นักดาราศาสตร์ได้พัฒนาวิธีการใหม่ในการระบุสัญญาณที่เป็นไปได้ของเทคโนโลยีนอกโลกในระบบสุริยะ การทดสอบ Loeb-Turner ซึ่งคิดค้นขึ้นเมื่อกว่าทศวรรษที่แล้วโดยนักดาราศาสตร์ฟิสิกส์ Avi Loeb และเพื่อนร่วมงานของเขา Ed Turner เสนอวิธีในการแยกแยะระหว่างวัตถุธรรมชาติที่สะท้อนแสงอาทิตย์กับโครงสร้างเทียมที่สร้างความส่องสว่างด้วยตัวมันเอง วิธีการนี้แสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าที่สำคัญในการค้นหาความฉลาดของจักรวาลภายในสภาพแวดล้อมดาวเคราะห์ของเราเอง ต้นกำเนิดของแนวคิดนี้ย้อนกลับไปในปี 2010 เมื่อ Loeb และ Turner ไปเยือนอาบูดาบีในระหว่างการประชุมเปิดวิทยาเขตของมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก ไกด์นำเที่ยวกล่าวว่าแสงไฟของเมืองดูไบจะมองเห็นได้จากดวงจันทร์ การสังเกตโดยบังเอิญนี้ก่อให้เกิดคำถามทางวิทยาศาสตร์พื้นฐาน: กล้องโทรทรรศน์อวกาศเช่นฮับเบิลสามารถตรวจจับแสงของเมืองบนโลกได้ไกลแค่ไหนในระบบสุริยะ นักวิจัยคำนวณว่าความส่องสว่างของโตเกียวจะสามารถตรวจจับได้จนถึงระยะห่างของดาวพลูโตจากการเปิดรับกล้องโทรทรรศน์ระดับลึก...
นักโภชนาการเจ็ดคนเสนอชื่อรายการที่พวกเขาไม่ค่อยเพิ่มลงในตะกร้าสินค้า รายการนี้ประกอบด้วยเนื้อสัตว์แปรรูป เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และผลิตภัณฑ์แปรรูปพิเศษ ผู้เชี่ยวชาญย้ำว่าไม่มีอาหารต้องห้าม แต่พวกเขาให้ความสำคัญกับตัวเลือกที่ประกอบขึ้นเป็นรูปแบบการกินที่สมดุล บริบททั่วไปแสดงให้เห็นความสมดุลเป็นหลัก ข้อจำกัดขั้นสุดท้ายเกิดขึ้นเฉพาะในกรณีของการแพ้หรือการแพ้ที่ได้รับการยืนยันจากแพทย์ นอกเหนือจากสถานการณ์เหล่านี้ การมุ่งเน้นไปที่ความสม่ำเสมอในการเลือกในแต่ละวัน เนื้อสัตว์แปรรูปออกจากรถเข็นเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อสุขภาพ Carlos Eduardo Haluch ผู้ประสานงานระดับสูงกว่าปริญญาตรีของ Iguaçu Higher Education Union หลีกเลี่ยงไส้กรอก ไส้กรอก แฮม...
ภาพ MRI ของต้นขาของผู้หญิงอายุ 62 ปีดึงดูดความสนใจในการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ รูปภาพแสดงรูปแบบของไขมันที่มีลักษณะคล้ายเนื้อวัวลายหินอ่อนคุณภาพสูง อาหารประจำปีของผู้เข้าร่วมรายนี้ประกอบด้วยอาหารแปรรูปพิเศษถึง 87% การศึกษาวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคอาหารเหล่านี้กับการสะสมของไขมันภายในกล้ามเนื้อต้นขา นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานฟรานซิสโก ได้ทำการตรวจสอบผู้เข้าร่วมที่มีความเสี่ยงต่อโรคข้อเข่าเสื่อม แต่ไม่มีการวินิจฉัยโรค ผลการวิจัยระบุว่าการบริโภคอาหารแปรรูปพิเศษในปริมาณที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับระดับไขมันในกล้ามที่สูงขึ้น โดยไม่คำนึงถึงแคลอรี่ทั้งหมด การบริโภคไขมันทั่วไป การออกกำลังกาย หรือปัจจัยทางสังคมและประชากร สิ่งที่การศึกษาวิจัยตรวจสอบ นักวิจัยใช้ข้อมูลจาก Osteoarthritis...
โรเบิร์ต เอฟ. เคนเนดี จูเนียร์ รัฐมนตรีกระทรวงสาธารณสุขได้ประกาศการปรับปรุงหลักเกณฑ์ด้านโภชนาการครั้งสำคัญของสหรัฐอเมริกา ซึ่งถือเป็นก้าวใหม่ในนโยบายโภชนาการของประเทศ แนวทางใหม่นี้จัดลำดับความสำคัญของการบริโภคอาหารทั้งส่วน โดยเน้นเป็นพิเศษไปที่โปรตีนและไขมันที่ถือว่าดีต่อสุขภาพ โดยพยายามแก้ไขนิสัยการกินที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของประชากรมานานหลายทศวรรษ การเปลี่ยนแปลงหลักคือการนำเสนอปิรามิดอาหารที่ได้รับการปรับปรุง ซึ่งปัจจุบันวางตำแหน่งเนื้อแดง ชีส ผักและผลไม้เป็นส่วนประกอบหลักของคำแนะนำรายวัน การเปลี่ยนแปลงนี้แสดงถึงการฝ่าฝืนนโยบายก่อนหน้านี้ ซึ่งตามข้อมูลของเคนเนดี้ ระบุว่า กีดกันการบริโภคสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายอย่างไม่ถูกต้อง วัตถุประสงค์หลักของแนวปฏิบัติใหม่นี้คือการต่อสู้กับการพึ่งพาอาหารที่ผ่านการกลั่นและแปรรูปสูงมากขึ้น ซึ่งระบุว่าเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของปัญหาสาธารณสุขหลายประการ ข้อเสนอนี้สนับสนุนการรับประทานอาหารที่สมดุลมากขึ้นโดยเน้นไปที่ “อาหารที่แท้จริง” ซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการที่แท้จริงมากกว่าแคลอรี่ที่ว่างเปล่า...
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ครั้งใหม่ชี้ให้เห็นถึงความเชื่อมโยงที่น่าตกใจระหว่างอาหารสมัยใหม่กับโรคที่อันตรายที่สุดโรคหนึ่งของโลก การบริโภคอาหารแปรรูปพิเศษ เช่น น้ำอัดลม ของว่าง และอาหารพร้อมรับประทาน สัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น 41% ในการเป็นมะเร็งปอด การค้นพบนี้ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ Thorax ทำให้เกิดคำเตือนใหม่เกี่ยวกับอันตรายที่ซ่อนอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่วางขายตามชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต การศึกษาวิเคราะห์ข้อมูลจากผู้เข้าร่วมมากกว่า 100,000 รายในสหรัฐอเมริกาในช่วงเวลาที่ยาวนาน ติดตามการวินิจฉัยโรคมะเร็งและอัตราการเสียชีวิตเป็นเวลาหลายปี ผลลัพธ์ดังกล่าวตอกย้ำความกังวลที่เพิ่มขึ้นของวงการแพทย์เกี่ยวกับผลกระทบของอาหารเหล่านี้ที่มีต่อสุขภาพของประชาชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่อาหารเหล่านี้เป็นตัวแทนของอาหารโดยเฉลี่ยของประชากรมากกว่าครึ่งหนึ่ง เช่นเดียวกับในกรณีในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร คุณภาพทางโภชนาการต่ำของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เนื่องจากมีน้ำตาล ไขมัน...