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美國人用超加工零食取代越來越受歡迎的棗子
美國人越來越多地將精加工零食換成棗子。這種種植了數千年的水果在該國的餐桌和社交媒體上佔據了一席之地。根據生產商數據，2025 年銷售額將成長 33%。 專家認為，這項運動是朝向使用更少添加劑的天然食品這一大趨勢發展的一部分。食譜和水果測試的影片在那些尋找天然選擇來替代工業化糖果的人中瘋傳。 棗子是精製糖的天然替代品 消費者尋求水果的天然甜味。普通棗子含有約 15 克天然糖，但也含有纖維、抗氧化劑、鎂和鉀。營養師建議結合堅果或種子來平衡血糖反應。 紐約營養集團創始人麗莎·莫斯科維茨強調了多功能性。多年來，她一直使用椰棗來為低糖冰沙和甜點增甜。專業人士強調，這種水果無需加工許多現成零食即可提供必需的營養。 市場成長反映了習慣的改變 到 2034 年，美國椰棗市場預計將達到 16 億美元。 《財富商業洞察》預計，該產業將以 6.1% 的複合年增長率在全球擴張，從 2026 年的 345 億美元增至...
