Todas notícias "乳糖フリー"

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  最新ニュース (JA)

  新しい規制により、6月14日からドイツの牛乳ラベルに明確なルールが設定される

  スーパーに行って「新鮮」または「乳糖不使用」のラベルを探した人は、メーカーの言葉を信頼する必要がありました。ドイツでは乳糖不耐症の人など、多くの人がこの情報を頼りにしているにもかかわらず、義務的な法的定義が欠落していました。 それが変わろうとしている。 2026 年 6 月 14 日に、乳製品品質条例 (MilchPQV) が発効します。これは、消費者牛乳表示条例、乳製品条例、チーズ条例、バター条例という、これまで個別に定められていた 4 つの規則を 1 つの基準にまとめ、乳製品の表示に関する明確で拘束力のある要件を初めて確立しました。メーカーは今後パッケージに何を書くのか、書けないのか？ 「乳糖フリー」の明確な定義が得られる 乳糖不耐症の人にとって、新しい基準は関連する変更をもたらします。以前は、製品に「乳糖不使用」と表示できる場合を定義する法的要件はありませんでした。これにより、メーカーはこの用語をさまざまな方法で解釈することができ、特に敏感な人にとって問題が発生しました。 MilchPQV のセクション 58 では現在、基準を定義しています。製品は 100 グラムあたり乳糖が...

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  News (JP)

  2026 年のイースターエッグは、さまざまな制限に対する糖質ゼロのグルテンフリーのニュースをもたらします

  2026 年のイースターには、食事制限のある消費者に向けて、さらに種類豊富なチョコレートエッグが登場します。伝統的なブランドや職人技のチョコレート店は、より多くの人がお祝いに参加できるよう、砂糖ゼロ、グルテンフリー、乳糖フリーの配合に投資しています。これらの製品は、ステビア、天然繊維、カカオ含有率の高いチョコレートなどの代替原料によって、カリカリとした食感とバランスのとれた風味を維持しています。 これらのオプションは、乳糖不耐症の人からチョコレートの楽しみを諦めずに砂糖を減らしたい人まで対応しています。豊富なフィリングと革新的な組み合わせが、実店舗およびオンライン ストアで入手できるいくつかの製品に登場します。この傾向は、さまざまな食事に対応できるチョコレートに対する需要の高まりを反映しています。 砂糖ゼロのオプションがいくつかのブランドで強調されている いくつかの企業が、天然の代替品で甘味を付けた、砂糖を一切加えていない卵を提供しています。ハバナは、ドゥルセ・デ・レーチェフィリングゼロのミルクチョコレートエッグを300gのパッケージで提供しています。 Biscoitêは、チョコレートブレンドと砕いたビスケット片を加えたゼロエッグを200gバージョンで提供します。同ブランドからは、レモンガナッシュとビスケットが入った「レモンエッグ」（400g）も登場。 伝統的なチョコレートの風味を損なうことなく、クリーミーさとサクサク感を重視した商品です。砂糖を避ける消費者は、甘みとさまざまな食感のバランスが取れた代替品を探しています。 グルテンフリーおよび乳糖フリーの製品は、特定の不耐症に対応します リンツは、アーモンドと赤いフルーツを入れたダークエッグを、グルテンフリー、乳糖フリーのダークチョコレート 220g に入れて提供しています。 Brasil Cacau は、270g の純卵 Ovaltine フィリングを提供しています。こちらもグルテンフリー、乳糖フリーです。 ブラジル カカウのもう 1 つのハイライトは、ミルク...