5 月的前兩週，一噸蛋白質含量為 80% 的濃縮乳清在歐盟的售價達到 22,000 歐元（約 128,000 雷亞爾）。 12 個月內 105% 的增長反映了兩個因素的結合：減肥筆的全球傳播以及尋求在減肥過程中保持瘦體重的消費者蛋白質消耗量的增加。由於巴西製造商數量較少，因此沒有巴西的綜合數據。
注射減肥藥物的普及已將乳清蛋白從利基產品轉變為大眾消費。蛋白質原料分銷商Protesa執行長Tiago Chimelli表示，投入不再局限於運動營養和嬰兒配方奶粉產業。現在它被用作各種食品中的蛋白質強化劑：巧克力、麵包和其他產品，以更高的蛋白質濃度到達最終消費者。
供應不足對全球價格帶來壓力
對濃縮乳清的需求激增，而全球產能卻未能跟上。 Tiago Chimelli 認為 2027 年第二季或第三季之前價格不會下跌，預計屆時新的製造工廠將在國際上投入運作。巴西嚴重依賴從美國和歐洲的進口，因為生產區域化程度較低。
在世界主要生產國之一的美國，價格上漲並沒有減少消費。因此，全球庫存正在減少。 Stonex 的市場情報分析師 Juliana Torres 估計，如果高價格導致消費下降，未來幾個月價格可能會出現一些調整。儘管如此，她預計價格不會回到去年的水平。
公司將成本轉嫁給最終消費者
Protesa 將大約 70% 的增加成本轉嫁給了客戶。自去年以來，Growth Suplementos已對其產品進行了兩次價格調整，每次調整幅度為15%。 Supley對其產品價格進行了約40%的調整，以補償投入的增加。據該行業主要公司的高層表示，不可能將全部成長轉嫁給消費者。
Growth Suplementos 執行長迭戈·德·弗雷塔斯·羅德里格斯 (Diego de Freitas Rodrigues) 表示，該公司無法將全部成長轉嫁給最終消費者。因此，它尋求其他策略來維持其營業利潤。其中之一是提供蛋白質含量較低的產品，專門針對減肥筆的使用者，他們不需要像健美運動員那樣高的劑量。
產業重新定位產品組合
Growth開始提供濃度為60%的乳清，比使用80%和90%濃度的傳統產品便宜40%。蛋白質含量較低，還可以改善補充劑的味道。該公司也開始以較低的價格向不每天去健身房的消費者銷售小包裝。
蘇普利也採取了類似的策略。此前，它只提供 900 克罐裝；現在提供450克包裝。該公司合夥人阿爾貝托·莫雷托 (Alberto Moretto) 表示，此舉的目的是服務新的銷售管道並提供更實惠的平均票價。莫雷托報告說，對乳清蛋白的需求仍在增長，但增長速度比濃縮物不那麼貴的情況下要慢。
消費者也改變了他們的習慣。那些以前每天喝兩杯乳清奶昔的人現在只喝一杯，並用蛋白質棒或其他食物來源補充蛋白質攝取量。這種適應是由於物價上漲對國內預算造成的壓力所造成的。
原料始於乳製品生產
濃縮乳清由乳清製成，乳清是乳酪生產中的殘留物。乳清被過濾，保留的材料經過加工，將其轉化為乳清蛋白。歷史上，該產品被用於動物飼料，並作為乳製品工業的副產品被丟棄。
乳清轉變為人類大規模消費是最近才出現的現象。幾十年來，它仍然是一種小眾投入，僅限於運動員和運動補充劑消費者。 Covid-19 大流行增加了人們對蛋白質補充和預防性健康的興趣。減肥筆的普及以指數方式加速了這一趨勢。
巴西弗朗西斯科貝爾特拉奧工廠擴建
Sooro Renner 是巴西少數的濃縮乳清蛋白製造商之一，投資 8 億雷亞爾在巴拉那州 Francisco Beltrão 建造一家新工廠。此次擴張反映了該公司對需求持續成長的承諾，即使價格仍居高不下。新的全球生產能力的到來取決於這項措施和其他國際措施。
巴西補充劑行業正在等待價格減免。在此之前，公司將繼續調整投資組合，並在競爭能力允許的情況下轉嫁成本。最終消費者繼續承受大部分價格壓力，無論是透過名義調整或減少消費。