นักวิจัยจาก USP และสถาบันประมงเซาเปาโล ตรวจพบแบคทีเรีย Citrobacter telavivensis ในหอยนางรมสดที่ซื้อในตลาด การค้นพบนี้เกิดขึ้นในตัวอย่างจากเซาเปาโลและซานตาคาตารินา องค์การอนามัยโลกจัดประเภทจุลินทรีย์เป็นลำดับความสำคัญวิกฤตเนื่องจากมีความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะสูง ไม่มีหอยนางรมตัวใดวิเคราะห์ล้มเหลวในการตรวจสุขภาพในปัจจุบัน การค้นพบนี้ถือเป็นการระบุแบคทีเรียในอาหารครั้งแรกในประเทศ การศึกษานี้ตีพิมพ์ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2568 โดยเป็นการตอกย้ำคำเตือนทั่วโลกเกี่ยวกับการดื้อยาต้านจุลชีพ ซึ่ง WHO จัดให้เป็นหนึ่งในสิบภัยคุกคามที่ใหญ่ที่สุดต่อสุขภาพของประชาชน หอยนางรมทำหน้าที่เป็นเครื่องกรองน้ำตามธรรมชาติ ดังนั้นพวกมันจึงสะสมสิ่งที่ไหลเวียนอยู่ในสภาพแวดล้อมทางทะเล รวมถึงแบคทีเรียและมลพิษ การค้นพบเผยให้เห็นช่องว่างในการเฝ้าระวังด้านสุขภาพ...
นักวิจัยจาก USP และสถาบันประมงเซาเปาโล ระบุแบคทีเรีย Citrobacter telavivensis ในหอยนางรมสดที่จำหน่ายในบราซิล การค้นพบนี้เกิดขึ้นในตัวอย่างที่ซื้อในตลาดในเซาเปาโลและซานตาคาตารินา สายพันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทโดยองค์การอนามัยโลกว่ามีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากมีความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะสูง ไม่มีแบทช์ใดที่ล้มเหลวในการทดสอบสุขภาพในปัจจุบัน การค้นพบนี้เผยแพร่เมื่อเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2568 และตอกย้ำความกังวลเกี่ยวกับการมีซูเปอร์บักในห่วงโซ่อาหาร การดื้อยาต้านจุลชีพเกิดขึ้นในรูปแบบใหม่ด้วยการตรวจจับภายนอกสภาพแวดล้อมของโรงพยาบาล หอยนางรมทำหน้าที่เป็นตัวกรองน้ำทะเลตามธรรมชาติ พวกมันยังคงรักษาจุลินทรีย์และสารที่มีอยู่ในสิ่งแวดล้อม การศึกษายังบันทึกแบคทีเรียต้านทานอื่นๆ เช่น Klebsiella pneumoniae และ...