欧盟周五（5）确认将巴西排除在获准出口肉类和其他动物源产品的国家名单之外。该措施从 9 月 3 日起禁止向欧盟运送牛肉、家禽、马匹、水产养殖产品、蜂蜜和牛肚等物品。
否决权是由于巴西政府没有在规定期限内提交文件而产生的。欧洲当局要求额外保证控制畜牧业中抗菌药物的使用。
缺乏文件担保导致被排除
欧盟委员会发布了一份文件，将巴西从符合欧盟抗菌药物标准的国家名单中删除。文中指出，该国没有提供必要的信息来证明遵守规则。
专家表示，欧洲法规旨在限制这些物质的使用，特别是用作生长促进剂的物质。阿根廷、哥伦比亚和墨西哥等国家因符合标准而仍在名单上。
巴西农业部对这一决定感到惊讶，并正在努力在未来几个月内扭转这种情况。迄今为止，谈判正在寻求重新建立所需的认证。
什么是抗菌剂以及它们如何在畜牧业中使用
抗菌剂是一组化学物质，用于治疗由细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物引起的感染。该术语涵盖抗生素，还包括抗病毒药、抗真菌药和抗寄生虫药。
在巴西，根据兽医建议，这些药物仅适用于患病动物。农业部四月份颁布的一项法令，禁止进口、制造、商业化和使用含有对人类或兽药重要的抗菌剂的性能增强添加剂。
- 该产品只能在专业处方下使用。
- 接受治疗的动物会经历戒断期，在此期间，该物质在屠宰前从体内排出。
- 对于蛋鸡来说，只有在每种药物确定的时间间隔后才消耗鸡蛋。
- 经过适当检查的肉类在到达最终消费者时不应出现残留物。
UFRGS 兽医学院教授弗拉基米尔·皮涅罗·多·纳西门托 (Vladimir Pinheiro do Nascimento) 强调，经过适当的时间后，动物或人体上不会留下任何痕迹。
停药期保障消费者安全
严格控制的目的是在产品到达餐桌之前消除任何残留。生产商遵循的协议包括根据物质的不同，暂停用药数天或数周。
在此间隔之后，可以屠宰动物。通过尿液、粪便和其他机制自然消除。专家表示，经过适当检查的肉类不会造成与这些化合物相关的任何风险。
这种做法适用于牛和猪以及家禽和其他牲畜部门。巴西体系符合多个国际市场接受的标准。
可追溯性和欧洲要求是争议的中心
可追溯性使您可以跟踪动物从出生到屠宰的整个过程。欧盟要求提供详细证据，证明生产过程中未使用某些抗菌剂，尤其是生长促进剂。
该集团要求生产商和工业界保证不使用，而政府必须监督合规情况。巴西当局表示，国家标准也有类似的严格性，但文件的发送未能按时完成。
法苏尔肉牛委员会协调员何塞·费尔南多·皮瓦·洛巴托 (José Fernando Piva Lobato) 评估说，欧洲的要求在许多方面与巴西的要求相同。然而，他提到，满足随着时间的推移变得更加严格的要求所面临的挑战。
对巴西农业企业的潜在影响
肉类出口占该国贸易平衡的相当一部分。该禁令可能会影响运往欧盟的货物量，因为欧盟是一个要求卫生标准的市场。
肉牛、家禽和水产养殖等行业将不得不调整策略。到九月，巴西政府寻求提供额外保证以推翻否决权。
来自南里奥格兰德州和其他地区的生产商关注着谈判。 Farsul 和与该行业相关的实体参与讨论以加强认证。
巴西和欧盟之间的监管差异
虽然巴西允许在兽医控制下进行治疗用途，但欧盟对任何可能刺激增长的用途采取了更严格的限制立场。这种差异解释了额外文档的部分要求。
洛巴托和其他行业代表强调，巴西向数百个接受其标准的国家出口。他们认为欧洲的措施可能是保护当地市场的一部分。
来自欧洲生产商（尤其是法国生产商）的压力被认为是一个影响因素。这场辩论涉及公共卫生、贸易和竞争力之间的平衡。
农业部与欧盟委员会保持对话。目标是澄清程序并在截止日期前恢复访问。
专家们记得，9 月 3 日之前的时期允许进行调整。当前的重点是提供可追溯性和检查数据。
扭转禁令的后续步骤
巴西技术团队准备新一轮信息。目的是证明完全符合欧洲法规 2023/905。
农业企业实体与现场数据进行协作。作为一种透明度工具，可追溯性变得更加重要。
欧洲消费者重视严格的认证。巴西作为主要出口国，需要调整流程以保持在高端市场的地位。
与此同时，内部部门正在研究流程替代方案。目的地的多样化有助于减轻临时限制的影响。
欧洲的决定不会改变国内消费或对其他集团的出口。巴西农业综合企业的产量持续增长，健康标准得到巩固。