Rangkaian ramen Makotoya mencapai 105 kedai dan merancang untuk mencapai 150 kedai menjelang 2026

Rangkaian Makotoya telah mencapai 105 kedai di Japão dan di luar negara. Jumlah itu direkodkan pada Mac 2026. Syarikat itu, yang berpangkalan di Osaka, mempertaruhkan ramen berasaskan tulang lembu untuk menarik minat keluarga.

Pertumbuhan yang pesat telah meletakkan jenama itu antara yang paling pesat berkembang dalam sektor ini. Dalam ranking yang dikeluarkan oleh Nikkei MJ tahun lepas, dia berada di tempat kelima.

Konsep Mudança menyelamatkan perniagaan

Kedai pertama dibuka pada Oktober 1999 di kawasan kejiranan Fukushima, di Osaka. Pada masa itu, namanya adalah Fukahireya dan hidangan utamanya menggunakan sirip yu. Idea ini datang daripada Shinsuke Shimada, penyampai TV yang melabur dalam restoran.

Produk itu tidak menggembirakan orang ramai tempatan. Harga 750 yen setiap mangkuk dianggap tinggi untuk ramen pada masa itu. Rasanya juga tidak meyakinkan pelanggan Osaka.

Pada tahun 2003, pengasas Masashi Kasai memutuskan untuk memulakan semula. Abandonou konsep sebelumnya. Criou ramen dengan sup tulang lembu dan tulang ayam. Mudou ialah nama untuk Makotoya dan membentuk Makoto Food Service Co., Ltd.

Strategi penyetempatan juga telah berubah. Daripada menumpukan hanya pada kawasan komersial pusat, rangkaian itu mula membuka unit di kawasan kejiranan pinggir bandar. Sasaran penonton adalah keluarga. Jualan meningkat dengan ketara.

Expansão meningkat dari tahun 2018

Até 2017, pembukaan kedai baharu mengikut kadar sederhana iaitu satu hingga tiga setiap tahun. Sehingga 2018, sasaran meningkat kepada 15 unit baharu setiap tahun. Syarikat itu juga memulakan pengembangan antarabangsa.

Hoje, 16 daripada 105 kedai berada di luar Japão. Tumpuan kekal pada Kansai, tetapi rancangannya adalah untuk berkembang di seluruh negara. Makoto Food Service menyertai pameran francais untuk menarik rakan kongsi baharu.

Leia Também

Adakah Désiré Doué bermain hari ini? Di mana untuk menonton Angers vs PSG hari ini dengan barisan pemain disahkan untuk perlawanan di Ligue 1

Adakah Vitinha bermain hari ini? Di mana untuk menonton Angers vs PSG hari ini dengan barisan pemain disahkan untuk perlawanan di Ligue 1

Di mana untuk menonton Angers vs PSG hari ini dengan barisan pemain yang disahkan untuk perlawanan Ligue 1

• Ramen tulang lembu dengan kicap sebagai bahan utama
• Conceito untuk “ramen yang menggembirakan keluarga”
• Presença di kawasan pinggir bandar untuk menarik pelanggan tetap
• 16 kedai di luar negara menjelang Mac 2026
• Meta sebanyak 150 unit pada 2026

Ver foto ini pada Instagram

Siaran yang dikongsi oleh 【公式】ラーメンまこと屋 (@ramen_makotoya)

Concorrência meningkat, tetapi pasaran kekal stabil

Sektor ramen menghadapi lebih banyak kebankrapan pertubuhan bebas. Mesmo oleh itu, jumlah saiz pasaran tidak mengecil. Turistas asing membantu mengekalkan permintaan.

Peserta Novos dari sektor lain tiba dengan paksa. Redes yang telah disatukan, seperti Makotoya, bertindak balas dengan pengembangan agresif dan pembezaan produk. Sup tulang lembu adalah pembeza utama jenama.

Syarikat itu meraikan 27 tahun beroperasi pada 2026. Laluan itu termasuk tahun ketidakpastian sebelum titik perubahan. Kasai, yang meninggalkan pekerjaannya di Dunlop untuk memulakan perniagaannya sendiri, melalui pekerjaan yang berbeza sebelum memasuki industri.

Metas jangka panjang termasuk hasil yang lebih tinggi

Makoto Food Service merancang untuk mencapai 175 kedai pada 2027. Objektif untuk 2028 ialah 200 unit dan pendapatan 15 bilion yen. Angka-angka itu mencerminkan keyakinan dalam formula semasa.

Rangkaian mengekalkan tumpuannya pada kualiti dan perkhidmatan keluarga. Subúrbios kekal sebagai keutamaan untuk pembukaan baharu. Syarikat itu juga sedang mengkaji peluang tambahan di luar negara.

Kes Makotoya menunjukkan cara pelarasan strategik boleh mengubah perniagaan yang bermula dengan kesukaran. Ramen tulang lembu, yang menggantikan sirip yu, menjadi aset utama jenama itu.