Новый комплекс Guinness в Лондоне принимает король Карл III для официального открытия

Глава государства Соединенного Королевства присутствовал в одном из самых оживленных районов английской столицы, чтобы официально открыть новый гастрономический центр и центр напитков. Церемония прошла в историческом дворе Старого пивовара, помещении, построенном в 18 веке, где сейчас расположены современные предприятия, ориентированные на ремесленное производство.

В ходе посещения комплекса, расположенного в Ковент-Гарден, королевская особа близко ознакомилась с этапами производства, пообщалась с пивоварами и приняла участие в практических мероприятиях. Проект представляет собой значительный финансовый вклад в размере 73 миллионов фунтов стерлингов от транснациональной компании Diageo.

Новая структура не ограничивается только производством напитков, она также включает в себя помещения общего пользования, рестораны и помещения, предназначенные для проведения культурных мероприятий. Инициатива направлена ​​на укрепление местного сектора услуг и создание сотен рабочих мест непосредственно в сфере гостеприимства.

Возвращение пивоваренной традиции в центр города

Установка нового производства возрождает старое призвание центрального района города, где исторически располагались крупные производители ферментированных напитков. Архитектурный проект сохранил первоначальные характеристики исторического двора, интегрировав современное оборудование для приготовления эксклюзивных рецептов, которых нет в других частях мира. Присутствие бренда в этом месте усиливает культурную связь между техникой ферментации и городским развитием.

Пространство было спроектировано так, чтобы предложить посетителям полное погружение, сочетая теорию производства с практикой дегустации под руководством гида. В структуре установлено прецизионное оборудование, которое позволяет экспертам тестировать новые ингредиенты и время созревания, создавая постоянно меняющийся портфель напитков.

Работа нового хаба приносит значительный вклад в экономику и туризм центрального региона:

• Немедленное создание более 250 рабочих мест в сфере услуг и гастрономии.
• Прогнозируемый прием более полумиллиона посетителей в течение первого года работы.
• В настоящее время каждая седьмая пинта напитка, подаваемая в барах английской столицы, принадлежит этому бренду.

Эксклюзивная дегустация ремесленных этикеток

Принятый президентом Diageo сэром Джоном Манцони, монарх провел подробную техническую экскурсию по объектам мини-пивоварни. Мастер-пивовар Холли Стивенсон провела экскурсию, объяснив нюансы каждого ферментационного резервуара и химические процессы, необходимые для создания новых вкусов.

По этому случаю были представлены творения, разработанные специально для лондонского адреса, такие как Old Brewer’s Yard Porter, Winter Warmer и Apricot Sour. Королевский чиновник попробовал образцы и рассказал технической команде о важности инноваций на рынке сезонных напитков.

Традиционная техника подачи идеального напитка

Маршрут посещения включал в себя остановку в баре 232, название которого прямо указывает на точную температуру в градусах Цельсия, используемую для обжарки ячменя. Этот строгий термический процесс обеспечивает темный цвет и слегка горьковатый вкус, характерный для продуктов бренда.

Под руководством специалиста заведения глава государства освоил классический способ подачи напитка в пинтовом стакане, требующий определенного угла и обязательной выдержки перед допитием. Исполнение техники высоко оценили присутствующие у стойки профессионалы.

Помимо традиционного обслуживания, состоялась демонстрация технологий, применяемых в гастрономии, с нанесением изображений на пену напитка. Используя съедобные чернила, изготовленные из растительных экстрактов, монарх напечатал памятное послание в конце года, прежде чем произнести официальный тост.

Leia Tambem

Samsung выпускает новое обновление системы с новыми функциями для пользователей Galaxy Watch 4

Значительная скидка на Galaxy S25 Plus снижает стоимость в интернет-магазине до уровня ниже 4500 реалов.

Слух предполагает, что Nintendo готовит специальное издание Switch 2 с ремейком Ocarina of Time

Профессиональное обучение в сфере гостеприимства

Недавно открывшийся комплекс также служит главной штаб-квартирой образовательной программы материнской компании Learning for Life на юге Великобритании. Основная цель инициативы – предоставить бесплатное обучение и техническую квалификацию молодым людям, желающим выйти на рынок труда.

В ходе посещения учебного центра состоялась встреча со студентами, недавно окончившими курс повышения квалификации в сфере обслуживания. Студенты поделились своим опытом обучения и ожиданиями от начала своей карьеры в элитных ресторанах и отелях.

В повестку дня также вошли беседы с участниками программы социального развития, связанной с Королевским фондом. Это благотворительное учреждение занимается продвижением практических навыков и сохранением традиционных ремесел, согласуясь с целями нового образовательного центра.

Партнерство между частными организациями и фондами социальной поддержки отражает бизнес-модель, ориентированную на экономическую устойчивость. Подобные проекты уже были успешно реализованы в других регионах страны, например, в Шотландии, продемонстрировав эффективность союза между обучением и трудоустройством.

Историческая реставрация старого производственного двора

Выбор адреса для установки мини-пивоварни имеет большое историческое значение для европейской индустрии напитков. Раньше в этом месте располагалась компания Combe & Co., одна из величайших пивоваренных компаний XVIII века, ответственная за популяризацию стиля портера среди рабочих того времени. Именно успех этого темного и насыщенного стиля в английской столице вдохновил Артура Гиннесса на разработку собственной версии рецепта в Дублине, навсегда изменившей мировой рынок ферментированных напитков.

Коммерческие данные показывают, что экспорт ирландского напитка на территорию Великобритании начался в 1796 году, что создало прочный торговый путь. В начале 20-го века, примерно в 1901 году, тот же двор в Ковент-Гардене использовался для розлива версии Extra Stout. Открытие этого пространства в качестве современного производственного центра является данью этому многовековому пути, возвращая местным жителям ощутимую часть их промышленного наследия.

Местная вечеринка с партнерами и артистами из региона

Чтобы отпраздновать официальное открытие дверей, центральный двор был преобразован в праздничное пространство, объединившее местных поставщиков, местных бизнесменов и представителей общественных групп. Окружающая среда была украшена элементами, отсылающими к традиционной пабной культуре, а художник Мейсон Лондон представил большую фреску, написанную специально для комплекса и иллюстрирующую эволюцию производства пива на протяжении веков. На прилавках, установленных вокруг внутреннего двора, предлагались образцы кухни, которая будет подаваться в ресторанах комплекса, в том числе блюда, в которых в качестве основного ингредиента используется темный напиток, в том числе ремесленные мясные пироги, свежие устрицы и украшенные торты. Кульминацией мероприятия стало публичное открытие памятной мемориальной доски, подтверждающей приверженность компании культурному и коммерческому развитию района.

Международная экспансия ирландского бренда

Лондонское подразделение консолидирует глобальную стратегию роста компании, став четвертым филиалом линии Open Gate Brewery в мире. Концепция, которая уже успешно работает в таких городах, как Дублин, Балтимор и Чикаго, основана на слиянии ирландского технического опыта с культурными влияниями и ингредиентами, специфичными для каждого принимающего места.

Фокус на инновациях и экспериментальных рецептах

В отличие от штаб-квартиры, расположенной в Ирландии, которая ориентирована на крупномасштабное производство по классическому рецепту, новое британское предприятие ориентировано исключительно на эксперименты и создание ограниченных партий. Пивовары имеют возможность тестировать новые сорта хмеля, солода и дрожжей, в результате чего создается меню напитков, отвечающее самым требовательным и любопытным вкусам.

В первоначальном портфолио заведения есть четыре постоянных варианта, в том числе премиальный лагер, сессионный IPA, светлый эль и традиционный портер. В дополнение к этому меню предлагает слабоалкогольные варианты и сезонные версии, которые меняются в зависимости от наличия свежих ингредиентов на местном фермерском рынке.

Развитие торговли и туризма в центральном регионе

Руководство транснациональной корпорации подчеркивает, что миллионные инвестиции в новый комплекс служат катализатором восстановления и укрепления сектора услуг, в который входят пабы, отели и независимые рестораны. Наличие крупной туристической достопримечательности привлекает постоянный поток посетителей, что косвенно приносит пользу всем окружающим предприятиям.

В рамках своей приверженности обществу пространство предоставляет бесплатные площади для проведения мероприятий, организованных ассоциациями жителей и культурными группами. Объединение кухни, созданной известными шеф-поварами, в сочетании с признанием местных производителей позиционирует этот адрес как новую развлекательную и деловую достопримечательность мегаполиса.