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新しい規制により、6月14日からドイツの牛乳ラベルに明確なルールが設定される
スーパーに行って「新鮮」または「乳糖不使用」のラベルを探した人は、メーカーの言葉を信頼する必要がありました。ドイツでは乳糖不耐症の人など、多くの人がこの情報を頼りにしているにもかかわらず、義務的な法的定義が欠落していました。 それが変わろうとしている。 2026 年 6 月 14 日に、乳製品品質条例 (MilchPQV) が発効します。これは、消費者牛乳表示条例、乳製品条例、チーズ条例、バター条例という、これまで個別に定められていた 4 つの規則を 1 つの基準にまとめ、乳製品の表示に関する明確で拘束力のある要件を初めて確立しました。メーカーは今後パッケージに何を書くのか、書けないのか？ 「乳糖フリー」の明確な定義が得られる 乳糖不耐症の人にとって、新しい基準は関連する変更をもたらします。以前は、製品に「乳糖不使用」と表示できる場合を定義する法的要件はありませんでした。これにより、メーカーはこの用語をさまざまな方法で解釈することができ、特に敏感な人にとって問題が発生しました。 MilchPQV のセクション 58 では現在、基準を定義しています。製品は 100 グラムあたり乳糖が...
