洛杉矶县博览会是美国最大的美食活动之一，推出了 2026 年全新菜单，菜肴融合了传统风味和现代创意。该活动于 6 月在波莫纳 Fairplex 开始，一直持续到 5 月 31 日，主题为“Play Your Way”，鼓励游客探索从革命性食谱到已有数十年历史的经典菜肴等各种内容。该组织希望通过满足不同口味和烹饪偏好的多样化服务来吸引人群。
玉米沙瓦玛作为对传统面包的重新诠释而问世
布法罗鸡肉查理推出了沙瓦玛的创新版本，用玉米代替传统面包。这道菜的特色是切成薄片的腌制鸡肉，放在脆皮炸土豆上，形成一种组合，让您可以在市场上散步时吃东西。差异化的结构，方便观众在探索其他展位的同时进行消费，让体验更加实用、愉悦。
对于那些喜欢更浓郁口味的人来说，同一个摊位还提供芒果纳达（mango nada），这是一种将新鲜芒果包裹在煎饼面糊中，炸至金黄色，并撒上塔吉姆和洋甘菊的版本。甜甜的芒果和温暖的香料之间的对比创造了独特的味觉体验，吸引着寻求大胆和精心组合的游客。
水牛面条和汉堡品种占据菜单主导地位
Stizzy Works 和 Maggs Mac Shack 的特色菜品是水牛意大利面，提供分量十足的水牛酱调味鸡肉。这道菜将通心粉和奶酪混合在奶油底料中，增加了体积和满足感。该提案旨在为那些喜欢单一景点的人和那些希望体验同一概念的不同变体的人提供服务，从而扩大同一类别内的可能性。
Biggy’s 提供瑞士棒棒糖，特色是串成瑞士棒的切片，搭配塔吉姆和洋甘菊等墨西哥调味料。同一个摊位还提供 Mini Me 火鸡腿，这是烤火鸡腿的缩小版，非常适合那些想要分享或尝试多种选择但又不想过量的人。提供不同尺寸的策略扩大了菜单范围，满足不同受众和需求。
清凉饮料和甜点让体验更加完美
Rafikiz Food 推出了西瓜冰沙，这是一种将西瓜与高营养价值成分混合在一起的奶油饮料，为温暖的五月提供了清淡的替代品。这种饮料可以平衡较重的准备工作，让参观者在展会上全天平衡他们的选择。
- 玉米沙威玛配水牛鸡肉查理和脆皮炸薯条
- 芒果与塔吉姆和洋甘菊浇在煎饼面糊中
- Stizzy Works 和 Maggs Mac Shack 的奶油水牛通心粉和奶酪
- 瑞士棒，用 Biggy 的墨西哥香料调味
- Rafikiz Food 的西瓜冰沙是提神的选择
菜单还包括华夫饼玉米饼、什锦卷饼、豌豆奶酪汉堡、脏玉米饼和樱桃冰淇淋等选项。参观者可以利用展会上一百多家参展商提供的多样性，灵活地创建自己的组合。
传统与创新标志着展会一个世纪的历史
洛杉矶县集市已经举办了一百多年，于 2024 年移至 5 月。日期的更改使该活动能够在更有利的天气条件下举行，在加州初夏时吸引了家庭。 “Play Your Way”的主题强化了娱乐活动、现场表演和表演，使该活动成为超越美食的综合性文化庆典。
该组织在保护每年回归的经典作品和推出吸引好奇游客的新作品之间保持着平衡。传统菜肴与烹饪实验并存，反映了南加州的人口和文化多样性。对于计划在未来几天前来参观的游客，请查阅官方网站，确保获得有关开放时间、可用摊位和景点时间表的最新信息，让您充分享受该州最大的美食节所提供的体验。