A Makotoya ramen lánc eléri a 105 üzletet, és a tervek szerint 2026-ra eléri a 150-et

Az Makotoya hálózat 105 üzletet ért el az Japão-ben és külföldön. A számot 2026 márciusában jegyezték fel. Az Osaka székhelyű vállalat marhacsont alapú ramenre fogad, hogy csalogatja a családokat.

A felgyorsult növekedés a márkát a leggyorsabban bővülő szektor közé sorolta. Az Nikkei MJ tavaly közzétett rangsorában az ötödik helyen végzett.

Az Mudança koncepció megmentette az üzletet

Az első üzlet 1999 októberében nyílt meg az Fukushima szomszédságában, az Osaka-ben. Akkoriban a név Fukahireya volt, és a főétel cápauszonyt használt. Az ötlet Shinsuke Shimada-től, egy TV-műsorvezetőtől származik, aki éttermekbe fektetett be.

A termék nem tetszett a helyi lakosságnak. A 750 jenes tálonkénti árat akkoriban magasnak tartották a ramen esetében. Az íz sem győzte meg az Osaka vásárlóit.

2003-ban az Masashi Kasai alapító úgy döntött, hogy újrakezdi. Abandonou az előző koncepció. Criou egy ramen marhacsontlevessel és csirkecsonttal. Az Mudou az Makotoya neve, és az Makoto Food Service Co., Ltd.

A lokalizációs stratégia is megváltozott. Ahelyett, hogy csak a központi kereskedelmi területekre koncentrált volna, a lánc a külvárosi negyedekben kezdett egységeket nyitni. A célközönség a családok voltak. Az eladások jelentősen nőttek.

Az Expansão felgyorsult 2018-tól

Até 2017-ben az új üzletek nyitása mérsékelt ütemben, évi 1-3 ütemben zajlott. 2018-tól a cél évi 15 új egységre emelkedett. A cég nemzetközi terjeszkedésbe is kezdett.

Hoje, a 105 üzletből 16 az Japão-en kívül található. A hangsúly továbbra is az Kansai-en van, de a terv az, hogy az egész országban növekedni fog. Az Makoto Food Service franchise vásárokon vesz részt, hogy új partnereket vonzzon.

Leia Também

Does Désiré Doué play today? Hol nézheti meg ma az Angers vs PSG-t, miután megerősítették a Ligue 1-es meccsre való felállást

Vitinha játszik ma? Hol nézheti meg ma az Angers vs PSG-t, miután megerősítették a Ligue 1-es meccsre való felállást

Hol nézheti meg ma az Angers–PSG-t a Ligue 1-meccsre megerősített összeállításokkal

• Ramen marhacsont szójaszósszal, mint fő összetevővel
• Conceito a “ramen, amely boldoggá teszi a családokat”
• Presença a külvárosi területeken a rendszeres ügyfelek vonzására
• 2026 márciusáig 16 üzlet külföldön
• Meta 150 darab 2026-ban

Ver ezt a fényképet az Instagram-en

Egy bejegyzést osztott meg: 【公式】ラーメンまこと屋 (@ramen_makotoya)

Az Concorrência növekszik, de a piac stabil marad

A ramen szektor több független intézmény csődje előtt áll. Mesmo így a teljes piac mérete nem csökken. A külföldi Turistas segít fenntartani a keresletet.

Erővel érkeznek az Novos belépők más szektorokból. A már konszolidált Redes az Makotoya-hez hasonlóan agresszív terjeszkedéssel és termékdifferenciálással reagál. A marhahús csontleves a márka fő megkülönböztetője.

A cég 2026-ban ünnepli működésének 27. évfordulóját. Az út több évnyi bizonytalanságot tartalmazott a fordulópont előtt. Kasai, aki otthagyta az Dunlop-nél végzett munkáját, hogy saját vállalkozást indítson, különböző munkákon ment keresztül, mielőtt az iparágba lépett volna.

A hosszú távú Metas magasabb bevételt tartalmaz

Az Makoto Food Service azt tervezi, hogy 2027-ben eléri a 175 üzletet. 2028-ra a cél 200 darab és 15 milliárd jen bevétel. A számok a jelenlegi képletbe vetett bizalmat tükrözik.

A hálózat továbbra is a minőségre és a családi szolgáltatásokra helyezi a hangsúlyt. Az Subúrbios továbbra is prioritás marad az új nyitásoknál. A cég további külföldi lehetőségeket is tanulmányoz.

Az Makotoya esete megmutatja, hogy a stratégiai kiigazítások hogyan alakíthatják át a nehézségekkel indult vállalkozást. A marhacsont-ramen, amely felváltotta a cápauszonyt, a márka fő értékévé vált.