吉赛尔·邦辰 (Gisele Bündchen) 解释为何她在尝试素食主义后又开始吃肉

超模吉赛尔·邦辰 (Gisele Bündchen) 在她的书《滋养：身体和灵魂的简单食谱》中分享了她自己的饮食之旅的细节。多年来她一直试图严格遵循素食主义。然而，她的身体显示出明显的迹象表明需要调整。

这位来自南里奥格兰德州的女士今年45岁，仍然保持着从小就伴随着她的对动物的尊重。她甚至梦想成为一名兽医。尽管如此，纯植物饮食给她的健康带来了持续的挑战。

持续性贫血标志着模型的纯素阶段

吉赛尔·邦辰 (Gisele Bündchen) 在遵循素食主义的过程中长期面临贫血问题。铁补充剂和扁豆等食物并不能解决这种情况。

该模型增加了她的谷物摄入量以达到她的蛋白质目标。豆子成了她饭菜中的常客。

• 结果包括频繁腹胀
• 废气过多危害日常生活
• 这种不适甚至影响了穿着比基尼或内衣的照片拍摄

她在书中直白地描述了当时的情况。浮肿和胀气不符合我苛刻的职业惯例。

大量消化导致饮食改变

大量谷物的消化变得更慢。吉赛尔注意到，身体不能很好地从植物中单独吸收必需的营养。

她决定倾听身体的信号。解决方案是添加少量红肉。频率是一个月几次。

主要目标是稳定血液中的铁含量。这一变化使贫血症迅速得到缓解。如今，膳食仍然以蔬菜为主，但并不完全僵化。

吉赛尔·邦辰 (Gisele Bündchen) 强调，她从这次经历中吸取了教训。她对自己的身体限制变得更加谦虚。灵活性在饮食习惯中获得了空间。

Nutrir Book 带来食谱和个人课程

新书汇集了一百多个实用食谱。他们优先考虑简单的成分以及身体与健康之间的平衡。

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Gisele分享的不仅是菜肴，还有她多年来积累的学习心得。这项工作避免了严厉的标签，并提倡倾听自己的身体。

她仍然与环境和动物事业保持着密切的联系。目前的方法将素食主义中有效的方法与她的身体更容易接受的方法结合起来。

目前的常规优先考虑含有适量动物蛋白的蔬菜

这位超模不遵循固定饮食。必要时，它将大量蔬菜与少量动物蛋白结合起来。

这种混合物有助于维持日常生活和工作的能量。 45 岁的吉赛尔愿意与她的家人一起出现在最近的记录中。

书中的报告显示，少量的红肉足以提高铁含量。该模型在返回食物时避免了夸张。

灵活性成为旅程的主要教训

吉赛尔·邦辰 (Gisele Bündchen) 写道，素食主义教会了很多关于价值观和健康的知识。然而，僵硬带来的身体后果是她没有预见到的。

如今，她更愿意避免走极端。她的饮食反映了对她的身体及其在每个阶段发出的信号的尊重。

这种立场出现在《培育》的页面中。重点是吃得好而没有负罪感或过度压力的乐趣。