Un studiu realizat de Faculdade din Medicina din Universidade din Porto a arătat că copiii cu apetit „emoțional” prezintă riscuri mai mari pentru sănătate din adolescență. Cercetarea a analizat modul în care factorii de mediu și obiceiurile de familie modelează comportamentul alimentar al copiilor și adolescenților cu vârsta cuprinsă între 7 și 13 ani. Resultados indică faptul că acest model de aport alimentar este asociat cu hipertensiune arterială, rezistență la insulină și circumferință crescută a taliei la începutul adolescenței.
Cercetările au demonstrat că factorii determinanți ai mediului alimentar influențează apetitul și, în consecință, sănătatea cardiometabolică. Aos 13 ani, diferențe semnificative sunt deja observabile în indicatorii de sănătate ai acestor minori. Lucrarea a fost publicată recent și semnalează necesitatea intervenției timpurii în modelele de alimentație problematice.
Riscul Marcadores identificat în studiu
Copiii cu un apetit avid au avut indicatori de sănătate mai răi în comparație cu alte grupuri analizate. Entre markerii observați sunt:
- Triglicerídeos crescut în sânge
- Pressão arterial peste nivelurile recomandate
- Resistência insulină detectată
- Perímetro talie mărită
- Maior predispus la creșterea progresivă în greutate
Alexandra Costa, dr. în Saúde Pública de la FMUP și autor principal al studiului, explică că „la vârsta de 13 ani există deja o mare diferență în indicatorii cardiometabolici ai copiilor în funcție de comportamentele lor alimentare”. Cercetătoarea și-a dedicat teza de doctorat, susținută în martie, acestei teme și a publicat deja șapte studii pe această temă.
Crianças fete drăguțe care mănâncă sandvișuri, mâncare – Nou Africa/shutterstock.com
Avid Apetite și factori socioeconomici
Apetitul avid, mai vorace și care implică un aport alimentar mai mare, este puternic asociat cu factori socioeconomici nefavorabili. Crianças cu acest profil tind să aibă mame mai tinere și supraponderale. În multe cazuri, acest comportament este legat de insecuritatea alimentară și de experiențele adverse din copilărie. Copiii Essas consumă mai mult toate tipurile de alimente, inclusiv cele mai sănătoase, ceea ce creează confuzie în rândul părinților cu privire la implicațiile reale asupra sănătății. „Mulți părinți cred că dacă copiilor lor le este foarte foame și mănâncă mult, este un semn bun și nu sunt conștienți de consecințele asupra sănătății care depășesc faptul că sunt supraponderali și obezi”, avertizează Costa.
Comportamentul alimentar emoțional este diferit de simpla lăcomie. Trata este un răspuns la stările emoționale în care copilul privește mâncarea ca o modalitate de a face față sentimentelor negative sau pozitive. Essa Canalizarea emoțiilor prin alimente stabilește tipare de risc care tind să persistă până la vârsta adultă.
Opusul: apetit redus și sănătate mai bună
În schimb, copiii care aveau un apetit mai scăzut au demonstrat un răspuns emoțional scăzut la mâncare. Têm o mai bună reglementare a aportului alimentar, modele de alimentație mai sănătoase și sunt caracterizate de factori socioeconomici mai favorabili. Copiii Essas tind să aibă mame cu mai multă educație și o greutate mai adecvată. Comportamentul de consum mai scăzut nu înseamnă malnutriție, ci mai degrabă o relație mai echilibrată cu alimentele în care semnele de sațietate sunt respectate în mod natural.
Alexandra Costa subliniază că încă nu putem vorbi despre boli metabolice în aceste stadii incipiente. Porém, copiii cu apetit necontrolat tind să prezinte un risc crescut de a dezvolta obezitate și diabet la vârsta adultă. Prevenirea în această fereastră de vârstă este esențială pentru a evita evoluția către afecțiuni cronice.
Metodologia și datele utilizate
Studiul a folosit date de la diferite cohorte de cercetare pe termen lung. Entre la vârsta de trei și douăsprezece luni, cohorta BITWIN a fost utilizată cu aproximativ 300 de participanți. Nas În alte grupe de vârstă a fost utilizată cohorta longitudinală Geração XXI, care urmărește copiii născuți în 2005 și 2006 în Portugal. Abordarea longitudinală a Essa ne permite să observăm traiectorii comportamentale de-a lungul dezvoltării, oferind dovezi solide asupra modului în care obiceiurile alimentare timpurii se manifestă în indicatorii de sănătate ulterioare.
Colectarea datelor a inclus informații despre condițiile socioeconomice ale familiilor, obiceiurile materne în timpul sarcinii și indicele de masă corporală al celor responsabili. Factorii Esses au fost corelați cu evaluările apetitului copiilor și modelelor de consum de alimente, permițând o analiză multifactorială a fenomenului.
Dois comportament alimentar extrem
Cercetările au identificat două tipuri extreme de comportament față de mâncare: pofta de mâncare lacomă și apetitul slab. Ambos reprezintă abateri de la un model echilibrat în care copilul mănâncă în funcție de nevoia biologică și răspunde în mod corespunzător la semnalele de foame și sațietate. Apetitul lacom implică o mâncare excesivă, adesea motivată de factori emoționali sau de mediu. Apetitul scăzut reflectă dificultatea de a răspunde la semnalele interne de foame și poate fi asociat cu traume, anxietate sau alte afecțiuni. Compreender aceste variații permit intervenții mai direcționate.
Alexandra Costa susține că responsabilitatea nu este exclusivă părinților și familiilor. Școlile joacă un rol crucial în modelarea obiceiurilor alimentare, la fel ca și industriile alimentare și campaniile de marketing destinate copiilor. „Determinanții socio-economici și de mediu pot fi modificați doar cu politici globale”, spune cercetătorul. Ela subliniază necesitatea de a sensibiliza părinții să regleze cantitățile de alimente și, la extrema opusă, de a oferi o varietate de alimente sănătoase în mod repetat până când copiii acceptă în mod natural aceste alimente.
Implicações pentru politica de sănătate publică
Rezultatele studiului sugerează necesitatea unor intervenții structurate de sănătate publică. Informațiile educaționale Programas privind comportamentul alimentar al copiilor ar trebui implementate în școli și unități sanitare primare. Pais are nevoie de îndrumări de specialitate pentru a recunoaște semnele de foame emoțională și pentru a le distinge de foamea fiziologică autentică. Profesioniștii din domeniul sănătății Profissionais ar trebui să fie instruiți pentru a evalua traiectorii alimentare de la o vârstă fragedă.
Cercetările arată că diferențe semnificative în ceea ce privește sănătatea cardiometabolică sunt deja prezente la vârsta de 13 ani, perioadă în care mai este timp să inverseze sau să prevină progresia. Intervenções axat pe copiii cu apetit necontrolat ar putea reduce incidența bolilor cronice la vârsta adultă. De asemenea, Regulação din comercializarea alimentelor ultraprocesate destinate minorilor reiese ca o recomandare relevantă din anchetă.