العاهل البريطاني يفتتح مجمع مصنع الجعة دياجيو في كوفنت جاردن بعد استثمار بقيمة 73 مليون جنيه إسترليني

افتتح رئيس دولة المملكة المتحدة رسميًا المقر الجديد لمصنع غينيس أوبن جيت للبيرة في لندن، وهو مشروع تطوير واسع النطاق يقع في المنطقة الوسطى من العاصمة البريطانية. ويعزز الحفل، الذي شهد افتتاح المكان أمام الجمهور، استثمارًا مباشرًا بقيمة 73 مليون جنيه إسترليني قامت به شركة Diageo متعددة الجنسيات. تم تصميم المجمع متعدد الوظائف ليضم مصنع جعة صغير عالي التقنية ومناطق مشتركة ومطاعم متخصصة ومساحات مخصصة لفعاليات الشركات والمجتمع. يعد تشغيل مركز تذوق الطعام والإنتاج الجديد مسؤولاً عن الإنشاء الفوري لأكثر من 250 فرصة عمل مباشرة في قطاع الضيافة، مما يعزز الاقتصاد المحلي لكوفنت جاردن وإنقاذ المهنة الصناعية التاريخية للعنوان المعروف باسم Old Brewer’s Yard، الذي تعود جذوره إلى القرن الثامن عشر.

يتم دعم الأهمية التجارية للمشروع من خلال معدلات الاستهلاك الحالية المسجلة في السوق الحضرية. تشير بيانات القطاع إلى أن واحدًا من كل سبعة مقادير من البيرة المقدمة في مؤسسات لندن ينتمي حاليًا إلى علامة تجارية ذات أصل أيرلندي، مما يسلط الضوء على الطلب الموحد الذي تعتزم المساحة الجديدة تلبيته بمنتجات حصرية.

ولهيكلة تجربة الزائر، تم تقسيم المجمع إلى قطاعات تشغيلية استراتيجية:

– منطقة الإنتاج الحرفي تركز على تطوير الوصفات التجريبية.

– مساحات متكاملة لتذوق الطعام مع قوائم طعام تعتمد على مكونات من المنتجين المحليين.

– بيئات تعليمية مخصصة للتدريب الفني لمحترفي الخدمة الجدد.

عودة التقليد الإنتاجي إلى المركز التاريخي

الموقع الذي تم اختياره لإيواء الآلات الجديدة يحمل ثقلًا تاريخيًا أساسيًا لصناعة المشروبات في المملكة المتحدة. كان The Old Brewer’s Yard بمثابة المركز العصبي لعمليات شركة Combe & Co.، إحدى أعظم شركات التخمير في القرن الثامن عشر. لقد كان تعميم أسلوب الحمال في هذه المنطقة من لندن بمثابة الإلهام الأساسي لآرثر غينيس لتطوير تركيباته المظلمة في دبلن، مما أدى إلى إنشاء رابط تجاري وثقافي يسعى التثبيت الجديد الآن إلى تنشيطه بشكل نهائي.

علاقات التصدير بين المصنع الأيرلندي والسوق البريطاني لها سجلات رسمية يعود تاريخها إلى عام 1796. في بداية القرن العشرين، وبشكل أكثر تحديدًا في عام 1901، تم استخدام نفس الأرض في كوفنت جاردن بالفعل لتعبئة نوع إكسترا ستاوت. إن إعادة تنشيط المساحة لا تحافظ على الهندسة المعمارية الصناعية للحي فحسب، بل تعيد أيضًا إنتاج المشروبات النشط إلى قلب المدينة، حيث تدمج أحدث المعدات مع أساليب التصنيع التقليدية التي حددت تاريخ الموقع.

جولة فنية للمرافق الجديدة

تم الترحيب رسميًا بالملك من قبل رئيس شركة Diageo، السير جون مانزوني، وأجرى فحصًا تفصيليًا لمصنع الجعة الصغير بأكمله. ترأس الزيارة الفنية صانع الجعة الرئيسي هولي ستيفنسون، الذي قدم معدات التخمير وفريق الخبراء المسؤولين عن صياغة الوصفات التي سيتم بيعها فقط في موقع لندن.

خلال الرحلة عبر أحواض الإنتاج، كان هناك تذوق للإصدارات المحدودة التي أكملها الفريق الفني بالفعل. وتضمن مسار التذوق آلات Old Brewer’s Yard Porter وWinter Warmer وApricot Sour، مما يدل على قدرة الآلات التي تم تركيبها حديثًا على العمل باستخدام المواد الخام الموسمية والعمليات التجريبية صغيرة النطاق.

Leia Tambem

اختبار البطارية الجديد يضع هاتف Galaxy S26 Ultra في المقدمة على iPhone 17 Pro Max في التصنيف العالمي

تكشف الأبحاث أن الآباء لا يدركون كيفية استخدام أطفالهم للذكاء الاصطناعي

خصم كبير على هاتف Galaxy S25 Plus يخفض قيمته إلى أقل من 4500 ريال في المتجر الإلكتروني

التقنية والدقة في الخدمة المضادة

تضمن جدول الأعمال الرسمي توقفًا استراتيجيًا عند البار 232، وهي منشأة داخلية تم تسميتها في إشارة إلى درجة الحرارة المحددة بالدرجات المئوية المطلوبة لتحميص الشعير، وهي خطوة حاسمة تمنح المشروب لونه الداكن ونكهته المميزة. وتلقى الملك، المتمركز على المنضدة الرئيسية، تعليمات فنية مفصلة حول الزاوية ووقت الراحة اللازمين لأداء الخدمة المثالية باستخدام المقياس التقليدي.

وبعد تنفيذ الإجراء تحت إشراف دليل متخصص، شاركت الهيئة في عرض للتكنولوجيا المطبقة على خدمة المشروبات. يستخدم النظام المقدم أحبارًا صالحة للأكل، مصنوعة من مستخلص الشعير والأصباغ النباتية، لطباعة صور عالية الدقة مباشرة على رغوة الكوب. تم استخدام المورد التكنولوجي لطباعة رسالة تذكارية احتفالية قبل التذوق النهائي.

تعزيز التأهيل المهني المستمر

بالإضافة إلى وظائفه التجارية والسياحية، يعد المجمع بمثابة المقر التشغيلي للمنطقة الجنوبية من المملكة المتحدة لبرنامج التعلم من أجل الحياة التعليمي. توفر المبادرة، التي تمولها الشركة الأم، تدريبًا تقنيًا ونظريًا مجانيًا للأفراد الذين يسعون للدخول أو التخصص في سوق الضيافة والحانات والمطاعم.

وتضمن حفل التدشين لقاء مباشر بين رئيس الدولة والدفعة الأولى من خريجي الدورة التدريبية المهنية التي تم تدريسها بالموقع. وامتد الحوار حول آفاق سوق العمل أيضًا إلى المشاركين في برنامج تدريبي موازٍ مرتبط بمؤسسة الملك، وهي منظمة تعمل على جبهات مماثلة في مجال التنمية الاجتماعية.

وتهدف البنية التحتية التعليمية التي أقيمت في المبنى إلى التخفيف من النقص في العمالة المؤهلة في المنشآت في العاصمة. وتعكس هذه الشراكة الهيكلية نماذج ناجحة تم اختبارها وتنفيذها سابقًا في مشاريع مشتركة تم تطويرها في اسكتلندا، والتي تركز على خلق فرص العمل المستدامة وتحسين الخدمات المقدمة للمستهلك النهائي.

استراتيجية التوسع الدولي

توطد الوحدة البريطانية نفسها باعتبارها المركز العالمي الرابع الذي يتبنى مفهوم الأبواب المفتوحة للعلامة التجارية، وهي استراتيجية مؤسسية مصممة لتقريب الجمهور النهائي من وراء الكواليس لإنتاج البيرة. يعمل نموذج الأعمال بالفعل مع مرافق كبيرة في مدن دبلن وبالتيمور وشيكاغو.

تم تصميم التصميم المعماري والتشغيلي لكل مقر دولي لمزج الخبرة الفنية للمقر الرئيسي مع التأثيرات الثقافية للمجتمع المضيف. وينعكس هذا التكيف الإقليمي بشكل مباشر في مجموعة المشروبات المقدمة وتذوق الطعام في كل موقع.

وتعد التوقعات الرسمية للتدفق السياحي لمجمع لندن الجديد كبيرة، مما يشير إلى استقبال أكثر من نصف مليون زائر خلال الأشهر الاثني عشر الأولى من التشغيل وحدها. يعتمد الحساب على تاريخ حركة المرور والموقع المميز للمشروع.

وكمقياس للاستمرارية، سجل المقر الرئيسي الأصلي الموجود في العاصمة الأيرلندية مؤخرًا 25 مليون زائر طوال تاريخه التشغيلي. يعزز الأداء القوي فعالية السياحة الصناعية عندما يقترن بتجارب العلامة التجارية الغامرة.

محفظة حصرية والتجارب المعملية

يعمل خط الإنتاج المثبت في مجمع لندن وفقًا لمبادئ توجيهية فنية صارمة بعدم إنتاج النسخة الكلاسيكية من الشجاع، الذي يظل إنتاجه على نطاق واسع مركزيًا ومقتصرًا على المرافق الأصلية في أيرلندا. وبدلاً من ذلك، يتم توجيه القدرة الصناعية المحلية بالكامل نحو الابتكار المستمر وتطوير محفظة بديلة تتوافق مع اتجاهات المستهلك المعاصرة. يتكون عرض الصنبور الثابت الخاص بالمؤسسة من أربعة أصناف دائمة: الجعة من الفئة الممتازة، وجلسة IPA، والبيرة الباهتة، والبيرة التقليدية. بالتوازي مع خط الإنتاج الأساسي هذا، يتم استخدام خزانات تخمير أصغر بشكل مستمر لإنشاء إصدارات محدودة وموسمية، بما في ذلك الخيارات ذات المحتوى المنخفض من الكحول والتركيبات التي تنحرف تمامًا عن النمط الداكن الذي أسس الشركة المصنعة على مستوى العالم. تسمح مرونة الإنتاج هذه لفريق خبراء صناعة الجعة باختبار مجموعات جديدة من المكونات، وضبط الوصفات في الوقت الفعلي بناءً على تعليقات العملاء وتلبية المتطلبات المحددة للسوق الذي يسعى بشكل متزايد إلى التنوع في الملامح الحسية ومستويات الكحول التي تتكيف مع المناسبات المختلفة.

التكامل التجاري مع المجتمع

تعطي عملية تشغيل المساحة الأولوية للتعاون المباشر مع الموردين في المنطقة، ودمج المنتجات الحرفية المحلية، مثل المحار الطازج والفطائر التقليدية، في قوائم الطعام التي طورها الطهاة المقيمون. تتضمن سياسة العلاقات المجتمعية توفير مناطق منظمة خالية من تكلفة الإيجار لعقد فعاليات الحي، بالإضافة إلى المعرض الدائم لأعمال الفنانين المحليين، مثل اللوحة الجدارية التاريخية التي أنشأها ماسون لندن للفناء المركزي، مما يعزز شبكة التجارة والثقافة المحيطة.