Makotoya ramen-kjeden når 105 butikker og planlegger å nå 150 innen 2026

Makotoya-nettverket har nådd 105 butikker i Japão og i utlandet. Tallet ble registrert i mars 2026. Selskapet, basert på Osaka, satser på biffbenbasert ramen for å tiltrekke familier.

Den akselererte veksten har plassert merkevaren blant de raskest voksende i sektoren. I en rangering utgitt av Nikkei MJ i fjor lå hun på femteplass.

Konsept Mudança reddet virksomheten

Den første butikken åpnet i oktober 1999 i Fukushima-området, i Osaka. På den tiden var navnet Fukahireya og hovedretten brukte haifinner. Ideen kom fra Shinsuke Shimada, en TV-programleder som investerte i restauranter.

Produktet gledet ikke det lokale publikum. Prisen på 750 yen per bolle ble ansett som høy for ramen på den tiden. Smaken overbeviste heller ikke Osakas kunder.

I 2003 bestemte grunnlegger Masashi Kasai seg for å starte på nytt. Abandonou det forrige konseptet. Criou en ramen med oksebeinbuljong og kyllingbein. Mudou er navnet på Makotoya og utgjorde Makoto Food Service Co., Ltd.

Lokaliseringsstrategien er også endret. I stedet for kun å fokusere på sentrale kommersielle områder, begynte kjeden å åpne enheter i forstadsområder. Målgruppen var familier. Salget vokste betydelig.

Expansão tok fart fra 2018

Até 2017 fulgte åpningen av nye butikker et moderat tempo på én til tre per år. Fra og med 2018 steg målet til 15 nye enheter årlig. Selskapet begynte også internasjonal ekspansjon.

Hoje, 16 av de 105 butikkene er utenfor Japão. Fokuset er fortsatt på Kansai, men planen er å vokse over hele landet. Makoto Food Service deltar på franchisemesser for å tiltrekke seg nye partnere.

Leia Também

Nintendo Switch 2-kommunikasjonsfunksjonen krever abonnement i april og Mario Kart mottar klassisk modus

Aggressiv rabatt fjerner PlayStation 5 Pro-aksjer i de viktigste brasilianske virtuelle butikkene

Målrettet handling fra Microsoft halverer verdien av Xbox Series X i konsollbutikken

• Ramen av oksebein med soyasaus som hovedingrediens
• Conceito for “ramen som gjør familier lykkelige”
• Presença i forstadsområder for å tiltrekke seg faste kunder
• 16 butikker i utlandet innen mars 2026
• Meta på 150 enheter i 2026

Ver dette bildet på Instagram

Et innlegg delt av 【公式】ラーメンまこと屋 (@ramen_makotoya)

Concorrência øker, men markedet forblir stabilt

Ramen-sektoren står overfor flere konkurser fra uavhengige virksomheter. Mesmo dermed krymper ikke den totale markedsstørrelsen. Utenlandsk Turistas bidrar til å opprettholde etterspørselen.

Novos-deltakere fra andre sektorer kommer med makt. Allerede konsoliderte Redes, som Makotoya, reagerer med aggressiv utvidelse og produktdifferensiering. Oksebeinbuljong er merkets viktigste differensiator.

Selskapet feirer 27 års drift i 2026. Veien inkluderte år med usikkerhet før vendepunktet. Kasai, som forlot jobben sin i Dunlop for å starte sin egen virksomhet, gikk gjennom forskjellige jobber før han gikk inn i bransjen.

Langsiktig Metas inkluderer høyere inntekter

Makoto Food Service planlegger å nå 175 butikker i 2027. Målet for 2028 er 200 enheter og en omsetning på 15 milliarder yen. Tallene gjenspeiler tilliten til den gjeldende formelen.

Nettverket holder fokus på kvalitet og familieservice. Subúrbios er fortsatt en prioritet for nye åpninger. Selskapet studerer også flere muligheter i utlandet.

Tilfellet Makotoya viser hvordan strategiske justeringer kan transformere en virksomhet som startet med vanskeligheter. Biff bein ramen, som erstattet haifinne, ble merkevarens viktigste ressurs.