Το 2025, η Brasil κατέγραψε έσοδα 604,9 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ από την εξαγωγή παραπροϊόντων βοείου κρέατος, συνολικού ύψους 267,3 χιλιάδων τόνων που απεστάλησαν σε 128 χώρες. Το αποτέλεσμα Esse αντιπροσωπεύει αύξηση εσόδων 20,6% σε σύγκριση με το 2024. Τα προϊόντα περιλαμβάνουν παραπροϊόντα, πατσά, γλώσσες, ουρές και άλλα εξαρτήματα με χαμηλή εγχώρια κατανάλωση αλλά υψηλή ζήτηση στις αγορές της Ασίας, της Αφρικής και της Λατινικής Αμερικής. Ως βασικός προορισμός ξεχώρισε το Hong Kong.
Η ανάπτυξη αντανακλά την εκτίμηση αυτών των υποπροϊόντων σε συγκεκριμένους γαστρονομικούς πολιτισμούς. Το Mercados όπως το Ásia χρησιμοποιεί αυτά τα είδη σε παραδοσιακά πιάτα και φαρμακευτικά παρασκευάσματα. Το άνοιγμα επτά νέων προορισμών κατά τη διάρκεια του έτους ενίσχυσε τη διαφοροποίηση των πωλήσεων στο εξωτερικό.
Το Χονγκ Kong οδηγεί σε αγορές παιδιών από τη Βραζιλία
Το Χονγκ Kong απορρόφησε το 23,4% του συνολικού όγκου εξαγωγής, με 62,6 χιλιάδες τόνους που απεστάλησαν. Το ποσό Esse απέφερε έσοδα 168,9 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Entre os produtos mais procurados nesse mercado estão tripas, com 8,2 mil toneladas, línguas, com 6,7 mil toneladas, e rabos, acima de 500 toneladas.
Η ζήτηση στο Hong Kong περιλαμβάνει είδη όπως ράβδος βοείου κρέατος, που εξάγεται φρέσκο σύμφωνα με αυστηρά υγειονομικά πρωτόκολλα. Ο μέσος μηνιαίος όγκος αυτού του προϊόντος κυμαίνεται μεταξύ 4 και 5 τόνων, φτάνοντας σε υψηλές τιμές έως και 6.000 $ ανά τόνο. Η συνεχής ροή Esse δείχνει την ενοποίηση της αγοράς.
Η διαφοροποίηση των προορισμών τονώνει τον κλάδο
Άλλες σχετικές χώρες ήταν η Egito, με 31 χιλιάδες τόνους, η Rússia, με 26,2 χιλιάδες τόνους και η Costa της Marfim, με 22,3 χιλιάδες τόνους. Επέκταση σε νέες αγορές όπως Filipinas, Indonésia, Marrocos, Tanzânia, Sarawak (Μαλαισία),
Αυτά τα ανοίγματα πραγματοποιήθηκαν καθ’ όλη τη διάρκεια του 2025 και συνέβαλαν στην προσέγγιση 128 χωρών εισαγωγής. Η στρατηγική διαφοροποίησης μειώνει την εξάρτηση από λίγους αγοραστές και εκμεταλλεύεται ποικίλες πολιτιστικές απαιτήσεις.
Η Mato Grosso ξεχωρίζει στην παραγωγή και την εξαγωγή
Μάτο
Οι εκπρόσωποι του κλάδου τονίζουν ότι η ανταγωνιστικότητα προέρχεται από την παραγωγική αποτελεσματικότητα και την ευθυγράμμιση της υγιεινής. Η προσέγγιση Essa σάς επιτρέπει να εξερευνήσετε διαφορετικά προφίλ κατανάλωσης σε διαφορετικές παγκόσμιες περιοχές.
Τα υποπροϊόντα αποκτούν σημασία στις αγροτικές επιχειρήσεις
Η εξαγωγή παραπροϊόντων βοείου κρέατος συμπληρώνει τις πωλήσεις τεμαχίων πρώτης ύλης και ενισχύει την αλυσίδα παραγωγής. Το Produtos όπως η καρδιά, τα νεφρά, το στομάχι, οι τένοντες και το πάγκρεας βρίσκουν εφαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων και σε παραδοσιακά παρασκευάσματα. Η χαμηλή εγχώρια κατανάλωση κατευθύνει σχεδόν όλη την παραγωγή στο εξωτερικό.
Ο κλάδος επωφελείται από τη σταθερή ζήτηση σε αγορές όπου αυτά τα είδη αποτελούν μέρος των καθημερινών συνταγών. Οι πωλήσεις φρέσκων προϊόντων ακολουθούν αυστηρά πρότυπα υγείας για να εγγυώνται ποιότητα και ασφάλεια.
Η ασιατική ζήτηση αποτιμά συγκεκριμένα είδη
Οι ασιατικές κουλτούρες εκτιμούν μέρη όπως ο οπλισμός για χαρακτηριστικά σε μαγειρευτά και μαγειρευτά παρασκευάσματα. Η υφή και η ικανότητα απορρόφησης των καρυκευμάτων καθιστούν αυτά τα προϊόντα ελκυστικά σε τυπικά πιάτα και παραδοσιακές χρήσεις. Ο παράγοντας Esse υποστηρίζει σταθερούς όγκους και υψηλές τιμές σε προορισμούς όπως ο Hong Kong.
Η επέκταση του εμπορίου αντανακλά την προσαρμογή στις διεθνείς προτιμήσεις. Το Brasil εκμεταλλεύεται αυτή τη δυναμική για να μεγιστοποιήσει τα έσοδα από ολόκληρη την αλυσίδα βοείου κρέατος.