Prato típico em Cruzeiro, arroz vermelho com suã, é sucesso na região

Lucia disse que a comida tem feito muito sucesso em todo lugar que passa. Ela contou que a exposição do arroz vermelho com suã participa de alguns eventos que chegam a 360 mil pessoas. “Eu faço eventos grandes que passam até de 360 mil pessoas e o nosso prato é muito divulgado pelo Brasil”, disse.

O arroz vermelho com suã ressurgiu há 13 anos no Revelando São Paulo, maior evento de exposição cultural e gastronômico do estado. Lucia disse que já participava da atividade, mas como artesã, e sempre via barracas com comidas típicas, quando decidiu pesquisar qual seria a de Cruzeiro. “Pediram pra eu pesquisar qual era a comida típica da cidade, começamos a estudar e resgatamos o prato. Levamos o histórico para são Paulo e o diretor artístico do Revelando estudou o assunto e permitiu que Cruzeiro pudesse ser levada”, afirmou.

A única magoa da cozinheira que leva o nome da cidade através da culinária, é que o sucesso do prato em diversos cantos do Brasil não é tão atrativo para os restaurantes da cidade, já que são pouco que oferecem a comida.

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Maria Lucia Batista que também é Presidente do Conselho de Cultura da Cidade pretende resgatar ainda mais a cultura gastronômica na cidade, divulgando não só os pratos, mas toda forma cultural. “Tem um ano que resgatamos o conselho e estamos lutando pra dar sequencia ao trabalho. É muito grande a responsabilidade e vamos fazer vários eventos na cidade com o apoio da Prefeitura Municipal”, finalizou.