การศึกษาพบว่าถุงชาสามารถปล่อยไมโครพลาสติกนับพันล้านลงในถ้วยระหว่างการเตรียม

พิธีชงชาในแต่ละวันของคุณ ซึ่งเป็นนิสัยที่เรียบง่ายและปลอบประโลมใจสำหรับหลายๆ คน อาจมาพร้อมกับความกังวลที่มองไม่เห็น การวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับการมีไมโครพลาสติกและนาโนพลาสติกในเครื่องดื่มชา ซึ่งบ่งชี้ว่าถุงชาอาจเป็นแหล่งที่มาสำคัญของอนุภาคเหล่านี้ในระหว่างการเตรียม การค้นพบนี้เปลี่ยนท่าทางทั่วไปให้เป็นช่วงเวลาที่ต้องการความสนใจจากผู้บริโภคและอุตสาหกรรมมากขึ้น

การทบทวนที่ครอบคลุมซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Food Chemistry ได้ตรวจสอบเส้นทางต่างๆ มากมายที่อนุภาคพลาสติกเล็กๆ เหล่านี้สามารถเข้าไปในถ้วยของคุณได้ ตั้งแต่น้ำที่ใช้ในการผลิตและบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงใบชาที่ปนเปื้อน มีหลายปัจจัยที่ทำให้เกิดปัญหานี้ อย่างไรก็ตาม การวิเคราะห์ชี้ว่าถุงชาที่แช่ในน้ำเดือดเป็นตัวการหลักในการปล่อยก๊าซเรือนกระจกนี้

การเปิดเผยนี้ไม่ได้หมายความว่าชาทุกถ้วยมีการปนเปื้อนเท่ากัน และผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ไม่ได้ถูกกำหนดโดยวิทยาศาสตร์อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม เธอเน้นย้ำว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไปดังกล่าวซึ่งมักถูกมองว่าทำจากกระดาษหรือวัสดุธรรมชาติเท่านั้น ในหลายกรณีสามารถนำอนุภาคพลาสติกจำนวนมากเข้าไปในเครื่องดื่มที่บริโภคทุกวันได้

ถุงชา: จุดเน้นของการปนเปื้อนจากพลาสติก

การทบทวนนี้จัดทำโดย Neamatollah Jaafarzadeh Haghighi Fard, Faezeh Jahedi และ Andrew Turner โดยศึกษาการศึกษาที่มุ่งเน้นไปที่เครื่องดื่มชา บรรจุภัณฑ์ และตัวถุงเอง ข้อสรุปที่ชัดเจนที่สุดคือการใส่ถุงลงในน้ำร้อนเป็นสาเหตุหลักของไมโครพลาสติกและนาโนพลาสติกที่พบในชา

การค้นพบนี้ขัดแย้งกับความคาดหวังของผู้บริโภคจำนวนมาก ซึ่งมักจะเชื่อมโยงถุงชากับวัสดุหรือกระดาษที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ อย่างไรก็ตามความเป็นจริงของอุตสาหกรรมมีความซับซ้อนมากขึ้น ถุงจำนวนมากใช้ตาข่ายพลาสติกหรือส่วนผสมแบบผสม

รายละเอียดการวิเคราะห์ของ Earth.com ว่าซองรูปทรงปิรามิดบางชิ้นทำจากตาข่ายพลาสติก ในขณะที่บางซองผสมเส้นใยพืชเข้ากับโพลีเมอร์ แม้แต่ถุงเซลลูโลสที่ไม่เป็นอันตรายเมื่อมองแวบแรก ก็อาจมีโพลีโพรพีลีนเป็นสารเคลือบหลุมร่องฟันด้วยความร้อน ซึ่งจำเป็นสำหรับการรักษาตะเข็บให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์ในน้ำเดือด

ปริมาณอนุภาคที่น่าตกใจถูกปล่อยออกมา

ข้อมูลที่น่าประทับใจที่สุดจากการวิจัยคือขนาดของการปล่อยอนุภาค จากสรุปการทบทวน ถุงชาพลาสติกหนึ่งใบสามารถปล่อยอนุภาคพลาสติกได้มากกว่า 10^9 ชิ้นเมื่อแช่ในน้ำเดือด ซึ่งเท่ากับอนุภาคมากกว่าหนึ่งพันล้านอนุภาคในการทดลองที่สังเกตได้บางรายการ

การศึกษาส่วนบุคคลที่อ้างถึงในการทบทวนให้รายละเอียดที่เฉพาะเจาะจงมากยิ่งขึ้น การทดลองภายใต้สภาวะการเตรียมการและการวัดที่มีการควบคุม บันทึกการปล่อยอนุภาคขนาดเล็กประมาณ 14.7 พันล้านออกจากถุงชาพลาสติก การทดลองอื่นระบุประมาณ 1.3 พันล้านอนุภาคต่อถุง

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าตัวเลขเหล่านี้ถึงแม้จะน่าประทับใจ แต่ก็ไม่ควรถือเป็นค่าคงที่สำหรับการบริโภคชาทั้งหมด การทบทวนเน้นย้ำว่าห้องปฏิบัติการต่างๆ ใช้วิธีการวิเคราะห์ที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องขีดจำกัดขนาดสำหรับการจับและระบุอนุภาค ตัวอย่างเช่น ตัวกรองที่เก็บเฉพาะชิ้นส่วนขนาดใหญ่ อาจพลาดอนุภาคจำนวนมากซึ่งวิธีการที่แม่นยำยิ่งขึ้นจะสามารถตรวจจับได้ ซึ่งอธิบายความแปรผันของความเข้มข้นระหว่างการศึกษาต่างๆ

Leia Tambem

Colby Minifie ยืนยันพลังของ Ashley Barrett ใน The Boys ซีซั่นที่ 5

การทดสอบแบตเตอรี่ใหม่ทำให้ Galaxy S26 Ultra นำหน้า iPhone 17 Pro Max ในการจัดอันดับโลก

ผลวิจัยเผยพ่อแม่ไม่รู้ว่าลูกใช้ปัญญาประดิษฐ์อย่างไร

ความท้าทายในการวัดการปนเปื้อนของชา

งานในการวัดปริมาณอนุภาคพลาสติกในชานั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ไม่ใช่แค่การกรองเครื่องดื่มและสังเกตสิ่งที่เหลืออยู่เท่านั้น อนุภาคอาจมีขนาดเล็กมาก โดยมักจะอยู่ในระดับนาโนเมตร ซึ่งต้องใช้อุปกรณ์และเทคนิคที่มีความซับซ้อนสูงในการตรวจจับ นอกจากนี้ นักวิจัยเผชิญกับความท้าทายในการยืนยันว่าสิ่งที่ตรวจพบนั้นเป็นพลาสติกจริงหรือไม่ และหากเป็นเช่นนั้น ก็ต้องระบุโพลีเมอร์เฉพาะที่เกี่ยวข้องด้วย การทบทวนเน้นย้ำถึงความแตกต่างในเทคนิคการแยกและการระบุตัวตนซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของผลลัพธ์ที่ไม่สอดคล้องกันระหว่างแบรนด์ต่างๆ และการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์

ปัญหาที่เกิดขึ้นอีกประการหนึ่งคือการปนเปื้อนจากภายนอก ซึ่งอาจส่งผลต่อความถูกต้องแม่นยำของตัวอย่าง เส้นใยจากเสื้อผ้า อนุภาคที่มีอยู่ในน้ำที่ใช้ในห้องปฏิบัติการ อุปกรณ์ที่ทำจากพลาสติก และแม้แต่ฝุ่นที่อยู่โดยรอบ อาจส่งผลต่อผลลัพธ์ได้หากกระบวนการทดสอบไม่ดำเนินการภายใต้การควบคุมที่เข้มงวด ซึ่งหมายความว่าการวางแผนระเบียบวิธีไม่ใช่ประเด็นรอง แต่เป็นขั้นตอนสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าข้อค้นพบมีความถูกต้อง

ดังนั้น การทบทวนจึงนำเสนอแนวคิดสองประการที่เกี่ยวข้องกับสถานการณ์การบริโภคชาในปัจจุบันไปพร้อมๆ กัน ประการแรก การมีอนุภาคพลาสติกในเครื่องดื่มชาเกิดขึ้นบ่อยพอที่จะทำให้เกิดความกังวลอย่างกว้างขวาง ประการที่สอง ปริมาณที่แน่นอนที่รายงานมีความแตกต่างกันอย่างมากและได้รับอิทธิพลอย่างมากจากวิธีการและแนวทางที่นักวิจัยใช้ในการค้นหาอนุภาคเหล่านี้

ข้อกังวลอื่นๆ: สารเติมแต่งและสารเคมีตกค้าง

การศึกษาไม่ได้จำกัดอยู่เพียงอนุภาคพลาสติกเพียงอย่างเดียว แต่ยังชี้ให้เห็นถึงการชะล้างของสารเติมแต่งและสารเคมีตกค้างที่เกี่ยวข้องกับพลาสติก การศึกษาบางชิ้นได้รายงานการมีอยู่ของสารประกอบเหล่านี้ในระหว่างการฉีด ทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับที่มาของสารประกอบเหล่านั้น ไม่ว่าจะมาจากซองที่ยังอยู่ในสภาพสมบูรณ์หรือจากอนุภาคที่ปล่อยออกมา

รายงาน รวมถึงรายงานจาก Earth.com ได้ระบุสารต่างๆ เช่น พลาสติไซเซอร์ ผลิตภัณฑ์จากการสลายตัว และสารประกอบประเภทบิสฟีนอลในการชงชา กลไกที่แท้จริงของการชะล้างนี้ยังไม่ชัดเจนนัก น้ำร้อนสามารถอำนวยความสะดวกในการสกัดสารเคมีโดยตรงจากวัสดุถุง จากอนุภาคที่ถูกปล่อยออกมาระหว่างการเตรียม หรือจากสารปนเปื้อนที่เกิดขึ้นในขั้นตอนก่อนหน้าของการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์

สำหรับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของมนุษย์ การวิเคราะห์จะใช้จุดยืนที่ระมัดระวัง แม้ว่าถุงชาอาจส่งผลให้ไมโครพลาสติกและนาโนพลาสติกมีความเข้มข้นสูงกว่าที่พบในเครื่องดื่มหรืออาหารอื่นๆ การทบทวนนี้เน้นย้ำว่ายังไม่ได้มีการพิสูจน์ว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ การศึกษาในห้องปฏิบัติการเบื้องต้นกับสิ่งมีชีวิตต้นแบบ เช่น หมัดน้ำ และการเพาะเลี้ยงเซลล์ในลำไส้ของมนุษย์ ได้รับการกล่าวถึง แต่การค้นพบดังกล่าวไม่ถือเป็นหลักฐานทางคลินิกโดยตรงในมนุษย์

ข้อสรุปที่สำคัญไม่ใช่ว่าชาเองเป็นสาเหตุของปัญหา แต่ส่วนประกอบทั่วไปของบรรจุภัณฑ์มีแนวโน้มที่จะเป็นสาเหตุสำคัญของการปนเปื้อนของพลาสติก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิของน้ำที่สูง การตรวจพบไมโครพลาสติกและนาโนพลาสติกในเครื่องดื่มชาต่างๆ ตอกย้ำความจำเป็นในการให้ความสำคัญกับวัสดุที่ใช้ในการผลิตถุงชามากขึ้น