Sieć restauracji Smokey Bones zamyka działalność w zachodniej Pensylwanii
Sieć restauracji Smokey Bones zamknęła działalność swoich trzech jednostek w Pensilvânia Ocidental, pozostawiając region bez żadnego oddziału lokalu. Zamknięcie oznacza koniec wieloletniej obecności na tym obszarze i dotyczy dziesiątek bezpośrednich pracowników.
Trzy restauracje, działające w różnych miastach, były punktami odniesienia dla konsumentów, którym spodobało się menu specjalizujące się w mięsach z grilla. Decyzja odzwierciedla wyzwania finansowe, przed którymi stanęła sieć w ostatnich kwartałach.
Motivos za zamknięciem
Firma nie wydała szczegółowego oficjalnego oświadczenia na temat dokładnych przyczyn zamknięcia. Źródła Segundo powiązane z sektorem gastronomicznym, postpandemiczne ograniczenie przepływu klientów w połączeniu z wysokimi kosztami operacyjnymi wywierają presję na rentowność wielu mniejszych jednostek sieci na terenie całego kraju.
Amerykański handel detaliczny żywnością stanął w obliczu znacznych turbulencji związanych z inflacją cen żywności, energii i pracy. Muitas Tradycyjne sieci ponownie skalibrowały swoją obecność geograficzną, nadając priorytet miastom o większej gęstości zaludnienia.
Już w poprzednich latach Smokey Bones zmniejszył swój zasięg w kraju. Zamknięcie Este wzmacnia trend konsolidacji na rynkach strategicznych i zaprzestania działalności w regionach o niższej gęstości gospodarczej.
Lokalizacja i zadania Impacto
Trzy restauracje wygenerowały około 80 do 100 bezpośrednich stanowisk pracy wśród menedżerów, kucharzy, kelnerów i personelu administracyjnego. Zamknięcie nastąpiło nagle, przez co pracownicy mieli niewiele czasu na poszukiwanie pracy.
Lokalizacje Fornecedores, które dostarczyły jednostki, również odczuły wpływ tej decyzji. Sieć regularnie kupowała produkty łatwo i trwale psujące się od regionalnych firm, a przerwa doprowadziła do przeglądu umów i zmiany planu operacyjnego.
Comunidades, który był zależny od placówek rozrywkowych i rekreacyjnych, utracił średniej wielkości opcje restauracyjne ze zróżnicowaną propozycją na rynku lokalnym.
Histórico z sieci w regionie
Restauracje Smokey Bones pojawiły się w Pensilvânia Ocidental na początku XXI wieku, w okresie, gdy sieć agresywnie rozwijała się na całym Środkowym Zachodzie Ameryki. Lokalne jednostki zasłynęły ze swojej specjalności w grillowanych żeberkach, szaszłykach z kurczaka i kanapkach marynowanych we własnych sosach.
Sieć zbudowała lojalną klientelę przez dwie dekady. Jak podaje Frequentadores, obiekty te były popularnym miejscem organizowania uroczystości rodzinnych, spotkań biznesowych i wydarzeń sportowych transmitowanych na dużych ekranach.
Smokey Bones nadal posiada oddziały w innych stanach Ameryki, ale ich liczba jest mniejsza w porównaniu ze szczytem ekspansji. Obecna strategia korporacyjna faworyzuje jednostki w centrach handlowych i skonsolidowanych obszarach metropolitalnych.
Rynek restauracyjny Contexto
Sektor usług gastronomicznych w Estados Unidos przechodzi konsolidację od 2022 roku. Sieci Grandes, takie jak Applebee i TGI Friday, również zamknęły setki lokali. Consumidores przeniósł się do bardziej wyspecjalizowanych restauracji, dostaw i fast-casual.
- Inflacja Pressão w składnikach: wzrost mięsa i produktów łatwo psujących się od 15% do 25%
- Redução ruchu w galeriach handlowych i tradycyjnych centrach handlowych
- Konkurs Aumento niezależnych i regionalnych marek grillowych
- Coraz więcej wynajmu Custos w skonsolidowanych powierzchniach komercyjnych
- Preferência rosnąca baza konsumentów oferujących dostawy i posiłki w domu
Smokey Bones stoi w obliczu bezpośredniej konkurencji ze strony sieci takich jak Outback Steakhouse, Texas Roadhouse i lokalnych restauracji specjalizujących się w stekach. Muitos udało się utrzymać działalność, dostosowując menu i modele biznesowe.
Oczekiwane ruchy Próximas
Não Wiele wskazuje na to, że Smokey Bones planuje w najbliższej przyszłości powrócić do Pensilvânia Ocidental. Spółka czeka na ustabilizowanie się amerykańskiego scenariusza makroekonomicznego i zachowań konsumentów, zanim rozważy dalszą ekspansję.
Powierzchnie handlowe Imóveis, w których działały trzy restauracje, są w trakcie relokacji lub podnajmu. Administratorzy Proprietários i centrów handlowych szukają nowych kotwic, aby przyciągnąć przepływ klientów.
Bezrobotni Colaboradores otrzymują ograniczone wskazówki dotyczące outplacementu. Alguns szuka stanowisk w konkurencyjnych sieciach lub lokalnych firmach. Rynek pracy w gastronomii w regionie oferuje wolne stanowiska, ale generalnie z wynagrodzeniem niższym niż standardy Smokey Bones.
