Den tyske kjeden Rewe installerer roboter med mekaniske armer som lager komplette måltider på fire minutter
Forbrukere i Alemanha har nå en teknologisk innovasjon for hurtigmat innen store butikkjeder. Selskapet Circus Group startet kommersiell drift av sitt automatiserte system, CA-1 Series 4, som bruker kunstig intelligens for å tilberede varme retter uten behov for direkte menneskelig inngripen ved bestilling. Enhetene er lokalisert i byer som Düsseldorf og Bonn, med mål om å møte etterspørselen på topptider med effektivitet og standardisering.
Utstyret opererer innenfor en kompakt struktur på cirka syv kvadratmeter, designet med glasssider slik at kundene kan overvåke hele tilberedningsprosessen. Teknologien ble utviklet for å fullføre hver bestilling innen et intervall på opptil fire minutter, og optimalisere flyten av mennesker på steder med høy trafikk. Investeringen for anskaffelse av hver enhet er rundt 250 tusen euro, noe som gjenspeiler kompleksiteten og autonomien til systemet.
Funksjon og teknisk kapasitet
Robotens interne drift er basert på koordinering av to mekaniske armer som velger ingrediensene lagret i 36 nedkjølte siloer. Esses-komponenter overføres til induksjonskokestasjoner, der det proprietære operativsystemet, kalt CircusOS, styrer trinnene ved hjelp av datasyn. Programvaren justerer variabler som tid og miksing i millisekunder, og sikrer at det endelige resultatet holder forventet kvalitet.
For å sikre fortsatt hygiene aktiveres en integrert oppvaskmaskin automatisk etter hver brukssyklus, og desinfiserer raskt redskaper og kokekar. Den modulære utformingen av utstyret, som inkluderer magnetiske hjul, ble designet for å lette vedlikehold og tillate raske komponentbytte, og minimere maskinstans i travle kommersielle miljøer.
Spisemuligheter og kostnader
Menyen som tilbys av det automatiserte systemet fokuserer på oppskrifter som krever oppvarming og presis montering, totalt åtte retter. Entre tilgjengelige valg inkluderer klassikere som penne arrabiata og linsekarri, samt desserter som søte pannekaker. Prisen som er satt for hvert måltid er 6 euro, som tilsvarer omtrent 37 reais til gjeldende pris, og posisjonerer tjenesten som et konkurransedyktig alternativ for raske lunsjer.
Maskinens lagringskapasitet gjør at du kan lagre nok ingredienser til å produsere 500 porsjoner. Systemet er også i stand til å opprettholde passende temperatur på ferdige måltider frem til henting hos kunden, og sikrer matsikkerhet og en umiddelbar forbruksopplevelse.
Ekspansjon og innvirkning på markedet
Implementeringen på Rewe-nettverket er en del av en testfase som skal vare i åtte måneder, men skalerbarhetspotensialet tiltrekker seg allerede andre sektorer. Empresas teknologiselskaper, som Meta, evaluerer bruken av disse robotene i bedriftens kantiner for å redusere driftskostnadene, som kan falle med opptil 95 % på grunn av eliminering av repeterende manuelle oppgaver og reduksjon av avfall.
I tillegg til detaljhandel og kontorer, tilpasses teknologien til å fungere på sykehus, hvor presisjon i dietter er avgjørende, og på flyplasser som krever hurtighet i service. Existe er også et prosjekt rettet mot forsvarsområdet, med tilpasninger for feltkjøkken i militære operasjoner, som viser robotens allsidighet til å operere autonomt i avsidesliggende miljøer.
