В Японии женщина умерла от отравления токсичным растением, приняв его за черемшу

50-летняя женщина умерла от отравления в Японии после употребления осеннего шафрана — ядовитого растения, которое она получила от знакомой. Она считала, что ест черемшу — съедобную пищу, похожую по внешнему виду. Случай, произошедший в префектуре Иватэ, стал первой смертью, зарегистрированной в регионе от природного токсина растительного происхождения за два десятилетия.

Пострадавший получил растение от знакомого и приготовил еду дома. Только после употребления он обнаружил токсичную природу того, что съел. По данным местных властей, путаница между видами растений привела к летальному исходу.

Ядовитые растения в Японии часто путают

Осенний шафран — одно из самых опасных растений Японского архипелага. Его луковицы запасают алкалоиды, вызывающие сильное воспаление пищеварительного тракта с последующей органной недостаточностью. Дикий чеснок, веками используемый в азиатской кухне, растет в аналогичных регионах и в молодом возрасте имеет схожий внешний вид.

Эксперты предупреждают, что визуальной идентификации недостаточно для различения видов в естественной среде. Собирательство, сбор дикорастущих растений для употребления в пищу, является обычной практикой в ​​Японии, но требует точных знаний ботаники:

• В сентябре осенние безвременники имеют фиолетовые луковицы и сиреневые цветы.
• У дикого чеснока белые луковицы и более длинные листья.
• Путаница усиливается, когда растения находятся на ранних стадиях роста.
• Ни один кулинарный метод не сводит на нет ядовитость осеннего шафрана

Первая смерть за 21 год в регионе

С 2003 года в Ивате не было зарегистрировано случаев смерти от отравления растениями. После инцидента органы здравоохранения префектуры начали информационные кампании. Департамент эпидемиологического надзора рекомендует жителям избегать сбора дикорастущих растений без руководства сертифицированных специалистов.

Случаи осеннего отравления куркумой регулярно происходят в сельских районах Японии, но редко заканчиваются смертельным исходом, когда пациенту оказывается своевременная медицинская помощь. В этом случае у жертвы в течение нескольких часов появились серьезные симптомы, включая неконтролируемую рвоту, геморрагическую диарею и сосудистый коллапс, что не позволило обратить состояние вспять.

Симптомы и лечение

Отравление алкалоидами, присутствующими в растении, приводит к интенсивным клиническим проявлениям. Первые признаки появляются между 30 минутами и двумя часами после приема внутрь. Начало заболевания начинается с жжения во рту, сильной тошноты и острой боли в животе. Прогрессирование печеночной и почечной недостаточности происходит ускоренно у лиц пожилого возраста или при наличии сопутствующих заболеваний.

Leia Também

GTA VI будет иметь конкурентоспособную цену, чтобы обеспечить ценность, превышающую окончательную стоимость, – говорит генеральный директор Take-Two

Google Gemini обращается к миллионам автомобилей GM, чтобы произвести революцию в помощи искусственного интеллекта

Preconcurso и ERE влияют на сеть Cobendai после обвинений в недоставленных автомобилях

Врачи больницы, принявшей пострадавшего, подтвердили, что специфического противоядия от отравления не существует. Лечение ограничивается жизнеобеспечением, инфузионной терапией, контролем электролитов и респираторной поддержкой. Смерть мозга была констатирована через 36 часов после госпитализации.

История отравлений в Японии

В Японии ежегодно регистрируется от 50 до 100 случаев отравления токсичными растениями. Большинство из них не заканчиваются смертью благодаря быстрому доступу к оборудованным больницам. В сельских регионах показатели выше из-за более широкой практики сбора дикорастущих растений. В Иватэ, горной провинции с сильными сельскохозяйственными традициями, исторически зафиксированы случаи случайного употребления в пищу ядовитых видов.

Исследования в области токсикологии растений, проведенные Токийским университетом, показывают, что путаница между съедобными и токсичными видами остается основной причиной отравлений. Образовательные кампании ориентированы на пожилое население, которое часто занимается собирательством как культурной деятельностью, передающейся из поколения в поколение.

Рекомендации органов здравоохранения

Министерство здравоохранения Японии предупредило префектуры об усилении образовательных программ. Публичные лекции по безопасной идентификации съедобных растений следует поощрять в сельских общинах. Торговцам натуральными продуктами питания дано указание четко маркировать все предлагаемые продукты.

Граждане, сомневающиеся в идентичности найденного растения, должны проконсультироваться со специализированными агрономами или диетологами перед употреблением. Больницам дано указание поддерживать расширенные запасы лекарств для симптоматической поддержки при острых отравлениях растениями.