スーパーに行って「新鮮」または「乳糖不使用」のラベルを探した人は、メーカーの言葉を信頼する必要がありました。ドイツでは乳糖不耐症の人など、多くの人がこの情報を頼りにしているにもかかわらず、義務的な法的定義が欠落していました。 それが変わろうとしている。 2026 年 6 月 14 日に、乳製品品質条例 (MilchPQV) が発効します。これは、消費者牛乳表示条例、乳製品条例、チーズ条例、バター条例という、これまで個別に定められていた 4 つの規則を 1 つの基準にまとめ、乳製品の表示に関する明確で拘束力のある要件を初めて確立しました。メーカーは今後パッケージに何を書くのか、書けないのか? 「乳糖フリー」の明確な定義が得られる 乳糖不耐症の人にとって、新しい基準は関連する変更をもたらします。以前は、製品に「乳糖不使用」と表示できる場合を定義する法的要件はありませんでした。これにより、メーカーはこの用語をさまざまな方法で解釈することができ、特に敏感な人にとって問題が発生しました。 MilchPQV のセクション 58 では現在、基準を定義しています。製品は 100 グラムあたり乳糖が...
ヤーレランのメーカーは、「ラクトセフライ」などの表現を自由に解釈できました。現在、新しい規制により、これらの兆候に明確な制限が課されています。 スーパーに行って牛乳のパッケージに「フリッシュ」や「ラクトセフライ」という文字を探す人は、これまでは生産者の善意に頼るしかありませんでした。ドイツの多くの人々、特に乳糖不耐症を持つ人々がこの情報に依存しているにもかかわらず、強制的な法的定義はありませんでした。 それが変わろうとしている。 Milchproduktqualitätsverordnung (MilchPQV) は、2026 年 6 月 14 日に発効します。この規格は、これまで別々に運用されていた 4 つの規制 (飲用牛乳、乳製品、チーズ、バターの表示) を 1 つの規則セットにまとめたものです。初めて、乳製品の表示に関する明確かつ拘束力のある要件を確立しました。メーカーはパッケージに何を書くことができなくなりますか? 「ラクトセフライ」は明確な定義を得る 乳糖不耐症を持つ人々にとって、新しい命令は重要な変化を意味します。以前は、製品を「ラクトセフライ」と呼ぶことができる上限に関する法的規則はありませんでした。これにより、各メーカーがこの用語を異なる方法で使用することができ、特により敏感な消費者にとって問題が生じました。 MilchPQV の第 58...