Chuỗi thức ăn nhanh McDonald’s có kế hoạch giới thiệu các món ăn trong thực đơn kiểu Mỹ có giá từ 3 USD trở xuống bắt đầu từ tháng Tư. Quyết định này đánh dấu một bước ngoặt chiến lược nhằm ứng phó với sự sụt giảm đáng kể về số lượng khách hàng có thu nhập thấp và trung bình, một nhóm nhân khẩu học chiếm phần quan trọng trong doanh thu của mạng lưới.
Chương trình mới bao gồm các lựa chọn như bánh quy xúc xích và bốn miếng gà McNugget, thay thế cho chương trình khuyến mãi “mua một tặng một” cũ. Một combo trị giá 4 USD bao gồm McMuffin, khoai tây chiên và cà phê cũng sẽ được cung cấp, tập trung chủ yếu vào phân khúc bữa sáng, nơi lượng khách hàng sụt giảm rõ rệt nhất.
Áp lực từ khách hàng trong khó khăn tài chính
McDonald’s phải đối mặt với sự sụt giảm đáng kể số lượt ghé thăm từ các gia đình có thu nhập thấp và trung bình trong quý đầu tiên của năm 2025. Công ty dự kiến doanh số bán hàng tại các cửa hàng tương đương ở Hoa Kỳ sẽ giảm 3,6% trong thời gian đó, đặc biệt là mức giảm 10% ở phân khúc khách hàng này.
Christopher Kempczinski, Giám đốc điều hành của chuỗi, cho biết trong một cuộc gọi hội nghị rằng sự sụt giảm số lượng người tiêu dùng có thu nhập thấp trong toàn ngành đã lên tới “gần hai con số”. Ông cho rằng việc giảm giá là do giá thực phẩm và quần áo tăng lên, điều này sẽ “tác động đến quan điểm, tâm lý và thói quen tiêu dùng” của công chúng này.
Giá trung bình cho mỗi món trong thực đơn của McDonald’s đã tăng 40% từ năm 2019 đến năm 2024. Theo chính chuỗi này, mức tăng này phù hợp với mức tăng lương, chi phí vận hành và giá thực phẩm trong kỳ.
Xu hướng trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh
Các chuỗi lớn khác cũng báo cáo doanh số bán hàng cho khách hàng có thu nhập thấp giảm. Scott Boatwright, Giám đốc điều hành của Chipotle, báo cáo rằng các gia đình có thu nhập hàng năm dưới 100.000 USD ít đi ăn ngoài hơn, chiếm khoảng 40% tổng doanh thu của chuỗi.
Mức giảm đặc biệt nghiêm trọng đối với người tiêu dùng từ 25 đến 35 tuổi. Wendy’s cũng phải đối mặt với tình trạng doanh số bán bữa sáng giảm trong năm trước. Ken Cook, Giám đốc điều hành của chuỗi, thông báo với các nhà đầu tư rằng sự bất ổn ngày càng tăng của người tiêu dùng và sở thích ăn các bữa ăn tự nấu tại nhà đã khiến bữa sáng trở thành “thứ số một ít được tiêu thụ thường xuyên hơn”.
Nối lại một phần các combo trước đó
McDonald’s đã thử nghiệm chiến lược giảm giá trước đây. Vào tháng 9, chuỗi này đã khởi động lại “Combo giá trị bổ sung” với các lựa chọn như Trứng xúc xích McMuffin với giá 5 đô la, bao gồm khoai tây chiên và một cốc cà phê nhỏ, cũng như combo Big Mac với giá 8 đô la với khoai tây chiên vừa và đồ uống vừa.
Những biện pháp này dường như đã góp phần vào những kết quả tiếp theo. Trong quý được báo cáo gần đây nhất, McDonald’s đã báo cáo doanh thu là 7 tỷ USD, với mức tăng 6,8% trong doanh số bán hàng tại các cửa hàng tương đương ở Mỹ.
Triển vọng tương lai của mạng
Bất chấp những thách thức phải đối mặt, chuỗi này dự kiến tổng doanh thu sẽ đạt 140 tỷ USD vào năm 2025. Kempczinski báo cáo doanh số bán hàng tăng 5,5% trong quý 4, cho thấy dấu hiệu phục hồi một phần ngay cả khi đối mặt với áp lực đối với khách hàng có thu nhập thấp.
Việc cung cấp các mặt hàng trị giá 3 USD mới thể hiện nỗ lực tích cực hơn nhằm giành lại phân khúc thị trường này trước khi xu hướng ngày càng sâu sắc. Việc đưa vào các món ăn sáng sẽ phản ứng trực tiếp với sự sụt giảm được quan sát thấy trong ca bán hàng này:
- Bánh quy có xúc xích đang giảm giá
- Bốn miếng gà McNuggets giảm giá
- Combo McMuffin với khoai tây và cà phê với giá 4 USD
- Tập trung vào các món buổi sáng có giá vé thấp hơn
Chiến lược này phản ánh sự thay đổi trong định vị của chuỗi, chuyển từ tập trung vào tỷ suất lợi nhuận cao hơn sang số lượng và giữ chân khách hàng. Sự phục hồi của cơ sở người tiêu dùng này sẽ có ý nghĩa quyết định đối với kết quả hoạt động chung của McDonald’s trong những quý tới.