นักวิจัยจาก USP และสถาบันประมงเซาเปาโล ระบุว่ามีแบคทีเรีย Citrobacter telavivensis ในตัวอย่างหอยนางรมสด จุลินทรีย์นี้อยู่ในรายการลำดับความสำคัญวิกฤตขององค์การอนามัยโลก การจำแนกประเภทนี้มีสาเหตุมาจากความสามารถสูงในการต้านทานการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะทั่วไป การค้นพบที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในบราซิลเกิดขึ้นในล็อตที่ขายในรัฐเซาเปาโลและซานตาคาตารินา หอยที่ได้รับการประเมินได้รับการอนุมัติจากการทดสอบตรวจสุขภาพที่บังคับใช้ในประเทศ การค้นพบนี้นับเป็นครั้งแรกที่สายพันธุ์เฉพาะนี้ปรากฏในอาหารที่มีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์ในดินแดนของประเทศ การศึกษานี้ตอกย้ำคำเตือนทั่วโลกเกี่ยวกับการลุกลามอย่างเงียบๆ ของการดื้อยาต้านจุลชีพ องค์การอนามัยโลกถือว่าปรากฏการณ์นี้เป็นหนึ่งในสิบภัยคุกคามต่อสุขภาพของประชาชนที่ใหญ่ที่สุดแห่งศตวรรษ หอยนางรมทำหน้าที่เป็นตัวกรองตามธรรมชาติในระบบนิเวศทางทะเล พวกเขาสูบน้ำปริมาณมากทุกวันเพื่อกักเก็บสารอาหาร กระบวนการทางชีวภาพนี้ทำให้เกิดการสะสมของแบคทีเรีย ไวรัส และสารเคมีมลพิษในสภาพแวดล้อมการเพาะปลูก ความเข้มข้นของโลหะและความล้มเหลวในการตรวจจับในห้องปฏิบัติการ การวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการเผยให้เห็นสถานการณ์ที่ซับซ้อนของการปนเปื้อนข้ามสิ่งแวดล้อม...
นักวิจัยจาก USP และสถาบันประมงเซาเปาโล ตรวจพบแบคทีเรีย Citrobacter telavivensis ในหอยนางรมสดที่ซื้อในตลาด การค้นพบนี้เกิดขึ้นในตัวอย่างจากเซาเปาโลและซานตาคาตารินา องค์การอนามัยโลกจัดประเภทจุลินทรีย์เป็นลำดับความสำคัญวิกฤตเนื่องจากมีความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะสูง ไม่มีหอยนางรมตัวใดวิเคราะห์ล้มเหลวในการตรวจสุขภาพในปัจจุบัน การค้นพบนี้ถือเป็นการระบุแบคทีเรียในอาหารครั้งแรกในประเทศ การศึกษานี้ตีพิมพ์ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2568 โดยเป็นการตอกย้ำคำเตือนทั่วโลกเกี่ยวกับการดื้อยาต้านจุลชีพ ซึ่ง WHO จัดให้เป็นหนึ่งในสิบภัยคุกคามที่ใหญ่ที่สุดต่อสุขภาพของประชาชน หอยนางรมทำหน้าที่เป็นเครื่องกรองน้ำตามธรรมชาติ ดังนั้นพวกมันจึงสะสมสิ่งที่ไหลเวียนอยู่ในสภาพแวดล้อมทางทะเล รวมถึงแบคทีเรียและมลพิษ การค้นพบเผยให้เห็นช่องว่างในการเฝ้าระวังด้านสุขภาพ...