5種類のがんのリスク低下と関係している
オックスフォード大学が米国国立がん研究所と提携して主導した研究では、9件の前向き研究の約180万人の参加者から得たデータを分析した。この結果は、平均16年間の追跡期間にわたる食事パターンとがん発生率との関連性を示している。 比較対象となるグループには、赤身肉や加工肉、家禽肉、ペスカタリアン、ベジタリアン、ビーガンを定期的に消費する人々が含まれていました。分析では、喫煙、アルコール摂取、身体活動、肥満指数などの要素が調整され、精度が向上しました。 ベジタリアンは、赤身の肉を摂取する人と比較して、膵臓がんのリスクが21％減少し、前立腺がんのリスクが12％減少したことが示されました。ペセタリアンは結腸、乳房、腎臓の腫瘍の可能性が低かった。 採用された方法論の詳細 分析には複数の国での研究データが組み込まれており、人口統計上の多様性が確保されています。参加者はベースライン時とフォローアップ中に詳細な食習慣を報告した。 研究者らは、食事の影響を分離するために交絡変数を調整しました。これには、女性のホルモン歴とすべてのグループの糖尿病の存在が含まれます。 食品グループ別の特定の関連性 菜食主義者は乳がんのリスクが 9% 低く、腎臓がんのリスクが 28% 低かった。このグループでは多発性骨髄腫が 31% 減少しました。 ビーガンも同様のパターンを示しましたが、サンプル数が少ないため、解釈には注意が必要です。ペスカタリアンは複数の腫瘍タイプにわたって恩恵を受けました。 家禽の消費者の前立腺がんの減少はわずかでした。赤身肉を摂取する方は比較の参考にしてください。 影響を与える栄養因子 食物繊維と全粒穀物の摂取量は、ベジタリアンとビーガンの間でより多かった。これらの要素は結腸直腸癌に対する保護効果に関連しています。 既知の危険因子であるアルコールは、これらのグループでは低かった。国際機関によると、加工肉は腸腫瘍のリスクを高めます。 ブロッコリーなどのアブラナ科の野菜が豊富な食事は、乳がんの発生率の低下と関連しています。以前の研究では、これらのパターンが確認されています。 サブグループで観察されるリスク ベジタリアンは食道扁平上皮癌のリスクが93%高かった。研究者らは、これは栄養不足やその他の要因の可能性があると考えています。...
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News (JP)ベーコンやソーセージなどの加工肉はWHOによりがんのリスクグループに含まれています
世界保健機関（WHO）と連携する国際がん研究機関（IARC）は、世界中で消費されている食品に対する認識を変える声明を発表した。ベーコン、ハム、ソーセージ、ソーセージなどの加工肉は、人間に対する発がん性物質のグループ 1 に正式に分類されています。このカテゴリーは最も高いリスクであり、腫瘍の発生との関連性について確固たる科学的証拠がある物質に限定されており、これらの製品はタバコ、アスベスト、ディーゼル煙と同じレベルの危険にさらされています。 この決定は、世界中のさまざまな集団を対象に実施された 800 以上の疫学研究の分析に基づいています。研究者らは、加工肉を毎日わずか 50 グラム摂取すると、結腸直腸がんの発症リスクが 18% 増加すると結論付けています。この量は一般的な食事で簡単に達成でき、ハム約2枚またはソーセージ1本に相当し、日常の食生活に警鐘を鳴らしています。 グループ 1 への分類は、因果関係を証明する科学的証拠の強さを指すものであり、必ずしも個々のリスクの大きさを示すものではないことを理解することが重要です。言い換えれば、世界規模で喫煙の方がはるかに多くの癌症例数をもたらしているにもかかわらず、加工肉が癌を引き起こすという証拠は、タバコと病気を結びつける証拠と同じくらい強力であるということだ。 WHOはこの措置により、国民がより意識的に食品を選択できるよう国民に情報を提供しようとしている。 ソーセージ、ソーセージ – 9919/ Shutterstock.com 加工肉の定義は何ですか? 加工肉とは、単に調理するだけではなく、保存期間を延ばしたり、風味を高めるために改良を加えた肉のことです。最も一般的な工業プロセスには、塩漬け、塩漬け、発酵、燻製などが含まれます。さらに、細菌汚染を防ぎ、これらの製品の特徴的な赤みがかった色を維持するために、亜硝酸塩や硝酸塩などの化学防腐剤を添加することが業界では標準的な方法となっています。これらの方法は、保全には効果的ですが、人間の生体に悪影響を与える化合物を生成します。 このカテゴリに分類される製品のリストは膨大であり、文化を超えて人気のあるアイテムが含まれています。最もよく知られている例には、ベーコン、ハム、モルタデッラ、サラミ、ソーセージ、ソーセージ、ジャーキーなどがあります。危険は肉自体にあるのではなく、その工業的加工中に形成される物質にあります。これらの化合物は腸の内層を損傷し、細胞突然変異のプロセスを開始する可能性があり、それが時間の経過とともに、特に消化器系で悪性腫瘍の発生につながる可能性があります。 [[MVG_PROTECTED_BLOCK_0]...
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News (JP)
ベーコンやソーセージなどの加工肉はWHOの最も高い発がんリスクリストに載っている
世界保健機関 (WHO) は、国際がん研究機関 (IARC) を通じて、加工肉を発がん物質のグループ 1 に分類しました。このカテゴリーには最も高いリスクが証明されており、タバコやアスベストなどの物質が含まれており、これらの食品の摂取とヒトの腫瘍の発生とを関連付ける確固たる科学的証拠があることを示しています。 この決定は、世界各地で実施された800件以上の疫学研究の分析に基づいて行われた。統合された結果は、特に結腸直腸がんとの直接的な関連性を示しています。 IARC によると、毎日わずか 50 グラムの加工肉を摂取すると、この病気の発症リスクが約 18% 増加します。これは世界的な警告を裏付ける重要な統計データです。 同団体の専門家らは、グループ1に含まれるのは科学的証拠の強さを指すものであり、必ずしも危険のレベルを指すものではないと明言している。タバコと加工肉は同じカテゴリーに属しますが、喫煙によるガン発症の絶対リスクは加工肉の摂取よりもかなり高くなります。この分類は、公衆衛生政策と消費者意識のガイドとして機能します。 ソーセージ、ソーセージ – 9919/ Shutterstock.com リストに載っている食品は何ですか 加工肉は、風味を高めたり、保存性を向上させるために、塩漬け、塩漬け、発酵、燻製、またはその他のプロセスを通じて加工されたあらゆる種類の肉として定義されます。この分類に該当する製品のリストは広範囲に及び、世界中のさまざまな文化で頻繁に消費され、スナック、朝食、メインディッシュなどの日常の食事によく含まれる品目を網羅しています。最も一般的な例としては、ベーコン、ハム、あらゆる種類のソーセージ、ソーセージ、サラミ、モルタデッラ、肉缶詰、肉ベースのソースなどがあります。 WHOの警告は赤身の肉に限定されるものではなく、同じ工業的保存方法や味付け方法を経た七面鳥の胸肉のスライスや燻製など、家禽由来の加工品も含まれている。亜硝酸塩や硝酸塩などの化学添加物の存在は、主な懸念要因の...
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News (JP)
WHO、ベーコン、ハム、ソーセージをタバコと並ぶ発がん物質グループ1に分類
世界保健機関はリスク分類を更新し、ベーコン、ハム、ソーセージ、ソーセージなどの加工肉を人間に対する発がん性物質のグループ１に加えた。このカテゴリには、タバコやアスベストと同じレベルで、がんとの関連性を示す確かな科学的証拠がある品目がまとめられています。同庁は、これらの製品を毎日50グラム摂取すると、特に腸における腫瘍のリスクが大幅に高まると強調している。 この発表は国際機関による以前のガイダンスを強化するもので、数百件の疫学研究の分析に基づいている。硬化、燻製、防腐剤の添加などの工業プロセスでは、時間の経過とともに腸組織に損傷を与える化合物が生成されます。 WHOは不必要な曝露を減らすために節度ある摂取を推奨しています。 専門家らは、この分類はリスクの強さを紙巻きタバコのリスクと同等にしているのではなく、蓄積された科学的証拠の強さを反映していると強調している。新鮮な赤身肉はグループ 2A に残り、がんとの関連性の確率的証拠が得られます。 加工肉とは 加工肉は、賞味期限を延ばしたり、風味を変えたりするために、産業上の変革を遂げます。これらの手順には、塩漬け、塩漬け、発酵、燻製、または化学保存料の添加が含まれます。 このカテゴリの一般的な製品には、さまざまな文化の何百万人もの人々が毎日消費する品目が含まれます。製造中の化学変化により、人体に悪影響を与える物質が形成されます。 特定されたリスクメカニズム 防腐剤として添加された亜硝酸塩と硝酸塩は、体内でニトロソアミンに変換されます。これらの物質は腸細胞の DNA を損傷し、癌性の突然変異を促進します。 喫煙は肉を多環芳香族炭化水素（直接的な発がん作用で知られる化合物）にさらします。高温で調理すると、追加の複素環アミンが生成され、問題が悪化します。 何十年にもわたって数千人の参加者を追跡した縦断的研究により、用量と反応の関係が確認されました。リスクは生涯にわたる摂取量と摂取頻度に比例して増加します。 疫学研究のデータ 国際がん研究機関がまとめた分析では、さまざまな大陸にわたる 800 以上の研究研究が調査されました。その結果、1日50グラムの摂取ごとに結腸直腸がんのリスクが18％増加することが示されました。 ヨーロッパとアメリカの研究では、膵臓腫瘍と前立腺腫瘍との同様の関連性が確認されています。対照比較では、ソーセージの消費量が多い集団の発生率が高かった。 最近のメタ分析により、いくつかの国からの証拠が統合され、結果の一貫性が強化されました。加工肉の影響を分離するために、年齢、性別、ライフスタイルなどの要因が調整されました。 分類グループ間の違い...