ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจเสริมว่าอาหาร 6 หมู่ที่อุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ การวัดนี้ทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมของยากลุ่มสแตตินและการออกกำลังกายเป็นประจำ การบริโภคสิ่งเหล่านี้เป็นประจำทุกวันจะช่วยกำจัดไขมันส่วนหนึ่งที่ลำไส้ดูดซึม
การศึกษาระบุว่าประมาณ 30% ของคอเลสเตอรอลทั้งหมดมาจากอาหาร ในขณะที่ส่วนที่เหลือมีต้นกำเนิดทางพันธุกรรมในตับ การรวมอาหารเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีระดับสูงแม้ว่าจะมีนิสัยที่ดีต่อสุขภาพก็ตาม
- ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์
- ผักใบเขียว
- ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บรอกโคลีและกะหล่ำดอก
- พืชตระกูลถั่ว รวมทั้งถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่วชิกพี
- เมล็ดพืชน้ำมัน เช่น อัลมอนด์และวอลนัท
- ผลไม้ที่อุดมไปด้วยเพคติน เช่น แอปเปิ้ลและส้ม
ประโยชน์ของไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ
เส้นใยที่ละลายน้ำได้จะสร้างเจลในลำไส้และลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือระหว่าง 20 ถึง 30 กรัมสำหรับผู้ใหญ่
การวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดยืนยันว่าการเพิ่มเส้นใยที่ละลายน้ำได้ 5 ถึง 10 กรัมต่อวันจะช่วยลด LDL ได้มากถึง 5% ข้าวโอ๊ตโดดเด่นในเรื่องของเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดพิเศษที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
เป้าหมาย LDL ที่แนะนำ
ระดับคอเลสเตอรอล LDL ในอุดมคติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดของแต่ละคน ผู้ที่ไม่มีปัจจัยเสี่ยงควรรักษาค่าให้ต่ำกว่า 116 มก./ดล.
ผู้สูบบุหรี่ ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง หรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน จะต้องรักษาค่าให้ต่ำกว่า 100 มก./ดล. โดยควรอยู่ใกล้ 70 มก./ดล. ใครก็ตามที่เป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจอยู่แล้วควรตั้งเป้าให้ระดับต่ำกว่า 50 มก./ดล.
เป้าหมายเหล่านี้เป็นแนวทางแก่แพทย์ในการสั่งจ่ายยากลุ่มสแตตินและการปรับเปลี่ยนโภชนาการ การติดตามผลอย่างสม่ำเสมอช่วยให้สามารถปรับการรักษาตามการตอบสนองของแต่ละบุคคลได้
ผลของสแตตินต่อร่างกาย
สแตตินปิดกั้นเอนไซม์ตับที่ทำหน้าที่ผลิตคอเลสเตอรอล ยานี้ช่วยลดระดับ LDL โดยเฉลี่ย 50% ในผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงสูง
ผลข้างเคียงเกิดขึ้นกับผู้ใช้ส่วนน้อย อาการปวดกล้ามเนื้อปรากฏในประมาณ 1% ของกรณี ตามข้อมูลทางคลินิกรวม
การหยุดชะงักของการรักษาไม่เพียงพอจะเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง แพทย์โรคหัวใจเตือนว่าข้อมูลเท็จเกี่ยวกับผลข้างเคียงเป็นอุปสรรคต่อการรับประทานยาที่ถูกต้อง
อาหารเฉพาะและการกระทำโดยตรง
ข้าวโอ๊ตมีเบต้ากลูแคนซึ่งจับกรดน้ำดีและบังคับให้ตับใช้คอเลสเตอรอลจากเลือดมากขึ้น การบริโภคไฟเบอร์นี้ 3 กรัมต่อวันให้ผลลัพธ์ที่วัดได้อยู่แล้ว
พืชตระกูลถั่วมีเส้นใยและสเตอรอลจากพืชที่แข่งขันกับคอเลสเตอรอลในการดูดซึมในลำไส้ เมล็ดพืชน้ำมันมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ช่วยปรับปรุงโปรไฟล์ไขมัน
ผลไม้ที่มีเพคติน เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และส้ม เป็นตัวกีดขวางทางกายภาพต่อการดูดซึมไขมัน ผักใบเขียวมีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องหลอดเลือดแดง
การควบคุมตั้งแต่เนิ่นๆในวัยต่างๆ
หลักเกณฑ์ทางการแพทย์แนะนำให้ทำการทดสอบคอเลสเตอรอลครั้งแรกระหว่างอายุ 6 ถึง 11 ปีในเด็ก การคัดกรองครั้งที่สองเกิดขึ้นระหว่างอายุ 17 ถึง 21 ปี
ผู้ใหญ่ที่มีประวัติครอบครัวเป็นภาวะไขมันในเลือดสูงควรตรวจซ้ำทุกๆ 3 ปี จนถึงอายุ 40 ปี หลังจากอายุนี้ แนะนำให้ทำการประเมินประจำปี
การตรวจพบตั้งแต่เนิ่นๆ ช่วยให้สามารถรับประทานอาหารได้ก่อนใช้ยา กรณีทางพันธุกรรมจำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษตั้งแต่วัยเด็ก
ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับ LDL สูง
LDL ส่วนเกินเอื้อต่อการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง กระบวนการนี้นำไปสู่ภาวะหลอดเลือดและเพิ่มโอกาสของการอุดตันของหลอดเลือด
โรคหลอดเลือดหัวใจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและหัวใจล้มเหลว โรคหลอดเลือดสมองทำให้เกิดมอเตอร์ถาวรและผลที่ตามมาของการรับรู้
โรคหลอดเลือดแดงส่วนปลายทำให้เกิดอาการปวดขาอย่างรุนแรงขณะเดิน แซนโทมาสเป็นสัญญาณที่มองเห็นได้ของการสะสมไขมันมากเกินไป
การผสมผสานระหว่างการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูง การออกกำลังกายเป็นประจำ และการรักษาด้วยยาเมื่อจำเป็น จะควบคุมคอเลสเตอรอลและลดภาวะแทรกซ้อนของหลอดเลือดและหัวใจ
